FISH & CHIPS LIGHT AGLI SPINACI

14 Aprile 2015

IMG_2705Buongiorno cari amici! Il venerdì a scuola c’era sempre il Fish & Chips e per me rappresentava un motivo di gioia! Era l’unico giorno della settimana che mangiavo il cibo della nostra mensa. Gli altri giorni,mi portavo il pranzo da casa…cibo semplice preparato da mia madre. Quasi tutti i miei amici mangiavano a mensa, ma noi italiani ci facevamo riconoscere, perché le nostre mamme “cucinavano” sul serio e non ci permettevano di cibarci di schifezze…perlomeno, non tutti i giorni. Era buonissimo il fish and chips che ci servivano, con quella salsa tartara gustosa…Crescendo, ho imparato a prepararlo in casa, con ingredienti genuini e freschi. Col tempo, ho cercato anche soluzioni più sane e leggere, che mi permettessero di servire questo piatto alla mia famiglia senza dover friggere. La ricetta che vi propongo oggi è proprio una di queste…leggera, perché cotta al forno, arricchita di verdura, croccante e gustosissima. Provare per credere!

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IMG_2711Hello everybody! On fridays, my school cafeteria served Fish & Chips, and it was always a celebration for me! That was the only day that I was allowed to eat a prepared meal at school. On all the other days, I brought my lunch from home and it was always something simple, homemade by my mom. Almost all my friends ate the cafeteria’s food, but all of us Italians were obliged to eat mom’s food…you all know how much Italian women like to cook! The fish and chips they served at school seemed delicious to me, with all that wonderful tartar sauce on top! As I grew up, I learned to make this dish at home, with fresh, genuine ingredients. Later on, I tried to make this delicious meal a bit lighter and healthier, so we could eat it more often, without having to fry. The recipe I’m offering you today is just that. It’s healthy and light because it’s oven baked, it’s stuffed with veggies, and is so crunchy and amazing! Give it a try and let me know…

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61 Commenti

  • Rispondi
    Paola
    14 Aprile 2015 a 10:23 am

    Ottima ricetta! davvero appetitosa! 😉 bravissima Mary come sempre!
    Cucino anche io molto spesso le patate così!? 🙂 sono davvero gustose e leggerissime!

    Ti mando un bacione e un abbraccio! :-*

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 9:51 pm

      Paola carissima! Grazie di cuore per i complimenti e soprattutto per la tua amicizia! Un bacione grande anche a te, Mary

  • Rispondi
    Ilaria
    14 Aprile 2015 a 12:23 pm

    Mary mi sono innamorata di questo piatto a prima vista…lo farò al 100% utilizzando tutti gli ingredienti giusti per me ma sappi che lo farò sicuro! ti adoro <3 grazie :-*

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 9:53 pm

      Sei dolcissima Ilaria, grazie infinite! Se li prepari fammi sapere che ne pensi…Un bacione, Mary

  • Rispondi
    ely mazzini
    14 Aprile 2015 a 1:50 pm

    Buonissima e gustosa la tua versione light del fish&chips, ottima ricetta, brava Mary!!!
    Un bacione

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 9:54 pm

      Ciao Ely! Grazie mille cara, sono felice che ti sia piaciuta! Un abbraccio, Mary

  • Rispondi
    damiana
    14 Aprile 2015 a 1:51 pm

    E come si fa a resistere ad una tale bontà?Mary è anche molto semplice e soprattutto sano e gustoso,nonvedo l’ora di provarlo a casa!Domani si comprano sogliole e spinaci…Un bacione tesoro!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 9:56 pm

      Si Damiana, è un piatto semplicissimo e gustosissimo! Grazie di cuore e fammi sapere…Abbracci, Mary

  • Rispondi
    edvige
    14 Aprile 2015 a 4:46 pm

    Buono io non amo la platessa ne la sogliola chiedo scusa a chi piace ma per me è insipida. In questo modo acquista sapore poi con le chips … grazie e buona serata.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 9:58 pm

