PIZZA PEPERONI, CIPOLLE E CAPRINO

Buon pomeriggio amici! La cosa che più mi ha colpito del blogging, è l’inaspettato rapporto umano che si crea tra bloggers. Ho scoperto che possono nascere delle affinità e dei veri e propri affetti, tra esseri umani che non si conoscono di persona, ma di cui si intuiscono la sensibilità e la delicatezza. In quest’ultimo anno e mezzo di blog, mi sento arricchita per aver conosciuto tante persone speciali, che in un modo o in un altro, hanno reso la mia vita più piena. Una di queste persone è Alice. Sono felice d’averla incontrata lungo il mio percorso di vita e ci tenevo tanto a dedicarle una mia ricetta. Il suo contest sui lievitati mi aveva un pochino spaventata…Coi lievitati ho un rapporto ancora acerbo e nutro un senso di timore reverenziale nei loro confronti, anche se sento che nel mio DNA il gene c’è (i miei trisavoli erano i proprietari dell’unico forno del paese!) e va solo stimolato. Però, la pizza la so fare e anche piuttosto bene. Allora, ho voluto regalare ad Alice la mia ricetta per la pizza, che è semplice e di sicura riuscita. Del resto, il senso profondo del avere un blog è proprio quello della condivisione di ricette collaudate e che fanno parte della nostra vita!

Sereno weekend a tutti!

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Hello friends! One of the things that surprised me when I started blogging, is the possibility to encounter a lot of wonderful people. I found out that it is possible to create a special bond with people that we don’t know personally, but that we “feel” very near to our soul. This past year and a half, has been a very rich period, in which I have met a lot of amazing people. Each one of them, in a special way, has made me a more complete person, and I am very grateful to fate for this. One of these people is Alice. I am so happy to have met her on my path, and I really wanted to dedicate one of my recipes to her. I was kind of frightened by her contest for yeasted foods…I have an unripe relationship with this kind of specialty. I have a sort of reverence for anything that’s made with yeast, even though I’m sure that my DNA is full of genes made of bread, brioches etc. (my great grandparents owned the only community oven in town!)… I just need a lot of practice! However, I can make pizza, and it always turns out delicious. So, I decided to give Alice my pizza recipe, which is very simple but reliable. After all, keeping a blog is just about that. It’s about sharing our reliable recipes, the ones that have become a part of our life!

Have a pleasant weekend!

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 CON QUESTA RICETTA PARTECIPO CON MOLTO PIACERE AL CONTEST DI ALICE!