CHEESECAKE ALLA PESCA SENZA COTTURA/NO BAKE PEACH CHEESECAKE

IMG_3452Buongiorno amici. So che siete tutti, o quasi, in vacanza o comunque in modalità relax perciò non vi ruberò tanto tempo. Anch’io farò una piccola pausa e prima di eclissarmi per qualche settimana, desidero augurarvi un sereno Ferragosto con una cheesecake freschissima e golosa! Vi avevo promesso un dolcetto, ricordate? Certo, inizialmente avevo pensato ad un dolcetto, per così dire, dietetico…poi, mi sono lasciata trasportare dal desiderio di qualcosa di golosissimo e cremoso e la scelta è caduta sull’amata cheesecake! Sto facendo la brava, giuro. Però, un piccolo sgarro è concesso a tutti giusto? So che potete capirmi….Ho voluto dare alla mia cheesecake una nota estiva aggiungendo della purea di frutta e quale frutto rappresenta meglio l’estate della pesca? Credetemi, questa torta è di una squisitezza assoluta e lo strappo alla regola è valso proprio la pena! A proposito…non dovete nemmeno accendere il forno!!

Buon Ferragosto a tutti e a presto!

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IMG_3472Good morning friends. I know you are all on holiday or, however relaxing, so I won’t take away too much of your time. I’m going to take a few days off too, but before I dissapear for a couple of weeks, I want to leave you something fresh and delicious like this cheesecake! I promised I would make you all a sweet treat, remember? At first, I thought I would make something sweet but with not too many calories, too much fat etc. Then, I collapsed to my desire for something super luscious and creamy and my choice was cheesecake. I’m being a good girl, really! But, it’s ok to eat something special every now and then, right? I know you understand me…I wanted to give my cheesecake a summery twist, so I added some peach puree to the filling! Is there any other fruit that represents summer better than a peach? Believe me, this cheesecake was absolutely delicious, and my exception to the rules was surely worth it! Oh, by the way, you don’t even have to turn on your oven!

A pleasant mid-August holiday to all and see you soon!

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18 Comments

  • Reply Giulia agosto 12, 2015 at 8:59 am

    Carissima Mary, mi stavo apprestando ad andare a nanna quando ho ricevuto il tuo messaggio, e sono venuta di corsa a dare una sbirciata a questa delizia. Alla fine ho letto tutto il bellissimo post ( ho un debole per le pesche ), e quasi allo scoccare della mezza mi ritrovo ad avere l’acquolina in bocca. Mary, fai benissimo a far uno strappo alla regola: fa bene all’anima ed al morale concedersi una bella fetta di torta senza star sempre a preoccuparsi della linea. Poi scusa, ma chi riesce a dir di no ad una fetta della tua cheesecake? Cara, ti auguro una buonissima mattinata ed una buonissima giornata. Love U ♥♥♥ … Giulia.

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 13, 2015 at 10:28 am

      Grazie Giulia, sei un tesoro! Sono felicissima che ti sia piaciuta la mia cheesecake, so quanto adori le pesche…Prometto che quando venite ve la farò, usando l’agar agar per te che sei vegetariana!! Hai ragione cara, uno strappo ogni tanto ci vuole, anche per sollevare il morale e sentire che non ci stiamo “privando” di tutto. Ti abbraccio forte forte…Love U too, Mary

  • Reply gloria agosto 12, 2015 at 6:22 pm

    Che bello!
    Look bellisimo Mary!
    Baci!

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 13, 2015 at 10:29 am

      Thank you sweetie!! Happy mid-August holiday Gloria… Hugs, Mary

  • Reply tittina agosto 12, 2015 at 9:47 pm

    bellissima ricetta Mary, io amo le pesche e provo a farla per ferragosto!!! buon ferragosto a te e buone vacanze!!! <3

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 13, 2015 at 10:30 am

      Sei gentilissima Tittina, ti ringrazio di cuore! Se la provi, fammi sapere che ne pensi. Un grande abbraccio e buon Ferragosto anche a te, Mary

  • Reply Su agosto 13, 2015 at 8:50 am

    è deliziosa….
    baci

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 13, 2015 at 10:31 am

      Ma che carina che sei Su…Grazie mille e un bacione grande, Mary

  • Reply SABRINA RABBIA agosto 13, 2015 at 2:48 pm

    ADORO LE CHEESECAKE, E’ GRANDIOSA, TANTO PIU’ PERCHE’ NON OCCORRE COTTURA, SAI CON QUESTO CALDO!!!!BUONE VACANZE TESORO!!!!A PRESTO!!!BACI SABRY

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 13, 2015 at 5:48 pm

      Grazie mille cara!! Tanti baci a te, Mary

  • Reply Erika giochidizucchero agosto 13, 2015 at 3:15 pm

    carissima, che bontà questa cheesecake! Buon Ferragosto e buone vacanze! Un abbraccio e a presto!

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 13, 2015 at 5:50 pm

      Grazie Erika, sei gentilissima! Un bacione grande grande e buone vacanze anche a te, Mary

  • Reply vale agosto 20, 2015 at 11:20 am

    Mary che bella questa cheesecake!! hai ragione le pesche sono un pò il simbolo dell’estate e anche la cheesecake fredda è proprio il dolce perfetto per quando fa caldo!! 😉
    posso rubartene una fettina?? 😉

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 20, 2015 at 7:18 pm

      Certo Vale, anche due!! Grazie per essere passata a farmi visita…Un bacione, Mary

  • Reply Lauradv agosto 30, 2015 at 10:37 pm

    Che goduria di dolce! Posso immaginarmi il sapore che può avere questa delizia!

    • Reply unamericanatragliorsi agosto 31, 2015 at 9:30 am

      Grazie mille Laura! Un caro abbraccio, Mary

  • Reply controtutti settembre 6, 2015 at 5:30 pm

    un dolce fresco fresco…..amiamo le cheesecake

    • Reply unamericanatragliorsi settembre 6, 2015 at 6:00 pm

      Gentilissimi come sempre! Grazie davvero…Baci, Mary

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