Buonasera amici! A casa mia il pesce piace molto e uno dei pesci che consumiamo più volentieri è il salmone. L’avevate capito vero? Si, perché si sa che agli orsi piace il salmone! Scherzi a parte, il salmone è ricchissimo di omega 3, quei grassi buoni che non ostruiscono le arterie e che addirittura aiutano il nostro cuore a funzionare meglio. Oltre a fare molto bene alla nostra salute, il salmone è squisito. E’ un pesce saporito e con quel suo colore caldo e solare, appaga anche la nostra vista. Il piatto che vi propongo oggi, unisce la bontà del pesce a quella di un altro toccasana che ci offre la natura, l’arancia. Marinato nel succo d’arancia, il salmone diventa sublime. Unito ad un crumble fatto con noci e pinoli, beh che vi devo dire…provatelo. Vi consiglio di usare il filetto di salmone fresco piuttosto che surgelato, perché sicuramente più tenero e con la meravigliosa croccantezza del crumble il contrasto è fantastico!
[yumprint-recipe id=’25’]
Good evening my friends! My family loves eating fish and one we eat pretty often is salmon. You already guessed that right? Yep, because everybody knows that bears love salmon! Just kidding folks, but we really do eat plenty of salmon. This fish is so rich in good Omega 3 fats, that don’t deposit in our arteries, and it is really good for our hearts. Besides the health considerations, it is absolutely delicious and the wonderful color is also satisfying for our sight! Today’s recipe teams healty salmon with another extraordinary product that Mother Nature has given us, oranges. When marinated in orange juice, salmon becomes fresh tasting and so aromatic. I also added a crunchy, nutty crumble that really made this dish delectable! I suggest using fresh salmon instead of frozen, because it is definitely more tender, and the contrast with the crumble is fantastic!
[yumprint-recipe id=’26’]
56 Commenti
SABRINA RABBIA
27 Gennaio 2015 a 10:01 pmti do’ ragione, il pesce con l’arancia ci sta benissimo, la settimana scorsa ho provato a fare il filetto di trota salmonata corretto all’arancia ed era buonissimo, cosi’ devo ancora provarlo, grazie per l’idea, bravissima!!!!Baci Sabry
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 8:52 amGrazie mille Sabrina! Proverò l’arancia anche con la trota…Bacioni, Mary
vanessa
27 Gennaio 2015 a 10:07 pmMa sai che anche nella baita abbiamo una predilezione per il salmone! E con quella copertura croccante sarà squisito! Non mi darò pace finché non l’avrò provato anch’io! 🙂
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:05 amIl salmone è proprio delizioso! Chissà che bontà che prepari carissima…Grazie di cuore e un abbraccio forte, Mary
Maria
28 Gennaio 2015 a 12:32 amMa sai che mi ispira proprio questo salmone!
Mi piace l’abbinamento con il succo d’arancia.
Da provare.
Un abbraccione
Maria
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:06 amGrazie Maria, sono felice che tu abbia gradito!! Un bacione a te cara e buona giornata, Mary
m4ry
28 Gennaio 2015 a 7:34 amAdoro questo tipo di panatura…rende tutto più gustoso e particolare 🙂 Un abbraccio e buona giornata
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:07 amHa stupito anche me Mary…è venuta veramente fantastica! Grazie bellissima ragazza e tanti baci, Mary
Valentina
28 Gennaio 2015 a 8:00 aml’unico modo in cui mi piace il salmone!!! fantastico!!!
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:08 amGrazie tesoro…Ti invio un bacione grande, Mary
Fr@
28 Gennaio 2015 a 9:45 amMi piace l’effetto croccante che hai dato al salmone all’arancia.
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:09 amGrazie Francesca…il contrasto è da provare! Bacioni, Mary
Any
28 Gennaio 2015 a 10:17 amBuongiorno Mary!
Anche a noi piace moltissimo il salmone, a dire la verità, ultimamente l’abbiamo rivalutato tanto. La tua ricetta la devo provare, mi piace molto la marinatura con le arance.
Buona giornata, un abbraccio grande!!!!!!!!
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:10 amCiao Any, Grazie per la tua presenza 🙂 Sono felice che ti sia piaciuto il mio piatto! Bacioni a te e a presto, Mary
Elisa
28 Gennaio 2015 a 10:55 amAdoro il salmone….con l’arancia mai provato, deve essere squisito 🙂
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:11 amProvalo Elisa, ne vale la pena. Grazie mille tesoro! Baci, Mary
Emanuela
28 Gennaio 2015 a 12:01 pmChe bontà! Anche noi amiamo molto il salmone e l’idea di abbianrlo al gusto dell’arancia mi stuzzica molto! Poi quella panatura croccantina è deliziosa!
