CREAM CHEESE AND COCONUT TRUFFLES

14 Gennaio 2015

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Buona sera a tutti voi! Uno dei bocconcini dolci che amo di più sono i “truffles” o tartufini. Sono facilissimi da preparare e deliziosi da gustare. Unico neo…creano dipendenza. Ne ho preparati diversi tipi nel corso degli anni e tutti buonissimi. Questi cream cheese and coconut truffles, sono simili ai famosi Raffaello…scioglievoli, con un ripieno cremoso che poi lascia spazio alla croccantezza della mandorla…ma sono molto semplici e veloci da fare! Pensate, ci sono solo 4 ingredienti e si fa tutto con un’unica scodella! L’idea l’ho presa qui, modificandola leggermente e adattandola ai nostri gusti famigliari. Amici, ora vi lascio alla ricetta, perché essendo influenzata, la voglia di chiacchierare è pari a zero. Un saluto affettuoso e a presto.

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Hello everybody! One of my favourite sweet treats are truffles. They are really easy to make and so delicious to eat! Their only flaw? They create dependence! I have made many different kind of truffles in the years, and all of them were fantastic! These cream cheese and coconut truffles are similar to Raffaellos…they melt in your mouth and the creamy texture gives way to the cruncy almond in the center…but they are so easy and fast to make! You only need 4 ingredients and 1 bowl! I got the idea for these sweets here, but I made slight changes to adjust the recipe to my family’s taste. Friends, I’m going on to the recipe now, because I’ve got the flu and I have little desire to chat. My very best to all and see you soon!

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78 Commenti

  • Rispondi
    Ilaria
    14 Gennaio 2015 a 6:22 pm

    Mary ma sono bellissimi e super furbi da preparare per stupire degli ospiti all’ultimo minuto! sempre fantastica tu e le tue ricette :-*

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Gennaio 2015 a 9:17 pm

      Si Ilaria, li hai definiti proprio bene…son furbissimi questi tartufini!! Grazie tesoro e serena notte, Mary

  • Rispondi
    gloria
    14 Gennaio 2015 a 10:09 pm

    Look delicious I love thesecoconut truffles!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Gennaio 2015 a 10:35 pm

      Thank you very much Gloria! You are so kind…Hugs, Mary

  • Rispondi
    Lauradv
    14 Gennaio 2015 a 11:53 pm

    Mamma mia che meraviglia che sono questi tartufini!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Gennaio 2015 a 9:34 am

      Ciao Laura, che piacere trovarti qui! Grazie di cuore per avermi fatto visita e per i tuoi complimenti! Baci, Mary

  • Rispondi
    Louise
    15 Gennaio 2015 a 2:16 am

    Oh Mary, I’m sorry to hear you have the flu. I hope you are resting and drinking lots of juices and water. Hot tea is good too:) I do love truffles. I was surprised to see them though. When I was here before, I saw calamari. I didn’t have time to leave a comment because Marion needed me. I guess I’ll take these yummy truffles for dessert and go find that calamari too!!!

    Thank you so much for sharing, Mary. Please feel better soon:)

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Gennaio 2015 a 9:43 am

      Hi Louise, I’m trying to rest and I am drinking a lot, especially hot tea and herbal teas. I made these truffles during the holidays, and fortunately I took some pictures, so I was able to post them from my archive. I’m so glad you like them, they are sooooo easy to make and really delicious! I hope Marion is doing better and I wish my best to both of you!! Hugs, Mary

  • Rispondi
    Erica Di Paolo
    15 Gennaio 2015 a 9:57 am

    Davanti a queste meraviglie mi passerebbero tutti gli acciacchi ^_^
    Sono meravigliosissimi e il loro candore dona pace e serenità. Grande Mary.
    Guarisci presto!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Gennaio 2015 a 3:12 pm

      Ne mangerei a gogò Erica…pena poi i sensi di colpa per aver ceduto alla tentazione e il mal di pancia, perché quando esagero coi dolci la mia pancia reclama…Grazie infinite cara e un bacione grande, Mary

  • Rispondi
    vanessa
    15 Gennaio 2015 a 2:07 pm

    Ma questa è una tentazione bell’e buona!!! Golosissimi e tutti da provare questi tartufini bianchi! Spero ti sia ripresa, mia cara! Un forte abbraccio!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Gennaio 2015 a 3:16 pm