      Hai ragione Edvige, la platessa è un pesce dal sapore piuttosto neutro, ma ti assicuro che preparato così è una vera delizia! Grazie per il tuo affetto cara e un abbraccio forte, Mary

  • Rispondi
    Claudia
    14 Aprile 2015 a 5:31 pm

    Mi piace un sacco la panatura di cornflakes <3 e mi piace la platessa con gli spinaci:) che piattino goloso^^
    :*

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 9:59 pm

      Claudia, i cornflakes conferiscono una croccantezza meravigliosa, che conquista! Grazie mille e un bacione, Mary

  • Rispondi
    Valentina
    14 Aprile 2015 a 8:19 pm

    Mi piacciono moltissimo, anche la forma che hai loro conferito, diversa dal solito ma molto buona sicuramente.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 10:01 pm

      Volevo che somigliassero a degli hamburger, così da piacere anche ai bambini. Sono felice che tu abbia gradito! Grazie mille Valentina…Un abbraccio forte, Mary

  • Rispondi
    valentina
    14 Aprile 2015 a 9:47 pm

    pazzesca questa ricetta, è davvero una bontà!!!! me la sono scaricata subito per provarla!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      14 Aprile 2015 a 10:02 pm

      Sono davvero felice che ti sia piaciuta Valentina! Fammi sapere che ne pensi…Tanti baci e grazie di cuore, Mary

  • Rispondi
    andrea
    14 Aprile 2015 a 10:30 pm

    non conoscevo questa versione! davvero ottima e sana :)) grazie per la ricetta, buona serata, ciao Andrea

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 8:57 pm

      Grazie mille a te Andrea, sei sempre gentilissimo! Un caro saluto e a presto, Mary

  • Rispondi
    Maria
    14 Aprile 2015 a 11:42 pm

    Ma che buoni Mary!
    Mi piace molto l’idea della panstura con i corn flakesr la cottura in forno dietetica!
    Da provare!
    In abbraccione Maria

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 8:59 pm

      Ciao Maria! I cornflakes rendono questi hamburger di pesce croccantissimi, davvero golosi! Grazie di cuore carissima e un grande abbraccio anche a te, Mary

  • Rispondi
    gloria
    15 Aprile 2015 a 12:47 am

    Bellisimo ! and this look delizioso!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:00 pm

      Thank you so much Gloria for your kindness! Hugs, Mary

  • Rispondi
    notedicioccolato
    15 Aprile 2015 a 7:15 am

    Il mio stomaco non è mai andato molto d’accordo con il fritto ed apprezza alla grande questa versione leggera del classico fish&chips. Oltrettutto sono amante del pesce in genere e le sogliole rinetrano nella mia top ten 🙂 Baci, buona giornata

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:04 pm

      Ciao Federica! A me piacciono molto i fritti (e a chi non piacciono…), ma come te soffro se ne approfitto. Quindi anche a casa mia, via libera alle cotture alternative! Grazie di cuore per essere passata a trovarmi! Un abbraccio, Mary

  • Rispondi
    Erica Di Paolo
    15 Aprile 2015 a 9:06 am

    Preparati, perché quello che ti sto per dire ti sconvolgerà: non ho mai mangiato fish&chips!!! Ahahahahahahahah
    Ma iniziare da qui sarebbe una favola ^_^
    Sei vera fin nel midollo, Mary, ed ora comprendo che è così grazie alle forti radici della crescita ^_^

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:11 pm

      Dolcissima Erica, le tue parole mi commuovono, grazie per la tua cara amicizia!! Il Fish & Chips è un piatto delizioso e l’originale è da provare assolutamente, magari approfittando di una vacanza in Gran Bretagna…Ti abbraccio forte forte, Mary

  • Rispondi
    SABRINA RABBIA
    15 Aprile 2015 a 9:11 am

    mi sembra di essere tornata piccola , quando facevo i capricci per quello che volevo, ecco ora voglio i tuoi fish and chipis light, cosi’ non mi fanno male alla dieta e soddisfo il mio palato!!!!Bravissima cara!!!Baci Sabry

