Buonasera cari amici! Secondo voi, ci si può raffreddare a Luglio? Siii che si può! Indovinate chi è raffreddato? Ok, avete indovinato. Non essendo in forma in questi giorni, non ho nemmeno tantissima voglia di pasticciare. Siccome però, volevo comunque regalarvi qualcosa di goloso, ho preparato queste barrette energetiche che si fanno in 5 minuti (si, 5 minuti!) e che non hanno bisogno di cottura. Oltre all’immancabile avena e dei cereali misti, ho usato il burro di arachidi, le gocce di cioccolato e le bacche di goji. Vi assicuro che sono buonissime e costituiscono un ottimo snack per bambini e ragazzi in crescita o per chi fa sport o palestra. Sono deliziosi anche a colazione, quando si va di corsa, ma non si vuole rinunciare a qualcosa di gustoso che ci dia energia per la giornata. Barrette energetiche morbide con burro di arachidi
Nota: come misurino ho usato un bicchiere da 200 ml.
2 bicchieri di fiocchi d’avena
1 bicchiere e ½ di cereali a piacere (io ho usato delle ciambelline di cereali misti)
½ bicchiere di gocce di cioccolato fondente
2 cucchiai di bacche di goji
un pizzico di sale
3 cucchiai di olio di semi
½ bicchiere di burro di arachidi
½ bicchiere di miele ( per una versione vegana, usare lo sciroppo d’agave)
Mettete tutti gli ingredienti in una terrina e mescolate molto bene con le mani. Lavorate bene l’impasto. Foderate una teglia rettangolare o quadrata con della carta forno bagnata e strizzata e versate l’impasto sopra questa. Premete bene, aiutandovi con il dorso di un bicchiere. Mettete in frigo per almeno 3 ore prima di tagliare le barrette. Per mantenere la forma alle barrette, conservate in frigo per 3 o 4 giorni.
Good evening my friends! Is it possible to catch a cold in July? Oh yessss, it’s very possible! Guess who’s got a cold? Right!! I don’t feel my best these days, so I don’t have much energy to cook or bake. But I still wanted to give you something sweet so I prepared these cereal bars that only take 5 minutes to make (yes, 5 minutes!), and need no baking. I used oats, multigrain cereal, peanut butter, chocolate chips and goji berries. I assure you that they are delicious and they are a wonderful snack for children who are growing and athletes. They are perfect for breakfast too, especially when you’re in a hurry but want something tasty and energetic to get you through a busy morning.
No-bake soft cereal bars with peanut butter
2 cups oats
1 ½ cups cereal (I used multigrain)
½ cup chocolate chips
2 tablespoons goji berries
a pinch of salt
3 tablespoons vegetable oil
½ cup peanut butter
½ cup honey (if you want to make a vegan version, use agave syrup instead of the honey)
Put all the ingredients in a bowl and mix very well with your hands. Line a square or rectangular pan with parchment paper. I usually wet it and squeeze out the water. Put the batter on the parchment paper and press well. Use the back of a glass to help you press the batter down. Put in the fridge for at least 3 hours before cutting into bars. To keep the bars firm, store in the fridge for 3 or 4 days.
69 Commenti
Ileana Pavone
15 Luglio 2014 a 7:34 pmPrima di tutto ti dico GRAZIE con tutto il cuore, perché tu ci sei sempre e questo mi fa immensamente piacere…<3
Poi con queste barrette mi rendi felice e lo sai, in più sono anche senza cottura, sei un genio tu ^_^
Mi raccomando rimettiti presto cara, ti mando un abbraccio forte forte :****
Mary
15 Luglio 2014 a 8:55 pmIleana, sei un tesoro!! Sono felicissima d’averti conosciuta e spero un giorno di poter chiacchierare di persona! Grazie a te cara per i complimenti e per la tua presenza affettuosa! Un bacione grande, Mary