      Sono in ripresa Vanessa. Mamma mia, questo 2015 ha iniziato subito a fare i capricci…Speriamo che non valga il detto “chi ben comincia…”! Grazie per essere passata a trovarmi e un abbraccio anche a te, Mary

  • Rispondi
    Fr@
    15 Gennaio 2015 a 3:41 pm

    Fa qualcosa di simile mia zia, sono uno tira l’altro.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Gennaio 2015 a 4:21 pm

      E’ proprio vero Francesca…creano dipendenza! Grazie mille tesoro e un bacio, Mary

  • Rispondi
    vale
    15 Gennaio 2015 a 6:36 pm

    mmmm ma che buoni!! io adoro i raffaello e la tua versione mi piace da morire! sono velocissimi da fare e al solo guardarli viene voglia di mangiarli tutti!! ricetta segnata e li provo assolutamente!! 😉

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Gennaio 2015 a 9:46 pm

      Grazie Valentina, anch’io adoro i Raffaello…Se li provi dimmi se ti sono piaciuti! Un bacione, Mary

  • Rispondi
    Alice
    15 Gennaio 2015 a 8:21 pm

    bellissimi chicchissimi e tremendamente irresistibili!!!!!!!!!
    baci
    Alice

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Gennaio 2015 a 9:47 pm

      Sei un tesoro Alice…Grazie mille e un abbraccio, Mary

  • Rispondi
    Enrica
    16 Gennaio 2015 a 12:04 am

    Mary ma che bellezza di tartufi e che foto meravigliose, noto dei cambiamenti sul blog e mi stra piacciono,brava!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 9:47 pm

      Grazie mille Enrica! E io sono stra felice che tu abbia apprezzato!! Bacioni, Mary

  • Rispondi
    Silvia
    16 Gennaio 2015 a 12:28 am

    questi tartufi sono uno spettacolooooooooooooooooooooooo!! Vedo pure che qui è cambiato qualcosa, mi piace!! Un abbraccio SILVIA

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 9:48 pm

      Che cara che sei Silvia! Ti abbraccio forte e ti ringrazio di cuore <3 A presto, Mary

  • Rispondi
    Giulia
    16 Gennaio 2015 a 4:34 am

    Adoro i Raffaello e scommetto che la tua versione è ancora più buona. Un bacione grande. Giulia

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 9:52 pm

      Giulia, non sai quanto piacciono anche a me i Raffaello…che golosona che sono…Mi piacerebbe tanto tanto mangiare questi tartufini insieme a te, facendo una delle nostre belle chiacchierate! Grazie tesoro e tanti bacioni, Mary

  • Rispondi
    Patrizia
    16 Gennaio 2015 a 9:59 am

    Ciao Mary, come stai? Sta passando l’influenza?
    Anch’io ci sto ancora combattendo questi giorni ma sta passando e spero che anche tu stia meglio!
    Volevo farti arrivati i miei auguri per questo nuovo anno appena iniziato , di tanta serenità , salute e cose belle.
    E poi voglio farti tanti complimenti per questa nuova veste del blog, mi piace molto come mi piacciono tutte le tue ricette , la mia stima per te è sempre immutata !
    Ed infine mi complimento per questi meravigliosi cioccolatini, sono molto invitanti e sicuramente molto buoni e bellissime sono le foto !
    Bravissima Mary! Un abbraccio affettuoso e a presto !
    Patrizia

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 10:03 pm

      Patrizia, che bella sorpresa trovarti qui! La mia influenza va molto meglio per fortuna, ma sembra che quest’anno sia entrato facendo un po’ i capricci…passerà di sicuro. Ricambio col cuore i tuoi auguri e spero davvero che il 2015 possa essere un anno positivo per tutti! Grazie per i tuoi complimenti, sono felicissima che ti piacciano le mie ricette e le mie foto…in cucina “me la cavo” da un po’ di anni, ma con la fotografia…con quella è tutta un’altra cosa…Sto cercando di imparare e ce la metto tutta per regalare qualche immagine decente, ma ho tanta, tantissima strada da fare!! Ti abbraccio forte cara amica e ti ringrazio di nuovo per il tuo affetto…A presto, Mary

  • Rispondi
    ConUnPocoDiZucchero Elena
    16 Gennaio 2015 a 10:51 am

    ciao Mary! ti auguro di guarire prestissimo! Sono certa che questi tartufini golosissimi ti saranno di aiuto 😉

