Le Barrette snack con avena e frutta secca sono uno spuntino delizioso e salutare, che nutre senza appesantire!
Ciao a tutti! Quando pensate a degli snack, cosa vi viene in mente? Immaginate patatine, cracker, biscotti e merendine? Lo snack dev’essere qualcosa di facile da mangiare, trasportabile e gratificante. Io amo gli snack sani e sebbene ogni tanto desideri qualcosa di sfizioso, il più delle volte i miei spuntini e quelli dei mie giganti buoni sono costituiti prevalentemente da frutta fresca e frutta secca. Tra gli snack confezionati che mi hanno sempre ispirato di più ci sono sicuramente le barrette ai cereali. Quelle in commercio sono troppo cariche di zuccheri raffinati però e di conservanti, così invece di comprarle, le preparo in casa. Le Barrette snack con avena e frutta secca sono il mio contributo alla rubrica Light and Tasty per questa settimana e sono facilissime da preparare e buonissime!
La cosa bella delle Barrette snack con avena e frutta secca è che si parte da una ricetta base, che può essere personalizzata secondo i gusti e secondo gli ingredienti che si hanno in dispensa. Al posto delle mandorle si possono utilizzare le nocciole, le noci o le arachidi. Invece dei cranberry, potete mettere l’uvetta. Io non ho aggiunto semi perché per motivi di salute non posso mangiarli, ma se vi piacciono ne potete aggiungere a piacere. Le barrette snack sono perfette per una colazione veloce, per una merenda salutare a lavoro o a scuola oppure dopo aver praticato uno sport. Mio figlio le adora e credetemi, si preparano senza difficoltà. Una volta provate, non comprerete più le barrette al supermercato! Dolci al punto giusto, con tanti buoni cereali, frutta secca e frutta disidratata, le Barrette snack con avena e frutta secca sono uno spuntino energetico e salubre che piacerà a tutta la famiglia!
Per queste barrette, mi sono ispirata alla ricetta di Simona di Tavolartegusto
Le Barrette snack con avena e frutta secca sono salutari e nutrienti, perfette a merenda, dopo lo sport o per una colazione veloce. Mettete i fiocchi, la farina integrale, il sale e la cannella in una ciotola e mescolate. Tritate grossolanamente le mandorle e aggiungetele al mix di fiocchi. Unite anche i cranberry e mescolate tutto. Scaldate il miele senza farlo bollire e versatelo sui cereali e la frutta secca. Mescolate bene per distribuire il miele. Versate tutto in una teglia quadrata da 22 cm rivestita di carta forno e distribuite il mix di cereali e miele su tutta la base. Aiutandovi con un altro foglio di carta forno, pressate i cereali nella teglia, cercando di creare uno strato omogeneo. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 15 minuti o fino a doratura. Lasciate raffreddare completamente e poi tagliate in 12 barrette. Gustate fredde. Questa ricetta è personalizzabile secondo i gusti e le esigenze. Potete usare un mix di fiocchi oppure solo avena, purché rispettiate i 120 g totali. Scegliete la frutta secca che amate di più, usate le bacche di goji al posto dei mirtilli o di una parte di essi. Usate la fantasia e preparate le vostre barrette in maniera sempre diversa per avere uno spuntino sfizioso e gratificante. Barrette snack con avena e frutta secca
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Istruzioni
Nutrition
Note
Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,
Mary
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Non perdetevi gli snack Light and Tasty delle mie amiche!
Carla – Girelle alle olive
Catia – Barrette di frolla sbriciolata
Elena – Tortilla chips al forno
Flavia – Tarallini al vino bianco
Franca – Pane alla carruba
Milena – Paesaggio di frutta per bambini