Valentina
15 Luglio 2014 a 8:13 pmdeliziosissime!!!! e mi raccomando rimettiti in sesto!
Mary
15 Luglio 2014 a 8:56 pmGrazie Valentina, sei gentilissima! Baci, Mary
edvige
15 Luglio 2014 a 8:19 pmDevo proprio provare le barrette a casa mia v anno a gogo. Buona serata.
Mary
15 Luglio 2014 a 8:57 pmCiao Edvige! Provale cara, si fanno in un batter d’occhio 🙂 Un abbraccio, Mary
Michela Sassi
15 Luglio 2014 a 8:29 pmMary, la tua bravura e incredibile… Queste barrette sono deliziose, un bacione cara!
Mary
15 Luglio 2014 a 8:58 pmSei troppo buona Michela! Grazie davvero tanto…baci, Mary
~~louise~~
15 Luglio 2014 a 8:30 pmHi Mary,
Thank you so much for sharing this recipe. My grandchildren will be coming for a visit soon and I would love to have these bars on hand for them to enjoy:) Thanks again, Louise
P.S. I hope you don’t mind if I Pin this recipe:)
Mary
15 Luglio 2014 a 9:03 pmNice to meet you Louise! Thank you for passing by and for pinning my recipe…I’m very honored 🙂 I’m glad you like my recipe…it’s sooo easy to make and it’s delicious! My very best, Mary
Natascia B.
15 Luglio 2014 a 8:49 pmMeravigliose le tue barrette! Le voglio provare! Per forza che ci si ammala, sembra di essere in ottobre! Ma da oggi……..col caldo che è tornato vedrai che ti passerà in fretta. Ciao!
Mary
15 Luglio 2014 a 9:04 pmGrazie Natascia, sono felice che ti siano piaciute! Spero davvero che arrivi presto il caldo…Un abbraccio, Mary
Chiarapassion
15 Luglio 2014 a 10:02 pmTi sono venute perfette, precise insomma mi hai fatto venir voglia di provarle…spero che il raffreddori passi velocemente, sicuramente le barrette aiutano!
Dolce notte
Enrica
Mary
16 Luglio 2014 a 7:27 amGrazie Enrica! Sono deliziose queste barrette morbide…sono un’alternativa veloce a quelle croccanti, che vanno cotte in forno. Un abbraccio, Mary
tittina
15 Luglio 2014 a 10:23 pmbuonissime queste barrette, le devo fare!!! rimettiti presto Mary, ti lascio la buonanotte e un grande bacio!!! Tittina
Mary
16 Luglio 2014 a 7:28 amTi ringrazio tanto tanto Tittina, per la tua presenza affettuosa e per le tue gentili parole!! Baci, Mary
giochidizucchero
15 Luglio 2014 a 10:43 pmCiao cara! Anche noi siamo ammalate!!! 🙁 con questi sbalzi di temperatura… che delizia queste barrette, tutte da sgranocchiare… crunc… rimettiti presto? Baci
Mary
16 Luglio 2014 a 7:30 amSperiamo che questo tempo si rimetta presto…da me sembra Novembre…Grazie mille cara e a presto, Mary
MauroandGiulia V.
16 Luglio 2014 a 12:10 amBravissima Mary, Queste barrette sono perfette: ho fatto lo sharing sulla nostra pagina Google+. Non che tu abbia bisogno di me per farti pubblicita`: lo faccio piu` perche` mi piace far vedere quanto sei piena di talento in cucina e come sei cara e sempre presente con tutte le tue lettrici, anche loro molto brave.
Love U, Giulia.
