Buon pomeriggio amici! Non ci crederete ma mi sono beccata un’altra influenza…Si. Questa volta, stomaco, ossa e testa…è la seconda volta dall’inizio dell’anno! Speriamo non valga il detto “chi ben comincia è a metà dell’opera”! Per farmi perdonare, vi voglio offrire dei buonissimi muffins ai datteri, noci e acqua.
Voi sapete quanto io ami il rito del tè e quanto io ami i muffins e quanto io ami i muffins con il tè…Insomma, queste tortine sono davvero sorprendenti. I datteri sposano a meraviglia con le noci, entrambi sono un portento di nutrienti…potassio, grassi buoni, sali minerali e fibre, tante fibre che sono essenziali per il nostro corpo. Poi amici, invece di usare latte o yogurt, ho impastato tutto con l’acqua. Mi sono detta “si fa il ciambellone all’acqua, perché non provare a fare anche i muffins?”. L’esperimento è riuscito a pennello! I muffins sono deliziosi, sofficissimi e leggeri, quindi ce ne possiamo permettere anche due!
Sereno weekend a tutti!
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Good afternoon my friends! Can you believe that I got the flu for the second time since the beginning of the year? Yes sir. This time I had a stomachache, sore bones and a terrible migraine. I hope this way of starting the year isn’t profetic for me…However, to make you all forgive me, I’m offering you these delicious muffins with dates, walnuts and water. That’s right, water.
You already know how much I love the afternoon tea ritual, and how much I love muffins, and how much I love muffins with tea…Well, these muffins are definitely worth trying! The dates are perfect with the walnuts, and both are wonderfully healthy for us. They are full of potassium, good fats, minerals and fibre, plenty of fibre that is great for our body. To make them even lighter, I decided to use water, instead of milk or yogurt for the batter. I asked myself, “If you can make a delicious bundt cake with water, why not try making muffins?”. The experiment turned out perfectly and the muffins were delicious, moist and light…so we can indulge in two!!
A pleasant weekend to all!
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61 Commenti
Maria Grazia
5 Febbraio 2015 a 6:13 pmCarissima Mary,
mi spiace molto per la tua indisposizione. I sintomi di questa influenza sono davvero debilitanti. Hai trovato il tempo di regalarci comunque questi muffins che oserei definire soavi. Effettivamente, l’impasto all’acqua è davvero geniale! Credo proprio che seguirò le tue indicazioni per dei tortini salati che avevo intenzione di preparare per una cena che presto organizzerò a casa.
Grazie mille! Un abbraccio, cara!
MG
unamericanatragliorsi
5 Febbraio 2015 a 9:27 pmCiao Maria Grazia, questa seconda influenza mi ha messo ko per diversi giorni. Mi sentivo bastonata dappertutto…e che mal di testa…Ora va meglio per fortuna. Sono felice che tu abbia gradito i miei muffins carissima!! Grazie amica mia, per la tua presenza e per la tua gentilezza!! Un grande bacio, Mary
Maria Grazia
6 Febbraio 2015 a 11:25 amGrazie a te, di cuore, Mary. Spero che oggi vada ancora meglio. Un abbraccio,
MG
vanessa
5 Febbraio 2015 a 10:14 pmNo, Mary… Non ci voleva! Facciamo che questa volta vale il detto “il sole dopo la tempesta”… D’ora in poi ti voglio sempre raggiante e piena di salute! 🙂 Come questi muffin: gustosi e salutari! Mi piace la tua idea di farli con l’acqua! 🙂 Un bacio!
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:19 pmMi piace di più il tuo detto Vanessa…spero proprio che sia così!! Sei tanto cara e le tue parole sono fonte di gioia per me…Grazie di vero cuore e un abbraccio grande, Mary
damiana
6 Febbraio 2015 a 6:34 amMary spero gia tu stia meglio,non temere, il detto stavolta non avrà valore!
Semplicemente deliziosi e l’l’idea di usare l’acqua al posto di latte e jogurt e’ preziosa e va sperimentata al piu’ presto..Si oggi un the’ , un muffin e l’ amica mi terranno compagnia. .Tesoro un bacione e grazie per avermi indicato la nuvoletta….cci faccio un giro volentieri!