Buona giornata carissima Mary!
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:14 amCiao Emanuela! E ci credo che vi piace il salmone…pure voi vivete un po’ “in mezzo agli orsi”! Grazie di cuore per il tuo affetto carissima e un bacione grande, Mary
Chiara
28 Gennaio 2015 a 1:14 pmMa ma…qui c’è stato un rinnovamento alla veste del blog!!! Come mi piace questo nuovo abito!!!! 🙂
così come mi piace tanto questo salmone…da provare quanto prima! un abbraccio amica
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:15 amGrazie mille Chiara! Sono stra felice che ti piaccia la mia nuova paginetta! Un abbraccio grande anche a te e a presto, Mary :**
edvige
28 Gennaio 2015 a 4:16 pmOttimo senz’altro il salmone acquisterà sapore io non ne sono un entusiasta ma questa ricetta mi solletica. Buona serata
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:17 amSei sempre tanto cara Edvige…Grazie di cuore amica 🙂 Un bacione, Mary :-**
ely mazzini
28 Gennaio 2015 a 9:30 pmCucino spesso anch’io il salmone, la tua ricetta è molto invitante, mi piace molto il crumble di noci e pinoli, davvero appetitoso, bravissima!!!
Bacioni…
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 9:20 amCiao Ely, che bello trovarti qui!! Sai che sono giorni che ti penso? Ti ho anche cercata su fb, per chiederti come stai, ma non ho avuto successo nella mia ricerca (sono una vera frana con i social…). Spero che tutto vada bene per te. Grazie di cuore per essere passata a trovarmi e per i tuoi graditi complimenti! Ti abbracci forte forte, Mary
Ilaria
29 Gennaio 2015 a 1:33 pmHo l’acquolina Mary… è divino questo salmone!!! sei un’artista in cucina <3
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 5:18 pmGrazie mille Ilaria, sei un tesoro! Baci, Mary
Laura
29 Gennaio 2015 a 3:09 pmBellissima proposta, così croccante mi piace molto il salmone!!!
Baci
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 5:21 pmAnche a noi è piaciuto molto il crumble…ha reso il salmone speciale! Grazie mille Laura…Baci, Mary
Valentina
29 Gennaio 2015 a 8:58 pmCiao Mary! Come stai? 🙂 <3 Adoro il salmone e mi hai dato un'ottima idea per i prossimi giorni con questa ricettina! Deve essere davvero buono con il crumble, prendo nota! Un abbraccio grande grande, sei sempre bravissima <3 :**
unamericanatragliorsi
29 Gennaio 2015 a 10:30 pmGrazie dolcissima Valentina! Sono felicissima che ti sia piaciuta la mia ricetta! Un bacione e serena notte, Mary
Valentina
30 Gennaio 2015 a 1:35 pmma che bontà!!! Brava bravissima 🙂 A presto!
unamericanatragliorsi
30 Gennaio 2015 a 3:41 pmGrazie mille Valentina, sei gentilissima! Un abbraccio, Mary
lizzy
30 Gennaio 2015 a 3:22 pmChe dire Mary, sembra davvero ottimo!!
Purtroppo il pesce lo mangio davvero poco (mea grandissima culpa), perché non sono brava a cucinarlo e perché non so pulirlo granché bene. Questa tua ricetta però mi piace proprio parecchio!!
unamericanatragliorsi
30 Gennaio 2015 a 3:47 pmCiao Elisa. Sai, fino a qualche anno fa anch’io avevo un rapporto conflittuale con il pesce…poi piano piano, con l’aiuto di una mia amatissima zia, ho cominciato a prendere confidenza. Non si finisce mai di imparare però!! Questa ricetta è facilissima e si fa in pochi minuti. Grazie di cuore per essere passata da me e un abbraccio, Mary
Nel sud del nord
31 Gennaio 2015 a 8:24 amQui da me si mangia salmone ogni settimana, proverò sicuramente la tua ricetta! Buon fine di settimana!
unamericanatragliorsi
31 Gennaio 2015 a 4:26 pmCiao Oriana,beati voi che mangiate il salmone così spesso…Grazie per essere passata da me e per le parole gentili! Un bacione, Mary
Rossella
1 Febbraio 2015 a 4:01 pmCiao Mary ! stupendo il tuo salmone , reso fresco dall’arancia e croccante dal crumble . Complimenti un ottimo piatto !