P.S. Nicholas le avrebbe divorate tutte …..+
Mary
16 Luglio 2014 a 7:38 amGiulietta!!! Ti ringrazio tantissimo per aver condiviso la mia ricetta…sei un tesorone!!! Tu sei bravissima, io faccio solo cose semplici…mi perdo nelle preparazioni complesse. Sai, quando ti ho chiesto se a Nicholas piacesse il burro di arachidi, è perché avevo in mente queste barrettine morbide e “yummy”! Le ho preparate pensando a lui…al mio adorato, dolcissimo e simpaticissimo nipotino! Peccato la lontananza…VVB, Mary
Mammazan
16 Luglio 2014 a 5:45 amMi mancano solo le bacche di Goji ma me le procuro quanto prima!!
Mary
16 Luglio 2014 a 7:32 amPuoi usare anche l’uvetta oppure della frutta secca a guscio…insomma via libera alla fantasia…il bello di queste barrette morbide è che sono deliziose e si fanno in 5 minuti contati!! Grazie di cuore per essere passata a farmi visita!! Un abbraccio, Mary
LaRicciaInCucina
16 Luglio 2014 a 7:45 amMa che bella idea che mi hai dato, Mary!!!! Queste barrette si fanno mangiare con gli occhi. Le proverò!!! Un bacione
Mary
16 Luglio 2014 a 10:05 amGrazie carissima!! Un bacione e buona giornata, Mary
Maira
16 Luglio 2014 a 9:28 amChe bella idea! Ho sempre pensato che fosse inutile fare le barrette ai cereali, ma da quando giro tra i blog ho capito che con certi accostamenti, con certi mix di ingredienti non si comprano nemmeno nell’ipermercato più fornito…
Grazie per la ricetta e buona guarigione!
Maira
Mary
16 Luglio 2014 a 10:10 amInvece no Maira, vale proprio la pena di fare le barrette in casa…quelle dei super sono super ricche di grassi idrogenati e zuccheri aggiunti, mentre quelle fatte in casa sono sane e, fatte secondo i propri gusti. Io ho qualche ricette per quelle classiche croccanti, che si cuociono…queste sono morbide, perché senza cottura, ma d-e-l-i-z-i-o-s-e!! Provale cara. Grazie di cuore per la tua affettuosa presenza! A presto, Mary
Roberta Morasco
16 Luglio 2014 a 12:48 pmAdoro le barrette fatte in casa!!! Queste sono davvero super, mi piacciono troppo, segno!! 😉
Ehi rimettiti presto ok???
Un bacione!!! Roberta <3
Mary
16 Luglio 2014 a 9:07 pmGrazie mille Roberta! Sono davvero felice che tu abbia gradito! Un abbraccio, Mary
Erica Di Paolo
16 Luglio 2014 a 12:56 pmChe meraviglia, Mary!!!!! Vorrei proprio provarle, per le mie superenergetiche colazioni ^_^ Ma metto il malto di riso. Sei un incano dolcezza ^_^
Mary
16 Luglio 2014 a 9:08 pmMa quanto sei carina Erica…sempre gentilissima!! Ti abbraccio forte, Mary
Simo
16 Luglio 2014 a 1:43 pmnon mi dici nulla di nuovo mia cara….io ho la tosse!
quoto in pieno le tue barrette, questa versione me la segno…io spesso le faccio a mia figlia, come merenda scolastica 😉
baci e buon pomeriggio
Mary
16 Luglio 2014 a 9:11 pmSono davvero veloci e deliziose Simona…le mie sono già finite (mio figlio e mio marito le hanno spazzolate!)! Grazie cara e rimettiti in sesto anche tu! Baci, Mary
elly
16 Luglio 2014 a 2:29 pmUn’idea veloce, gustosa e vincente, da non far mancare più in casa dopo la tua ricetta. Un piacere anche conoscerti!!!
