WAFFLES PER BAMBINI ALLO YOGURT E FRUTTA

Buon weekend a tutti voi amici! Finalmente ho usato la bellissima waffleiera regalatami da alcune mie carissime amiche qualche mese fa ed è stato divertentissimo!!  Questa piastra elettrica crea cialde a forma di elefantino, leoncino e clown, adattissime per le feste dei  bambini o per una colazione gioiosa con i piccoli della famiglia. Ho pensato di proporre un breakfast simpatico, goloso e nutriente.  Ho preparato dei waffles buonissimi e leggerissimi che ho poi accompagnato con delle fragole a pezzetti, delle rondelle di banane e una glassa all’amarena. Tutto questo è stato poi “annaffiato” da uno smoothie fatto con la stessa frutta usata per accompagnare le cialdine. Vi consiglio di sorprendere i vostri figli o nipoti con una colazione di questo tipo…vi ripagheranno con i loro sorrisoni!!

P.S. Chi non ha una piastra sfiziosa come la mia (grazie amiche mie!!) può usare una piastra per  waffles classica, oppure un “ferro” per ferratelle morbide.

Waffles per 4/6 persone

3 uova
½ bicchiere di olio di semi
una tazzina da caffè di latte
3 cucchiai di yogurt alla vaniglia (o altro gusto a piacere)
50 gr di zucchero
un pizzico di sale
½ bustina di lievito
150 gr di farina

Mescolare tutti gli ingredienti liquidi (i primi 4). Mescolare tutti gli ingredienti secchi (i rimanenti 4).  Mettere gli ingredienti secchi in quelli liquidi e mescolare quel tanto da amalgamare tutto. Non lavorare troppo l’impasto.  Scaldare la piastra elettrica.  Quando è pronta, cuocere le cialde e tenerle in caldo.  Servire con frutta fresca a piacere e miele, sciroppo d’acero o altre salse a piacere.

Smoothie alla fragola e banana per 1 persona

un bel bicchiere di latte
tre fragoloni
½ banana piccola
1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero

Mettere tutti gli ingredienti in un bicchierone e frullare con il frullatore a immersione.  Bere subito.

Hello my friends, I hope you have a nice weekend!! I finally used the waffle-maker that was given to me by some of my very dearest friends a couple months ago.  I had a lot of fun making these waffles for kids!! They have the shapes of a little elephant, a miniature lion and a small clown! They are perfect for children’s parties, or a nutritious breakfast or brunch.  I decided to offer them for breakfast and I served them with some fresh strawberries and bananas and with a delicious cherry glaze.  I also prepared a smoothie to complete the meal and I assure you…there were a lot of smiling faces at my table!!

Waffles for 4/6 servings

3 eggs
½ cup vegetable oil
¼ cup milk
3 tablespoons vanilla yogurt (or other flavor)
50 gr sugar
a pinch of salt
2 teaspoons baking powder
150 gr flour

Mix the wet ingredients in a bowl.  Mix the dry ingredients.  Put the dry ingredients in the bowl with the wet ones and mix just enough to get a batter without big lumps.  Do not overmix.  Warm your waffle-maker and cook your waffles a few at a time. Keep them warm.  Serve with fresh fruit, maple syrup, honey or other glazes.

Strawberry-banana smoothie for 1 serving

A big glass of milk
3 big strawberries
½ small banana
1 teaspoon honey

Whip all the ingredients together until smooth and creamy.  Serve immediately.