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:21 pmMa grazie a te Damiana, per il tuo affetto e per la tua presenza!! Un affettuoso abbraccio a te e serena settimana, Mary
Valentina
6 Febbraio 2015 a 7:51 amsono troppo belli e golosi!! ma auguri, riprenditi presto!
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:21 pmGrazie mille Valentina, sei un tesoro!! Bacioni, Mary
Seddy
6 Febbraio 2015 a 8:27 amOttima idea! Deliziose mini tortine ancora più sfiziose di torta…. ben fatto!
Un abbraccio e buona guarigione 😉
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:29 pmGrazie mille Seddy, sei molto gentile! Tendo a preferire le mini porzioni, le trovo più carine e anche più pratiche. Ti abbraccio anch’io e ti auguro una serena settimana, Mary
Maira
6 Febbraio 2015 a 10:25 amMannaggia all’influenza, quest’anno è davvero terribile!
Però vedo che ti sei ripresa bene con questi muffin! La frutta secca la adoro, quindi adorerei anche questi 🙂
Maira
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:17 pmGrazie mille tesoro! Anch’io adoro la frutta secca…purtroppo però, non posso abusarne. Ti mando una bacione grande, Mary
simo
6 Febbraio 2015 a 11:43 amoh no…cara come mi dispiace, davvero!!!!
Intanto goditi una bella coccola fatta di coperte, latte caldo, uno di questi muffins che vedrai, ti rimetteranno in pace col mondo… 😉
Bacioni e buon fine settimana
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:16 pmGrazie di cuore Simona…il tuo affetto mi riempie di gioia! Baci, Mary
Valentina
6 Febbraio 2015 a 1:04 pmbuonissimi i tuoi muffins! Con i datteri mi ispirano molto! A presto
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:17 pmGrazie Valentina, sei gentilissima! Un abbraccio, Mary
valentina
6 Febbraio 2015 a 2:51 pmCiao Mary, questi muffin sono ottimi, belli compatti come piacciono a me.
Posso chiederti chi ti ha trasformato il blog in sito? Non riesco a trovare nessuno che se ne occupi 0_o
Ti ringrazio,
Vale
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:30 pmCiao Vale, grazie mille per i complimenti, sei molto gentile! Del blog se ne è occupato mio figlio nel suo tempo libero. Non saprei indicarti agenzie o cose del genere…mi dispiace. Prova a chiedere ad Alex Bonetto, del blog C’è Crisi C’è Crisi. Lei è un designer freelance che magari saprà darti qualche indicazione in più. Ti mando un bacione grande e ti auguro una serena settimana, Mary
SABRINA RABBIA
6 Febbraio 2015 a 4:04 pml’influenza quest’anno e’ tremenda, ne so qualcosa, mi sono ammalata nonostante il vaccino!!!!Riprenditi presto, mi raccomando!!!Ottimi ituoi muffins, davvero buoni e leggeri come le ciliegie,uno tira l’altro!!!!Baci Sabry
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:34 pmCiao Sabrina. Cavolo, pure col vaccino ti sei ammalata!! Di solito io mi ammalo a primavera, sempre, tutti gli anni. Soprattutto il mese di Maggio è per me una tortura. Non so cosa sia successo quest’anno! Magari, ho anticipato il mio destino e così non mi ammalerò quando fuori è bello e soleggiato…chissà? Speriamo che sia così! Un abbraccio cara, riguardati…Grazie di cuore, Mary
Marianna
6 Febbraio 2015 a 4:04 pmBuoni, leggeri e salutari. Che altro si può desiderare??
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:36 pmGrazie Marianna! Io saprei cos’altro desiderare…Mangiare questi muffins in tua compagnia!! Tanti baci, Mary
Lisa G
6 Febbraio 2015 a 4:21 pmMamma mia, l’influenza quest’anno è davvero spietata !!!!!! Se poi tu sei alla seconda, immagino come ti possa sentire. Intanto però ci hai regalato dei muffin proprio speciali , adoro i datteri, e l’idea dell’acqua mi piace tantissimo.
Rimettiti in fretta cara
Un abbraccio
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:39 pmSi Lisa, è stata tremenda e tutto sommato sono stata anche fortunata, perché molte persone sono finite in ospedale quest’anno! Grazie di cuore per le parole gentilissime che mi hai regalato…Un abbraccio anche a te, Mary
Fr@
6 Febbraio 2015 a 4:22 pmDevono essere deliziosi oltre che leggeri.
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:40 pmGrazie tesoro, sono davvero buoni…e migliorano con i giorni che passano! Un bacione, Mary
Valeria
6 Febbraio 2015 a 4:25 pmMa che belli, si vede che sono sofficissimi! Un bacio grande 🙂
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:41 pmCiao Valeria, che bello trovarti qui! Grazie mille cara e un bacione anche a te, Mary
ely mazzini
6 Febbraio 2015 a 8:25 pmCiao Mary, spero di ritrovarti presto in perfetta forma 🙂
Questi deliziosi muffins sono perfetti da gustare con un aromatico tè, davvero golosi, bravissima!!!
