Dolci al Cucchiaio/ Ricette Dolci

    Cobbler Di Mele Ceco : ricetta facile e veloce

    Buongiorno a tutti! Per la rubrica mensile “Il giro del mondo con i dolci alle mele”, curata insieme alle mie amiche Miria del blog Due amiche in cucina e Simona del blog Pensieri e Pasticci, questo mese vi propongo il Cobbler di mele ceco. Questo dolce mi ha sorpreso tantissimo, per la semplicità d’esecuzione e per la riuscita davvero squisita! Mi ha incuriosito la preparazione singolare, diversa da quella dei cobbler che conoscevo.

    Amici, vi consiglio caldamente di provare il Cobbler di Mele Ceco perché vale veramente la pena! E’ un dessert che si prepara in una manciata di minuti e da molte soddisfazioni. Non è eccessivamente dolce e la mela grattugiata diventa cremosa in cottura trovando il suo giusto contrasto negli strati croccanti. Il Cobbler di Mele Ceco si può servire semplice, oppure con una pallina di gelato o della panna montata per un fine pasto delizioso e appagante…una vera leccornia, credete a me!

    Ecco le deliziose proposte delle mie amiche:

    Miria ci porta in TurchiaCharoset turco, il dolce della Pasqua ebraica

    Simona ci porta in GreciaMilopitakia, dolce greco alle mele in pasta fillo

    Cobbler di mele ceco

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    By unamericanatragliorsi Serves: 3
    Prep Time: 10 minuti Cooking Time: 20 minuti

    Uno squisito dolce alle mele, semplicissimo e veloce da preparare

    Ingredients

    • 1 bicchiere di farina 00
    • ½ bicchiere di zucchero semolato
    • 1 cucchiaino di lievito per dolci
    • 3 mele, sbucciate e grattugiate
    • 3 cucchiai di zucchero a velo
    • 2 cucchiaini di cannella
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 50 g di burro, freddo di frigo

    Instructions

    1

    Mettete la farina, lo zucchero semolato e il lievito in una ciotola e mescolate.

    2

    Mettete le mele grattugiate in un’altra ciotola. Unite lo zucchero a velo, la cannella e la vaniglia e mescolate.

    3

    Imburrate e infarinate 3 pirofile da monoporzione (adatte al forno) oppure una teglia unica piccolina.

    4

    Ricoprite la base con uno strato fatto con gli ingredienti secchi.

    5

    Fate uno strato di mele, poi ancora ingredienti secchi, mele e per ultimo ancora gli ingredienti secchi.

    6

    Grattugiate il burro freddo sopra l’ultimo strato di polveri, cercando di distribuirlo dappertutto.

    7

    Cuocete in forno preriscaldato a 180° per una ventina di minuti o fino a quando la superficie dei cobbler si è ben dorata. Servite tiepido o freddo.

    Notes

    E' ideale mangiare questo dolce tiepido e comunque lo stesso giorno che è stato preparato. Il giorno dopo sarà altrettanto squisito ma avrà perso croccantezza.

    Auguro a tutti voi che passate di qui, una serena e Santa Pasqua insieme a chi amate! Alla prossima ricetta,

    Mary

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