WHOLEWHEAT STRAWBERRY AND BANANA BREAD

Buongiorno cari amici! Per arricchire la mia colazione, che di solito si basa su yogurt, tè verde e fette biscottate con miele o confettura homemade, ho preparato un banana bread, pieno zeppo di buona frutta e soprattutto sano. Ho fatto questo banana bread integrale, spinta dal desiderio di dolce ma non troppo, e invogliata dalla vista dei primi fragoloni al supermercato. Lo so, non sono le fragole del mio orto…ma, arrivata a questo periodo dell’anno, dopo un’invernata passata a mangiare mele, pere e mandarini, la vista di quei meravigliosi frutti rossi mi ha tentato. Questo banana bread alle fragole è ideale per il primo pasto della giornata. E’ ricchissimo di vitamine, di fibre e di carboidrati non raffinati, quindi ci lascia sazi più a lungo e ci da la giusta carica per affrontare la mattinata. Aggiungete una fonte di proteine come yogurt, ricotta o latte e avrete una colazione bilanciata e deliziosa. Ora vi lascio la ricetta per questo banana bread integrale con le fragole e vi auguro una serena giornata. Se vi fa piacere, andate a sbirciare la ricetta del mio banana bread al doppio cioccolato qui. A presto!

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Hello dear friends! I needed to brighten up my breakfast with something not too sweet, healthy but yummy, so I decided that wholewheat strawberry banana bread would be just the thing. I usually have yogurt, green tea and Italian “fette biscottate” (a sort of toasted bread bisquit) spread with homemade jam or honey for breakfast. I was craving for something special, and the sight of these wonderful red strawberries tempted me. I know what you’re thinking…those strawberries don’t come from my garden…But, after a whole winter eating apples, pears and mandarins, I needed something a little different to make my day. This banana bread is perfect for a healthy, light breakfast. It’s chock full of fruit, fibre and good carbs, so it will keep you full and energetic for the whole morning! Add some protein, like yogurt, ricotta or milk, and your breakfast will be balanced and delicious! Now here’s the recipe for my wholewheat strawberry banana bread…hope you like it as much as we did. Have a wonderful day! Oh, by the way, take a look at my double chocolate banana bread recipe here. See you soon!

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