Mary
16 Luglio 2014 a 9:13 pmCiao Elly, il piacere è tutto mio!! Sono felice che ti sia piaciuta la ricetta e ti ringrazio tanto per la gentile presenza e per i complimenti! Un abbraccio e a presto, Mary
Martina
16 Luglio 2014 a 2:30 pmCi si può ammalare d’estate eccome purtroppo soprattutto quando il tempo cambia così in fretta come qui in Olanda! Le tue barrette sono fantastiche e non ci crederai ma avevo in mente di farle anche io in uno di questi giorni..l’aggiunta delle bacche di goji sono un tocco di classe comunque lasciatelo dire Mary! 🙂
Mary
16 Luglio 2014 a 9:18 pmCiao Martina, grazie di cuore per essere passata a farmi visita! Sono felice che ti piacciano le mie barrette…sono semplicissime e velocissime! Anche in Olanda il clima è ballerino? Mi manca tanto l’estate…ma prima o poi arriverà…spero! Un caro saluto e a presto, Mary
Fr@
16 Luglio 2014 a 2:30 pmDevo provarle, mi stuzzicano molto.
Mary
16 Luglio 2014 a 9:20 pmSono velocissime e semplicissime…davvero! Sono sicura che ti piaceranno! Grazie mille e buona serata, Mary
Maria Bruna Zanini
16 Luglio 2014 a 4:28 pmBuonissime le tue barrette! Complimentiii e grazie per la visita!
Ciaoo e a prestooo
Mary
16 Luglio 2014 a 9:21 pmTante grazie a te Bruna! Un abbraccio e buona serata, Mary
Giorgia Riccardi
16 Luglio 2014 a 6:11 pmvabbè ma sono fantastiche queste barrette…e poi non si devono nemmeno cuocere…insomma le devo solo provare!!
Mary
16 Luglio 2014 a 9:23 pmMa che gentile che sei Giorgia…Grazie di cuore!! Un bacione, Mary
Ely Mazzini
16 Luglio 2014 a 7:18 pmDevono essere buonissime queste barrette, brava Mary!!!
Bacioni, buona serata…
Mary
16 Luglio 2014 a 9:24 pmSi Ely, sono buonissime! Sono già sparite e mio figlio mi ha chiesto il bis per domani! Grazie carissima e a presto, Mary
Valentina
16 Luglio 2014 a 8:29 pmMary, queste barrette sono meravigliose, chissà che buone! Adoro le barrette! Salvo la ricetta, proverò quanto prima 😉 Complimenti e un abbraccio forte forte, buona serata 🙂 :**
Mary
16 Luglio 2014 a 9:27 pmCiao Valentina, che bello trovarti qui da me!! Anche a me piacciono molto le barrette…sia quelle cotte e croccanti che queste senza cottura e morbide! Che inguaribile golosa che sono…!!! Grazie di tutto, sei un vero tesoro! Bacioni, Mary
Valentina
16 Luglio 2014 a 8:31 pmP.s.: guarisci presto <3
Mary
16 Luglio 2014 a 9:28 pmGrazie dolcissima Valentina! <3
Nel sud del nord
16 Luglio 2014 a 10:38 pmGuarda, mi mancano le gocce di cioccolato ma il resto c’è in casa e indovina? proverò anche queste!
Mary
17 Luglio 2014 a 7:49 amCiao Oriana! Puoi anche non mettere le gocce di cioccolato, ma ti assicuro che ci stanno fantasticamente bene…burro di arachidi e cioccolato fondente fanno scintille insieme. Sono davvero velocissime e facili facili! Grazie di cuore per la tua affettuosa presenza cara :-)) Un abbraccio e a presto, Mary
Anna Rita Granata
17 Luglio 2014 a 11:25 amCiao Mary! sono una mangia barrette e sono due mesi che assumo bacche di gojy…che cosa potrei volere di più? salvo la ricetta e le farò quanto prima! grazie per le idee favolose!
un abbraccio!
Mary
18 Luglio 2014 a 7:40 amGrazie infinite a te Anna Rita! Sono felice che ti siano piaciute le mie barrette! Baci, Mary
carmencook
17 Luglio 2014 a 9:11 pmVoglio proprio provarle le tue barrette Mary, magari senza le gocce di cioccolato visto che sono allergica!!!