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 10:05 pm

      Grazie mille Elena! Effettivamente, una piccola coccola dolce è sempre gradita per tirarci su! Un bacione, Mary

  • Rispondi
    federica
    16 Gennaio 2015 a 12:21 pm

    ciao Mary!! bellissimo il sito complimenti!! e golosi i tartufini!! 😛 guarisci presto baciiiiiiii

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 10:06 pm

      Ciao Federica, grazie di cuore per i tuoi gentilissimi complimenti e soprattutto per essere passata a farmi visita!! Baci e buon weekend, Mary

  • Rispondi
    laura
    16 Gennaio 2015 a 1:10 pm

    Meravigiosi , mi sembra di sentirne la dolcezza,sei sempre molto brava!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 10:07 pm

      Grazie Laura, sei gentilissima!! Un bacione e a presto, Mary

  • Rispondi
    edvige
    16 Gennaio 2015 a 5:51 pm

    Io adoro il cocco e questi sarebbero la mia rovina meglio che prendo uno qui cosi non mi fa male alla glicemia… ciaooo e buona fine settimana.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 10:10 pm

      La salute prima di tutto Edvige…anch’io dovrei stare attenta ed evitare di mangiare troppi dolci e troppi grassi, ma a volte è veramente difficile. Bisogna impegnarsi però e tu sei un bellissimo esempio! Grazie carissima per il tuo affetto e un bacio, Mary

  • Rispondi
    Anna Rita
    16 Gennaio 2015 a 6:23 pm

    Mary sono divini! Adoro il cocco e di conseguenza anche i Raffaello! Mi salvo la ricetta è non vedo l’ora di farli al più presto!
    Tu intanto riprenditi :* ti auguro un sereno weekend
    Bacioni!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 10:14 pm

      Ciao Anna Rita, spero che ti sia passato il raffreddore e che sia tornata alla tua solita forma smagliante! E’ facile facile questa ricetta…in men che non si dica, si hanno dei bocconcini golosi e bellini, perfetti da offrire agli ospiti (o da divorare come succede qui da me!)! Grazie mille e un bacione grande, Mary

  • Rispondi
    FRANCESCA
    16 Gennaio 2015 a 7:44 pm

    I tuoi tartufini sono una delizia , complimenti anche per le foto che fanno venire kla voglia di allungare la mano .! Ciao Ciao !!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      16 Gennaio 2015 a 10:15 pm

      Grazie di vero cuore Francesca, sei molto gentile! Un caro saluto e sereno fine settimana, Mary

  • Rispondi
    Silvia
    17 Gennaio 2015 a 12:09 am

    Bellissimi mary!!! Mi dico sempre che vorrei farli, proprio così al cocco ma non lo faccio maiiiiii 🙁

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Gennaio 2015 a 9:11 am

      Ciao Silvia, sono talmente facili che si fanno in men che non si dica 🙂 Grazie mille per essere passata a trovarmi!! Un bacio, Mary

  • Rispondi
    Laura e Sara Pancetta Bistrot
    17 Gennaio 2015 a 12:25 am

    Mary non sai quanto siamo felici di questa ricetta!! I Raffaello ci fanno impazzire, e in casa abbiamo giusto gli ingredienti, non vediamo l’ora di farli! Grazieeee 🙂
    Buon weekend, un bacio

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Gennaio 2015 a 9:36 am

      Ragazze, sono davvero di una facilità quasi imbarazzante…Se li provate, fatemi sapere se vi sono piaciuti. Grazie di cuore per essere passate a farmi visita!! Abbracci, Mary

  • Rispondi
    simo
    17 Gennaio 2015 a 1:56 pm

    assolutamente deliziosi, proprio uno tira l’altro..
    E poi che foto…un incanto, sembrano fiabesche….complimenti cara!
    Un abbraccio grande e buon fine settimana

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Gennaio 2015 a 9:34 pm

      Ma che bel complimento che mi hai fatto…non sai quanto sia felice che le mie foto abbiano evocato un’atmosfera di fiaba!! Grazie Simona, grazie davvero!! Un bacione e dolce notte, Mary

  • Rispondi
    Lalla
    17 Gennaio 2015 a 10:02 pm

    bello tutto, dalla foto all’idea che davvero uno tira l’altro. Eppure non faccio pazzie per il cocco, ma…questi si, mi piacerebbero. Complimenti, bello tutto!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Gennaio 2015 a 10:43 pm