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:13 pm

      Che carina che sei Sabry!! Questo piatto è perfetto per chi è a dieta 😉 Grazie mille e un bacione, Mary

  • Rispondi
    Miss Mou
    15 Aprile 2015 a 10:26 am

    Abbiamo tante cose in comune io e te 🙂
    Ci seguiamo già su instagram ma anche qui è doveroso! Bacini!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:15 pm

      Hai proprio ragione Jessica, abbiamo molto in comune e sarò felicissima di seguirti sul blog per poter conoscerti meglio!! Grazie per essere passata da me e un bacione…a presto, Mary

  • Rispondi
    silvia
    15 Aprile 2015 a 10:51 am

    Maryyyy mi piace tantissimo e voglio farlo questo tuo fish and chips!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:16 pm

      Silvia, sono felicissima che ti sia piaciuta la mia ricetta!! Se la provi, fammi sapere che ne pensi. Un caro abbraccio e grazie mille, Mary

  • Rispondi
    Maira
    15 Aprile 2015 a 11:44 am

    Non farmi questo!!! Mamma che bontà!!! Oggi salterò il pranzo, non è stata una buona idea leggere certe cose!
    Bravissima comunque!!!

    Maira

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:17 pm

      Maira, che bello rileggerti qui! Questa ricetta è “no sensi di colpa”…quindi via libera! Grazie di cuore e a presto, Mary

  • Rispondi
    Anna Rita
    15 Aprile 2015 a 12:10 pm

    Che delizia Mary! Platessa e spinaci è tra i miei secondi preferiti. La prossima volta li preparo seguendo la tua ricetta…sono una fan del fish and chips anche io! 🙂
    Un bacione!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:21 pm

      E’ davvero difficile non amare il fish and chips Anna Rita…ahimè, i cibi fritti sono sempre tanto golosi! Sono felice che tu abbia apprezzato la mia versione e se la provi, fammi sapere che ne pensi. Grazie di cuore cara e un bacione anche a te, Mary

  • Rispondi
    Elisa
    15 Aprile 2015 a 3:49 pm

    Mmmm che piatto super invitante ^_^

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:22 pm

      Grazie mille Elisa! Un caro abbraccio, Mary

  • Rispondi
    Lisa G
    15 Aprile 2015 a 4:05 pm

    Magari alla mensa della mia scuola avessero preparato una simile delizia . Mi piace tantissimo quest’idea e la proverò per i miei bambini . E’ sempre bello passare per di qua. Un bacio

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:24 pm

      Sei sempre gentilissima Lisa! Sono sicura che questo piatto piacerà ai tuoi bambini, è delicato, croccante e delizioso! Fammi sapere carissima e grazie infinite! Un bacione, Mary

  • Rispondi
    LAURA
    15 Aprile 2015 a 4:06 pm

    Che bella ricetta, segnata subito e da fare al più presto, troppo invitante e il fatto di fare tutto al forno senza friggere è il massimo!!!
    Baci

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2015 a 9:25 pm

      Grazie mille Laura, sono davvero contenta che ti sia piaciuta la mia proposta! Un abbraccio e a presto, Mary

  • Rispondi
    Vanessa
    15 Aprile 2015 a 10:50 pm

    Mi piacciono moltissimo questi ricordi che condividi, sono piccoli pezzi di te che regali a chi ti legge! E mi piace molto questa tua versione del fish & chips perfetta per chi non vuole privarsi del buono senza sensi di colpa! Ti abbraccio forte!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Aprile 2015 a 2:53 pm

      Sei carinissima Vanessa, grazie di cuore! Anch’io ti mando un mega abbraccio! A presto, Mary

  • Rispondi
    Simona Mirto
    16 Aprile 2015 a 10:48 am

    Come anticipavo su fb, sono venuta a prendere la ricetta di questi golosi medaglioni… adoro il binomio fish & cips e l’idea degli spinaci mi piace un sacco… un modo per far mangiare pesce e verdura anche a mia figlia… bellissima idea:* un bacione mary:**