Grazie mille per la bella ricetta e a presto
Carmen
Mary
18 Luglio 2014 a 7:42 amChe peccato Carmen essere allergici al cioccolato…Però, le barrette le puoi fare tranquillamente senza, l’unico ingrediente assolutamente indispensabile è il burro di noccioline! Grazie mille e un bacione, Mary
Valentina Profumo di cannella e cioccolato
17 Luglio 2014 a 9:31 pmqueste barrette sono perfette per l’estate quando il forno non si può accendere per il caldo!!! buone e golose… posso rubartene un pezzo???
a presto
Vale
Mary
18 Luglio 2014 a 7:44 amSi Valentina, sono un’alternativa pratica alle barrette classiche, quelle cotte in forno. Per te cara, anche più di un pezzo!!! Bacioni, Mary
Rubina Rovini
18 Luglio 2014 a 7:33 amMangio fiocchi d’avena quasi tutti i giorni, a colazione. Sono anche un’avida divoratrice di frutta secca e burro d’arachidi (a cucchiaiate!!), perché non provarle? Sembrano davvero ottime! Quanto tempo pensi si conservino? Un abbraccio,
Rubina
Mary
18 Luglio 2014 a 7:48 amCiao Rubina, è un vero piacere conoscerti…che bel nome che hai!!! Queste barrette restano morbide, perché non sono cotte, quindi le devi tenere al freddo, in modo da mantenerne la forma. A casa spariscono in 1 massimo 2 giorni (ho 2 atleti divoratori di TUTTO!), ma possono stare tranquillamente 4 giorni in frigo. Grazie infinite per la tua gentilissima presenza da me! Un caro saluto, Mary
Paola Bacci
18 Luglio 2014 a 11:07 amSemplicemente meravigliosi!!!! Complimenti!!! Un abbraccio
Mary
20 Luglio 2014 a 3:21 pmGrazie infinite Paola! Un abbraccio, Mary
elenuccia
18 Luglio 2014 a 1:39 pmBeh anche io ho il raffreddore, me lo hanno attaccato le nipotine 😉
Ottime queste barrette, credo siano le uniche che ho visto che non necessitano di cottura…formidabili, mi piacciono proprio
Mary
20 Luglio 2014 a 3:24 pmCiao Elena, in questo periodo ci siamo ammalati tutti a casa…mio figlio ha una bella bronchite! Ti ringrazio tantissimo per la tua affettuosa presenza e ti auguro una buona serata! A presto, Mary
Rossella
19 Luglio 2014 a 6:12 amPer ragazzi in crescita , ma anche per ragazzi già cresciuti e golosi !!! Mi intriga molto l’utilizzo del burro di arachidi, è un ingrediente che mi piaceva molto e che non uso più, inoltre sono veloci ! ciao e auguri per il raffreddore !!
Mary
20 Luglio 2014 a 3:26 pmSi Rossella, per i “ragazzi” di tutte le età!! Sono velocissime e deliziose! Grazie mille per essere passata da me! Baci, Mary
La cucina di Esme
20 Luglio 2014 a 6:26 pmsfiziosissimi questi snak!
Ti auguro un’ estate serena e rigenerante
Buone vacanze
Alice
Peanut
23 Luglio 2014 a 2:21 pmMa sono bellissime queste barrette, sono così perfette che sembrano quelle che si comprano, ma mille volte più sane, e con ingredienti che le rendono molto più sfiziose, come il burro d’arachidi che adoro *_*
queste le salvo senz’altro e prima o poi le farò! 🙂
un abbraccio e a presto!
Laura Carraro
23 Luglio 2014 a 2:42 pmChe delizia queste energetiche barrette e come mi piace aprire semplicemente la porta del frigo anzichè quella del forno, assolutamente da fare!!!
Baci e tantissimi auguri per la tua raffreddata
Mimma e Marta
24 Luglio 2014 a 10:21 amMa che buone! 🙂 non vedo l’ora di prepararle per il mio snack mattutino o per una colazione energetica!
Chiara Setti
25 Luglio 2014 a 6:26 pmMary non capisco perché non mi arrivano le tue notifiche….stavo per perdermi questa meraviglia ma adesso me la salvo subito!! Un bacio