      Grazie mille Lalla! La tua visita e le tue belle parole mi fanno un piacere immenso!! Un abbraccio e a presto, Mary

  • Rispondi
    carmen
    17 Gennaio 2015 a 11:32 pm

    Mamma che meraviglia Mary!!!
    Non immagini cosa darei per poterne assaggiare almeno un paio!!!
    Un mega abbraccio e buon weekend
    Carmen

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      18 Gennaio 2015 a 9:53 pm

      Grazie mille Carmen! Te li offrirei con tutto il cuore…Un abbraccio anche a te carissima e serena notte, Mary

  • Rispondi
    zia consu
    18 Gennaio 2015 a 8:50 am

    Buongiorno tesoro, finalmente sono riuscita a ritrovare il tuo blog e ti ho aggiunta anche su FB almeno non mi perdo + nemmeno un post ^_^
    Questa ricetta è squisita..ho l’acquolina solo a guardare le foto e di sicuro la provo..ho una dipendenza da cocco :-p
    Buona domenica e a presto <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      18 Gennaio 2015 a 9:56 pm

      Anch’io amo il cocco Consuelo e sono un’appassionata dei cioccolatini Raffaello!! Grazie di cuore per il tua presenza e per la tua gentilezza…Un bacione, Mary

  • Rispondi
    SABRINA RABBIA
    18 Gennaio 2015 a 3:11 pm

    MA QUANTO SONO BELLI E GOLOSI, ADORO I DOLCETTI CON IL COCCO, PROVERO’ SICURAMENTE!!!!!CHE BELLO IL NUOVO VESTITO CHE HAI DATO AL BLOG, COMPLIMENTI CARA!!!!!BACI SABRY

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      18 Gennaio 2015 a 9:58 pm

      Grazie mille Sabrina, sono felicissima che ti piacciano i dolcetti e il restyling del blog…Baci e buona notte, Mary

  • Rispondi
    Natascia
    18 Gennaio 2015 a 3:23 pm

    Adoro i Raffaello e questi ci somigliano molto. Ma sono più genuini perchè fatti in casi. Te li copierò sicuramente! Ne sono già dipendente!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      18 Gennaio 2015 a 10:00 pm

      A quanto pare abbiamo in comune anche la passione per i Raffaello…Grazie di cuore per il tuo affetto Natascia. Baci, Mary

  • Rispondi
    Marianna
    18 Gennaio 2015 a 4:07 pm

    Invitanti questi truffles

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      18 Gennaio 2015 a 10:03 pm

      Grazie Marianna…prometto che i prossimi te li farò assaggiare! Cross my heart! TVB, Mary

  • Rispondi
    Emanuela
    18 Gennaio 2015 a 7:53 pm

    Benritrovata Mary, spero tu stia meglio!
    Il tuo blog è sempre più bello e quante deliziose ricette mi sono persa nell’ultimo periodo!
    Sei bravissima! Complimenti di cuore! <3
    Un abbraccio grande e riguardati amica cara!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      18 Gennaio 2015 a 10:08 pm

      Ciao Emanuela, io sto molto meglio, ringraziando il Signore. Spero che anche tu ti sia ripresa dall’influenza e che sia tornata alle tue normali attività. Sei davvero gentile carissima…e troppo buona! Ti abbraccio forte anch’io e dolce notte, Mary

  • Rispondi
    Rossella
    18 Gennaio 2015 a 8:51 pm

    Ciao Mary ! complimenti per questi truffles , deliziosi oltre che belli ! Belle anche le tue foto, complimenti ! Buona guarigione !!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      18 Gennaio 2015 a 10:10 pm

      Gentilissima come sempre Rossella…Grazie infinite per il tuo affetto! Baci, Mary

  • Rispondi
    m4ry
    19 Gennaio 2015 a 8:26 am

    Ma che meraviglia ! Candidi, cremosi e sicuramente strabuoni ! Da provare…anche perché sono davvero furbi e intriganti ! Grazie per la bellissima idea 🙂 Un abbraccio e buon inizio settimana !

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      19 Gennaio 2015 a 6:54 pm

      Ciao Mary, sai che anche a me piace tanto quel loro candore? Grazie a te cara per essere passata a farmi visita! Un bacio e serena settimana anche a te, Mary

  • Rispondi
    Maira
    19 Gennaio 2015 a 12:21 pm

    Buonibuonibuonibuoni!!! Una delizia, da provare!!!

