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COUS COUS DI MARE

IMG_2718Buonasera amici! Il cous cous è stata una scoperta relativamente recente per me. L’ho assaggiato per la prima volta ad una festa tra amiche, preparato per noi da Suor Elisabeth ed era un piatto condito con il pesce. Poi, ho avuto la fortuna di mangiare il cous cous di Aisha, una deliziosa signora marocchina che invece lo aveva preparato con la carne. Entrambe le versioni mi sono piaciute tantissimo e da allora, l’ho preparato molte volte, per lo più in versione vegetariana. Però, mi stuzzicava assai l’idea di riproporre il cous cous di mare, dato che in casa mia il pesce è sempre molto apprezzato. Così ho comprato calamari, gamberetti, scampi e cozze dal mio pescivendolo di fiducia e ho preparato uno dei cous cous più buoni che abbia mai assaggiato! Vi sembro esagerata? Sono sicura che non vi deluderà! Serena vita a tutti voi e a presto!

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IMG_2727Good evening my friends! I discovered cous cous not too long ago. The first time I tasted it was at a dinner with some of my friends and, for the occasion, Sister Elisabeth cooked cous cous with fish for us. I was also lucky enough to eat Aisha’s morrocan cous cous prepared with meat. Both were absolutely delicious. Since then, I have prepared cous cous many times, usually vegetarian style. However, the idea of making this dish with fish was so intriguing to me, because my family loves seafood. So I went out to buy some fresh calamari, shrimp, prawns and mussels and when at home, I made one of the best cous cous that I have ever eaten! Does that sound like I’m exaggerating? I’m absolutely sure that you won’t be disappointed by this dish! A peaceful life to all and see you soon!

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36 Comments

  • Reply
    Lilli nel paese delle stoviglie
    22 Aprile 2015 at 5:01 pm

    oh mamma mary ho una fame che non ci vedo, sto soffrendo per non andare in cucina e mi proponi il cous cous? piatto che adoro, soprattutto di pesce, aiuto!!!!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:30 pm

      Grazie di cuore Lilli, sono felice che ti sia piaciuto il mio cous cous! Baci, Mary

  • Reply
    Tiziana
    22 Aprile 2015 at 6:27 pm

    Ciao Mary, adoro il cous cous lo preparo spesso in estate, con il pesce è il mio preferito, il tuo è veramente delizioso!! Complimenti!! A presto!!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:30 pm

      Grazie mille Tiziana…un grande abbraccio, Mary

  • Reply
    Giulia
    22 Aprile 2015 at 6:37 pm

    Una meraviglia mia cara: mi hai fatto venire una fame da lupo. Presentazione bellissima. I’m going to share it on my G+ page tomorrow. Love U to pieces. Giulietta

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:32 pm

      Sei troppo buona tesoro…grazie infinite e tanti abbracci, Mary

  • Reply
    Vanessa
    23 Aprile 2015 at 12:33 am

    Cara Mary, pensa che io il cous-cous l’ho mangiato in tutte le salse (e condizioni… climatiche e igieniche…), salvo con i frutti di mare e credimi, sei riuscita a rendere raffinato un piatto semplice e povero, complimenti!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:33 pm

      Che carina che sei Vanessa! Grazie mille e un grande abbraccio, Mary

  • Reply
    Alice
    23 Aprile 2015 at 8:45 am

    l’ho scopero in Tunisia tantissimo tempo fa e da allora lo preparo spesso ma sempre la versione classica di carne, mai fatto così al pesce ed era tantissimo che volevo provare ora ho una ricetta di cui posso fidarmi! Grazie!!
    baci
    Alice

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:34 pm

      Provalo col pesce Alice, sono sicura che non ti deluderà! Grazie carissima…baci, Mary

  • Reply
    Erica Di Paolo
    23 Aprile 2015 at 9:17 am

    Io non solo mi fido, ma mi autoinvito per la prossima volta ^_^
    Un bacino Mary. Che sia una serena giornata.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:36 pm

      Quanto mi piacerebbe averti qui con me…sarebbe bellissimo! Grazie tesoro 🙂 Un abbraccio stretto, Mary

  • Reply
    Maira
    23 Aprile 2015 at 10:04 am

    Mmm anch’io amo il cous cous, e anch’io lo faccio spesso vegetariano… Ma mi sa tanto che questo lo farò per domenica o per sabato sera, ho tutti gli ingredienti… Speriamo che il mio ragazzo apprezzi!!!