unamericanatragliorsi
1 Febbraio 2015 a 9:42 pmGrazie di cuore Rossella! Un grande abbraccio, Mary
gunther
1 Febbraio 2015 a 10:02 pmuna bella versione per gustare al meglio il salmone
unamericanatragliorsi
2 Febbraio 2015 a 8:47 amCiao Gunther, grazie per aver apprezzato e per avermi fatto visita!Buona giornata e a presto, Mary
una cocotte per due
2 Febbraio 2015 a 11:45 amla soluzione ‘croccante’ ci intriga parecchio!!benissimo. buon inizio settimana
unamericanatragliorsi
2 Febbraio 2015 a 6:00 pmIl crumble gli dona veramente una marcia in più…Grazie mille e buona serata, Mary
Lauradv
2 Febbraio 2015 a 10:28 pmMi piace proprio tanto questa ricetta! la terrò sicuramente in considerazione la prossima volta che comprerò il salmone.
unamericanatragliorsi
3 Febbraio 2015 a 5:22 pmGrazie Laura, sono felice che tu abbia apprezzato la mia proposta! Baci, Mary
Silvia
3 Febbraio 2015 a 8:59 amquanto mi gusta quel croccantino sopra!! Un abbraccio SILVIA
unamericanatragliorsi
3 Febbraio 2015 a 5:23 pmCiao Silvia, grazie mille per essere passata da me! Bacioni, Mary
Louise
4 Febbraio 2015 a 4:46 amHi Mary:)
We’ve been eating a lot of Salmon around here lately. We LOVE it! Unfortunately, I wasn’t able to get to the fish store today so I asked my neighbor who was going anyway to pick me up a piece of Salmon. Well, she didn’t get to the fish store but to the grocery store and the salmon she brought home nearly made me fall on the floor, it smelled so bad! I felt bad so I didn’t say anything to her but we couldn’t eat it, and wouldn’t!
I will be going to the fish store myself on Friday. While I’m out I will pick up some lovely oranges. I can not wait to try Salmon your way. For some reason, I thought the citrus in the orange would “cook” the salmon before it had a chance to cook. Looks like I was very wrong!!! Your Salmon looks lovely. I would serve it on red lentils I think:) The soft salmon, crunchy topping and smooth lentils, oh delectable!
Thank you so much for sharing, Mary…
unamericanatragliorsi
4 Febbraio 2015 a 10:19 amMy dear Louise, please forgive me for not passing by lately but I’m ill again…I have been feeling so bad! Thank you so so much for your friendship and affection!! I hope you like my recipe, please let me know (you were very wise to get rid of that salmon!). A big hug to you and my very best to Marion too…XOXO, Mary
Attimididolcezza
4 Febbraio 2015 a 11:05 amCiao cara,
in questi giorni sono un po’ incasinata causa trasloco,per questo non mi son più fatta viva..cmq conto di tornare al più presto come prima.. :-))
pure noi lo adoriamo il salmone e la tua ricetta è divina..complimenti… 😛
Un bacione carissima a presto <3
unamericanatragliorsi
4 Febbraio 2015 a 3:44 pmDaiana dolcissima, anche tu mi devi scusare per la mia scarsa presenza di questi ultimi tempi. E’ la seconda volta che prendo l’influenza e sono davvero a pezzi! Non riesco a stare dietro alle mie normali attività giornaliere e di conseguenza salta anche tutto il resto…non sai quanto mi dispiace 🙁 Ti ringrazio tantissimo per il tuo affetto che ricambio assolutamente! Un abbraccio stretto tesoro e non ti stancare troppo…A presto, Mary
andrea
4 Febbraio 2015 a 8:47 pmdeve essere davvero buono! mi ispira molto! ottime foto!
unamericanatragliorsi
4 Febbraio 2015 a 9:55 pmGrazie di cuore Andrea, sei davvero gentile e troppo buono! Buona serata e a presto, Mary
Erica Di Paolo
5 Febbraio 2015 a 5:31 pmIl salmone è uno dei pesci che amo maggiormente. Ma è facile trovare quello d’allevamento, allora ne faccio a meno, fino a quando non ne riesco a trovare di fresco e salutare. Trovo che questa contestualizzazione sia perfetta. Hai unito sapori che si incontrano armoniosamente, esaltandosi l’uno con l’altro.
Grande, come sempre ^_^
unamericanatragliorsi
5 Febbraio 2015 a 9:20 pmHai ragione Erica, non sempre troviamo i salmoni pescati…sarebbe molto bello poter mangiare tutti alimenti allevati in natura, come dovrebbe essere. Grazie per i bei complimenti cara e soprattutto per il tuo affetto! Baci, Mary
Any
9 Febbraio 2015 a 10:17 amGrazie Mary, il salmone è stato buonissimo, ci è piaciuto un sacco! Ottima la marinatura con l’arancia, da rifare ancora, sicuramente! Buon lunedì, un abbraccio!
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:12 pmCiao Any, sono felicissima che tu abbia provato la mia ricetta e che ti sia piaciuta!! Grazie di vero cuore!! Un abbraccio forte anche a te e serena settimana, Mary