BUCHE DE NOEL AL TORRONE

Buon pomeriggio amici! Non volevo lasciarvi senza una mia proposta e un mio augurio per il Natale e quindi eccomi qui, trafelata e in extremis, con una classica Buche de Noel! La farcia è una golosissima crema al torrone, profumata con il tè Earl Grey. Particolare vero? Sono stata ispirata dalla regina Sigrid Verbert, che ha fatto una buche a dir poco spettacolare! Potete vederla qui.

Adoro il tè Earl Grey con il suo aroma delicato di bergamotto. L’idea di fare una crema profumata al tè mi frullava in testa da un po’ di tempo! Leggendo il post di Sigrid, ho deciso di buttarmi e così, ho reso speciale questo rotolo, vestendolo a festa e profumandolo per l’occasione con il mio te preferito. La ricetta per la buche è la mia supercollaudata ricetta con i cucchiai, sempre perfetta e facilissima…non dovete prendere nemmeno la bilancia!

Bando alle ciance amici, siete tutti indaffarati a preparare cenoni e pranzi festivi…vi lascio ai vostri impegni. Vi auguro con il cuore, di vivere un Natale pieno di serenità, salute e gioia, insieme alle persone a voi più care! Un abbraccio affettuoso e a presto!

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Hello my friends! I didn’t want to leave you without a sweet idea for Christmas, so here I am, rushing around and in a great hurry, with a wonderful Buche de Noel! The filling is a delicious cream made with Italian torrone (nougat) and Earl Grey tea! Sounds strange, right? I was inspired by queen Sigrid Verbert, who made a spectacular buche that you can see here.

I love Earl Grey tea with its wonderful bergamot scent! I had been thinking about making a tea scented cream for a long time, and by reading Sigrid’s post, I decided to give it a try. So I made this sweet log and dressed it and perfumed it for the holidays! The recipe for the cake is my easy peasy “spoon” recipe. It always comes out perfect and you don’t even need a scale to measure out the ingredients!

Ok, that’s enough chatter for now…I know you are super busy preparing the holiday feasts. From the bottom of my heart, I wish you all a very peaceful, healthy and joyful Christmas, along with all your dear ones! A big hug to all and see you soon!

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