    Maira

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:37 pm

      Se lo provi, fammi sapere cara. Grazie mille…Baci, Mary

  • Reply
    andrea
    23 Aprile 2015 at 10:32 am

    wow ma che bontà!! mai provato il cous cous di mare, sembra davvero ottimo!! complimenti per le foto! buona giornata, ciao Andrea

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:38 pm

      Grazie Andrea, sei sempre gentilissimo! Un caro saluto, Mary

  • Reply
    edvige
    23 Aprile 2015 at 3:49 pm

    Sai che mi attira di più il cous cous di mare che alle verdure…. preso nota grazie e buona giornata.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:39 pm

      Ciao Edvige! Grazie per essere passata…un bacione, Mary

  • Reply
    Fr@
    23 Aprile 2015 at 4:01 pm

    Mi piace molto il cous cous di pesce. Il tuo ha un ottimo aspetto.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:40 pm

      Ciao Francesca, che bello ritrovarti qui! Grazie mille carissima! Un abbraccio, Mary

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    23 Aprile 2015 at 5:18 pm

    SAI CHE E’ MOLTO CHE VOGLIO FARE IL COUS COUS, MA POI NON LO FACCIO MAI????COSI’ M’ISPIRA MOLTO, MAGARI E’ LA VOLTA CHE MI CONVINCO!!!!!BACI SABRY

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:41 pm

      Provalo Sabrina, è molto semplice da preparare ed è versatilissimo. Un abbraccio e grazie di cuore, Mary

  • Reply
    Valentina
    23 Aprile 2015 at 8:52 pm

    Ciao Mary! Come stai? 🙂 Che buono deve essere questo cous cous, io non l’ho mai fatto e il tuo è davvero invitante! Complimenti e un abbraccio grande! Buona serata 🙂 <3

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:42 pm

      Valentina cara, sei sempre dolcissima! Grazie per la tua visita e un abbraccio anche a te, Mary

  • Reply
    Damiana Casillo
    23 Aprile 2015 at 9:18 pm

    Non sei affatto esagerata,ci credo eccome che sia squisito!Mi piace e con il pesce è davvero un piatto straordiunario!Prendo la mia ciotolina e scappo via!Un bacione tesoro!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:43 pm

      Grazie Damiana, sei un tesoro! Prendi pure la ciotolina, ma resta qui con me!! Un bacione, Mary

  • Reply
    Silvia
    24 Aprile 2015 at 10:20 am

    Mai fatto col pesce, solo verdure fino ad ora! Mi piace eccome!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:44 pm

      E’ buonissimo col pesce Silvia…Grazie di cuore! Un bacio, Mary

  • Reply
    ely mazzini
    24 Aprile 2015 at 9:42 pm

    Adoro il cous cous soprattutto abbinato al pesce, bravissima Mary ottima ricetta!!!
    Bacioni

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:45 pm

      Gentilissima come sempre Ely! Grazie carissima! Bacioni anche a te, Mary

  • Reply
    Valentina
    26 Aprile 2015 at 8:38 pm

    mi hai pienamente conquistata con questo piatto, ha tutto quello che mi piace!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:46 pm

      Sono felice d’averti conquistata Valentina! Grazie tesoro…baci, Mary

  • Reply
    Sara e Laura Pancetta Bistrot
    26 Aprile 2015 at 10:13 pm

    Cous cous di mare…che piatto meraviglioso! Pensa che l’ultima volta l’abbiamo mangiato in Sicilia un paio d’anni fa con il mare davanti! Troppo tempo è passato e per quanto il ricordo sia splendido ci hai fatto venire un gran desiderio di sentire quei chicchi profumati sotto al palato e non vediamo l’ora di replicare la tua ricetta! Grande idea Mary!!! Smack e buona serata

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      26 Aprile 2015 at 10:48 pm

      Sono contentissima che vi sia piaciuto il mio cous cous! Siete carinissime ragazze…Vi abbraccio forte e vi ringrazio di cuore, Mary

  • Reply
    Andrea
    27 Aprile 2015 at 9:15 am

    Uno dei couscous più buoni che ho mangiato è stato a San Vito lo Capo (Trapani), dove a settembre fanno anche il couscous fest, cui partecipano numerosi paesi dell’area mediterranea. Il tuo mi sembra molto buono e sicuramente proverò a rifarlo! Ciao, a presto

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      27 Aprile 2015 at 9:51 am

      Non sapevo che esistesse un cous cous fest…che bello e che buono! Se provi la mia ricetta Andrea, fammi sapere che ne pensi. Grazie di cuore e a presto, Mary

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