bacioni, a presto…
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:43 pmCiao Ely, hai colto nel segno carissima…anch’io li trovo perfetti con un tè aromatico! Grazie mille per la tua gentilezza! Un abbraccio forte, Mary
Emanuela Martinelli
6 Febbraio 2015 a 9:37 pmPrima di tutto in bocca al lupo per l’influenza, io davvero faccio gli scongiuri! E poi che bontà questo muffin, datteri e noci sono un bellissimo abbinamento!
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:45 pm“Crepi il lupo” Emanuela! Grazie di cuore per la tua presenza e per i tuoi complimenti! Ti invio un abbraccio grande grande, Mary
Anna Rita
6 Febbraio 2015 a 10:22 pmCarissima Mery, ti conforto e ti dico che non sei l’unica ad aver beccato due volte l’influenza! Ci sono passata anche io e finché non passa questo mese, temo sempre che possa tornare perché a casa c’è chi l’ha adesso, a lavoro c’è qualcuno raffreddato e in giro c’è sempre lo scostumato di turno che ti fa gli starnuti super potenti in viso.. 🙁 teniamo duro! Intanto rubo uno dei tuoi buonisismi muffin che mi coccoleranno di sicuro 🙂
Buon weekend tesoro e rimettiti presto :*
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:54 pmOh che scostumati Anna Rita…la gente è sempre più maleducata!! Riguardati anche tu dolcissima ragazza, cerchiamo di arrivare alla primavera più pimpanti e più cariche che mai!! Ti abbraccio forte forte e ti ringrazio col cuore per il tuo affetto e per la tua presenza…a presto, Mary
Pam
6 Febbraio 2015 a 10:23 pmOh my gosh! The muffins look delicious and I’d love to have one now. Thanks for the recipe!
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:55 pmThank you so much Pam! They were even better a couple days after I made them!! My very best to you, Mary
carmen
7 Febbraio 2015 a 12:00 amSono favolosi Mary!!!
Li rifarò prestissimo!!
Un caro abbraccio e rimettiti presto
Carmen
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:57 pmCiao Carmen, grazie davvero per le tue belle parole, sei sempre tanto cara!! Ti abbraccio anch’io e ti auguro una serena settimana, Mary
Maria
7 Febbraio 2015 a 12:53 amPosso venire anche io per il tè Mary? I tuoi muffii mi ispirano proprio. Mai provati con i datteri!
Auguri per l’influenza!
Spero sia proprio l’ultima!
Un abbraccione Maria
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:58 pmLo spero anch’io Maria! Io ti sto già aspettando carissima!! Tanti baci e un grazie di cuore, Mary
m4ry
7 Febbraio 2015 a 8:50 amAdoro i datteri e adoro le noci, che tra le altre cose, mi piace mangiare insieme…e questi muffins devono essere uno spettacolo ! Un abbraccio e buona giornata !
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 3:59 pmC’ho azzeccato allora Mary!! Sono felicissima che ti siano piaciuti…Grazie bellezza e un bacione grande, Mary
Emanuela
7 Febbraio 2015 a 9:27 amEccomi finalmente da te! Spero proprio che tu stia meglio! Quest’anno veramente dell’influenza non se ne può più! 🙂
Consoliamoci con quealche dolcetto: perfetti i tuoi muffins, sono bellissimi e molto particolari con i datteri!
Buon fine settimana Mary e complmenti!
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:02 pmCiao Emanauela cara, ora sto meglio per fortuna, ma è stata dura e ho il terrore di ricadere…Effettivamente, i dolcetti costituiscono un ottima fonte di consolazione e io non li rifiuto di certo! Se poi, fosse possibile mangiarne qualcuno insieme a te, beh sarebbe fantastico! Grazie mille e un bacione, Mary
Giulia
8 Febbraio 2015 a 9:01 amCara Mary, ho sempre problemi a lasciare commenti, ma come vedi non demordo. Mi dispiace così tanto che tu ti sia ammalata di nuovo: nonostante tutto non ci hai lasciati senza una tua specialità. Bellissimi e deliziosissimi questi muffin ai datteri senza latte: devo provarli al più presto cara. Ti voglio un mondo di bene. Grazie per essere sempre presente nella mia vita. Tons of kisses.