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Aprile 2015 a 2:55 pm

      Simona, questo piatto é perfetto per i bimbi! Se lo provi, fammi sapere! Grazie mille e un bacione, Mary

  • Rispondi
    Giulia
    16 Aprile 2015 a 11:19 pm

    Immagino che il fish dei fish and chips sia stato buonissimo, ma le patatine le sto mangiando con gli occhi Mary carissima. Spero che questa volta ti arrivi il commento. Ti voglio tanto bene. Giulietta

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Aprile 2015 a 2:58 pm

      Giulia,é davvero squisito questo piatto e le patatine sono golosissime…come quelle fritte! Grazie infinite tesoro, ti voglio tanto bene anch’io!!! Bacioni, Mary

  • Rispondi
    elenuccia
    17 Aprile 2015 a 9:09 am

    Che bel piatto, sai che è davvero invitante? pensavo che le patate fossero fritte invece sono al forno. Caspita sono davvero invitanti. Mi piace questo piatto perchè da proprio l’idea di mangiare qualcosa di gustoso e anche un po’ “peccaminoso” (nel senso di non proprio sano :-D) e invece è proprio sano visto che c’è il pesce e le verdure e poi è tutto cotto al forno

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      17 Aprile 2015 a 2:59 pm

      Grazie mille Elena, sei carinissima! É vero, questa ricetta sembra proprio peccaminosa!!! Un abbraccio grande, Mary

  • Rispondi
    Emanuela
    17 Aprile 2015 a 4:28 pm

    Amando molto questo piatto non posso che apprezzarne ogni variante, soprattutto se light! 😉
    Grazie cara Mary, un abbraccio e a presto!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      19 Aprile 2015 a 10:04 pm

      Grazie a te Emanuela! É sempre una gioia trovarti qui! Un bacione grande, Mary

  • Rispondi
    m4ry
    19 Aprile 2015 a 9:25 am

    Ecco…e io me ne sono innamorata….ma lo sai che questo piatto mette voglia anche a quest’ora ?
    Poi, è una variante light…e io amo le idee innovative 🙂
    Ti abbraccio Mary…sei tanto cara <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      19 Aprile 2015 a 10:06 pm

      Sei gentilissima Mary…sono felice d’averti incontrata! Grazie di cuore, Mary

  • Rispondi
    AttimidiDolcezza
    19 Aprile 2015 a 12:22 pm

    Ciao carissima,è una bellissima idea il fatto di inserire anche della verdura all’interno,bravissima!!! :-))
    Sempre molto invitanti le tue ricettine,un bacione e felice domenica,a presto <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      19 Aprile 2015 a 10:33 pm

      Dolcissima Daiana…Grazie mille per il tuo affetto!! Ti invio un mega mega bacio!! A presto, Mary

  • Rispondi
    Francesca P.
    21 Aprile 2015 a 6:19 pm

    Quando vedo qualcosa di fritto leggo sempre con attenzione, ehehe! L’impanatura così è originale, ho provato solo con le mandorle ma voglio ancora più croccantezza! Per una volta i cornflakes salteranno la colazione e andranno direttamente al pranzo! 😀

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      22 Aprile 2015 a 3:43 pm

      Francesca, i cornflakes rendono i medaglioni super croccanti!! Questi cereali sono versatilissimi…dalla colazione, al pranzo, alla cena!! Grazie mille e un bacione, Mary

  • Rispondi
    Chiara
    22 Aprile 2015 a 8:08 am

    Ah ma allora è vero che gli italiani in America si portano il cibo da casa per il pranzo a scuola!!! *_*
    Questo fish & chips ha un aspetto super invitante!!! Un bacione cara

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      22 Aprile 2015 a 3:50 pm

      Si Chiara, è verissimo!! Alla fine della fiera, è stato meglio così…sai il cibo delle mense non è proprio il top, poi stiamo parlando della fine degli anni ’70, in America, coi cibi super grassi ecc…Grazie tesoro per essere passata da me! Ti abbraccio forte, Mary

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