    Maira

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      19 Gennaio 2015 a 6:52 pm

      Grazie mille tesoro!! Bacioni e a presto, Mary

  • Rispondi
    Lisa G
    19 Gennaio 2015 a 11:37 pm

    Che meraviglia Mary, ma lo sai che da ragazzina io mangiavo Raffaello a non finire !!!!! Questa ricettina è già mia e non vedo l’ora di provarla.
    Un bacione

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      20 Gennaio 2015 a 10:24 pm

      Lisa, io li mangio ancora…se potessi ne mangerei tantissimi, ma il colesterolo alto mi frena! Questa ricetta è davvero facile facile e di sicuro successo! Grazie di cuore…Baci, Mary

  • Rispondi
    Lilli nel paese delle stoviglie
    20 Gennaio 2015 a 1:37 pm

    mamma mia che bontà ma come dici bene tu creano dipendenza,così piccoli e invitanti uno tira l’altro! belle foto, complimenti!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      20 Gennaio 2015 a 10:21 pm

      Grazie mille Lilli, sei gentilissima! Un grande bacio, Mary

  • Rispondi
    Laura
    20 Gennaio 2015 a 6:32 pm

    Carissima Mary,
    innanzi tutto ti faccio gli Auguri per uno splendido Nuovo Anno a te e alla tua famiglia…anch’io in questo periodo sono stata lontana dal blog per una brutta influenza ed ho ripreso in questi giorni la normale routine!!
    Come al solito un’altra ricettina sfiziosa da provare e molto bella anche la nuova grafica del blog.
    Un bacione e buona guarigione
    A presto
    Laura

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      20 Gennaio 2015 a 10:19 pm

      Ciao Laura, che bello trovarti qui! Ricambio con affetto i tuoi graditissimi auguri! Grazie di cuore per i tuoi complimenti e per la tua presenza qui da me…Un caro abbraccio e a presto, Mary

  • Rispondi
    AttimidiDolcezza
    21 Gennaio 2015 a 11:47 am

    Mmmm..che delizia..il cocco lo adoro tantissimo!!!! :-PP
    Son bellissimi davvero cara,complimenti e vista l’ora,buon appetito!!! :-))
    Un bacione a presto

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Gennaio 2015 a 4:00 pm

      Dolcissima Daiana, è sempre una gioia trovarti qui…Grazie di vero cuore per il tuo affetto!! Scusami per la scarsa presenza degli ultimi tempi ma il nuovo anno è entrato facendo qualche capriccio e la mia salute è stata davvero pessima…ora sembra che il peggio sia passato. Ti abbraccio forte forte tesoro e ti auguro solo cose belle…a presto, Mary

  • Rispondi
    una cocotte per due
    21 Gennaio 2015 a 8:26 pm

    e’ il secondo post di tartufini che vediamo percio’ lo ripetiamo ^_^ li amiamo, ma bianchi non li avevamo mai visti sopratutto fatti di formaggio, con una granella diversa potrebbero essere anche stuzzichini…chissa’

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Gennaio 2015 a 9:10 pm

      Anch’io adoro i tartufini! Effettivamente si potrebbero fare anche salati…bella idea! Grazie di cuore per essere passati a trovarmi! Un caro saluto, Mary

  • Rispondi
    Laura
    21 Gennaio 2015 a 11:42 pm

    Che schiccosissima golosità, tutto questo invitante candore, per me che adoro il cocco, è irresistibile!!!
    Tanti auguri per la tua guarigione…..quest’anno anche a casa nostra non riusciamo a liberarci di questa fastidiosa ospite!!!
    Baci

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      22 Gennaio 2015 a 8:54 am

      Ciao Laura, quest’anno è entrato un po’ capriccioso direi…speriamo che tutti questi problemini di salute passino in fretta. Grazie mille cara per la tua gentilezza! Un bacio grande, Mary

  • Rispondi
    Emanuela Martinelli
    27 Gennaio 2015 a 3:46 pm

    Giusto per dire, sai che proprio ieri mi sono spazzolata una scatola intera di Raffaello? Ma ho come la senzasione che questi abbiano una marcia in più! Ti rubo la ricetta assolutamente. Un abbraccio Manu

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      27 Gennaio 2015 a 9:52 pm

      Ciao Emanuela, è una gioia trovarti qui! Questi bonbons sono facilissimi da fare e buonissimi…se li provi, fammi sapere se ti sono piaciuti. Grazie per essere passata da me e un bacione grande, Mary

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