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:10 pmCiao Giulia, grazie per la tua perseveranza tesoro. Ora sto meglio, ma la paura di ricadute mi attanaglia…Pure il mal di stomaco va meglio, sto prendendo ancora qualche farmaco per aiutarmi e sto seguendo un po’ di dieta “in bianco”. Forse dovrei farlo più spesso…mi piace troppo mangiare e privarmi è davvero difficile! I muffins sono venuti meglio di quanto mi aspetassi. La presenza dell’acqua li rende soffici soffici e dopo qualche giorno sono ancora più buoni. Proverò quanto prima, ad abbinare i datteri alle mandorle, come mi hai suggerito tu…devono essere favolosi!! Grazie di cuore per il tuo affetto…Ti voglio bene, Mary
lizzy
9 Febbraio 2015 a 2:28 pmQuesto mix di ingredienti mi piace parecchio! sono sicura che questi muffin ti abbiano tirata su di morale e che abbiano aiutato a far andare via un po’ di influenza, non è così? 😉
unamericanatragliorsi
9 Febbraio 2015 a 4:13 pmI dolcetti hanno un potere magico Elisa…riescono sempre a tirarci su, hai proprio ragione! Grazie mille per essere passata a trovarmi cara!! Baci, Mary
elenuccia
9 Febbraio 2015 a 11:16 pmSai che non ho mai provato l’accostamento noci e datteri? come te ho fatto tante volte la ciambella all’acqua ma mai dei muffin. Da golosa non posso che essere tentata dal provarli
unamericanatragliorsi
10 Febbraio 2015 a 9:10 amCiao Elena! L’accoppiata datteri e noci, qui in Abruzzo, è abbastanza tipica, soprattutto durante le festività natalizie. L’acqua li rende sofficissimi…sono venuti più buoni di quanto mi aspettassi. Se li provi fammi sapere che ne pensi. Grazie mille e buona giornata, Mary
Valentina
10 Febbraio 2015 a 12:53 pmE hai fatto benissimo!! Si vede che sono stragolosi, ne vorrei uno subitooooo 😀 Salvo la ricetta! Un abbraccio grande, cara Mary, felice giornata 🙂 <3
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2015 a 10:21 amCiao Valentina! Grazie mille carissima, sono davvero contenta che tu abbia gradito i miei muffins all’acqua!! Baci, Mary
AttimidiDolcezza
10 Febbraio 2015 a 10:31 pmche dolcetti strepitosi cara…col miele che adoro.. .PP
Un abbraccione,a presto e sempre tanti complimenti a te..:-**
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2015 a 10:19 amGrazie di cuore dolcezza, sei un tesoro! Un affettuoso abbraccio, Mary
Ilaria
11 Febbraio 2015 a 2:36 pmMary sei incredibilmente brava…adoro passare nel tuo mondo <3
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2015 a 7:23 pmE tu Ilaria, sei dolcissima…Grazie infinite per il tuo affetto! Tanti baci, Mary
Laura
12 Febbraio 2015 a 6:19 pmCarissima Mary, mi auguro che ti sia ripresa, quest’anno purtroppo anche a casa mia tosse e raffreddori continuano a farci compagnia!!!
Deliziosi questi muffin all’acqua e molto insolito l’abbinamento datteri e noci, da provare.
Baci
unamericanatragliorsi
12 Febbraio 2015 a 10:35 pmCiao Laura, ora mi sento molto meglio per fortuna…Anche Pietro si è ammalato? Speriamo di avviarci il più velocemente possibile verso la primavera e di stare tutti in ottima salute, specialmente i bimbi! Grazie per essere passata a trovarmi cara e un bacione anche a te! A presto, Mary
vale
12 Febbraio 2015 a 10:24 pmanch’io quest’anno mi sono presa l’influenza ben 2 volte..e spero non ci sia anche la 3.. buonissimi questi muffin, io uso poco i datteri ma a guardare i tuoi dolcetti mi dico che devo iniziare ad usarli!! buoni buoni 🙂
unamericanatragliorsi
12 Febbraio 2015 a 10:39 pmNo la terza no!! Speriamo di stare bene Valentina, io non ne posso proprio più…ho voglia di primavera e passeggiate! Mi sono sempre piaciuti i datteri, ma da quando ho scoperto che fanno un sacco bene, li consumo molto più volentieri. Grazie di cuore e un abbraccio, Mary