INSALATA DI SEPPIE, GAMBERI E POMPELMO ROSA

4 Agosto 2015

IMG_3410Buonasera amici. Questa insalata nasce dal desiderio di mangiare qualcosa di fresco e leggero, ma anche nutriente e gustoso. Sto cercando di mangiare meno ultimamente, per motivi di salute, ma anche perché ci tengo a non diventare una mongolfiera! Sapete…ehmmm…dopo gli “anta”, perdere qualche etto è straordinariamente difficile! Ho una gran voglia di dolce!! Ecco, ora ve l’ho confessato!! Infatti, è da un po’ che non vi offro un dolcetto e prometto che rimedierò prestissimo, ma per ora cercherò di fare la brava. Comunque, questa insalata ve la consiglio vivamente! Si prepara velocemente, perché le seppie e i gamberi cuociono in pochi minuti, non è troppo “acetosa” come quelle confezionate e il pompelmo regala una nota fresca davvero sorprendente!

Serena vita a tutti e a presto!

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IMG_3406Good evening friends. I made this salad because I wanted to eat something cool and light, but nutritious and delicious too. I’m trying to eat less lately, for health reasons, but also because I don’t want to gain too much weight. You know…ehmmm…when a lady gets over her “f…ties”, she has a very hard time losing even an ounce! I have a terrible craving for something sweet!! Now I have confessed to you all!! In fact, it has been a long time since I posted a sweet recipe, and I promise that soon I will make up for this…for now, I will try to be a good girl! However, I do reccomend this salad very much! It is very easy and quick to make, because the cuttlefish and the shrimp cook in just a handful of minutes. It is not full of vinegar like commercial fish salads, and the pink grapefruit gives it a wonderfully delicate fresh tang!

A peaceful life to all and see you soon!

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34 Commenti

  • Rispondi
    Tiziana
    4 Agosto 2015 a 6:44 pm

    Fresca e gustosa…adoro il pompelmo rosa e i gamberi, immagino sarà buonissima e anche leggera ( anch’io cerco sempre di mantenere la linea anche se è molto difficile!!!), perfetta per questo periodo di gran caldo! Un abbraccio A presto

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      4 Agosto 2015 a 9:30 pm

      Ciao Tiziana! Si, è molto fresca e la punta acidula del pompelmo ci sta benissimo! Anche per me è difficile mantenere la linea, soprattutto da qualche anno…Grazie mille per la tua presenza!! Baci e a presto, Mary

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    notedicioccolato
    4 Agosto 2015 a 7:41 pm

    Un bel po’ di tempo fa avevo fatto il tacchino al pompelmo rosa e mi era proprio piaciuto. Mi gusta l’idea di abbinarlo al pesce, oltretutto adoro l’insalata di mare, in estate potrei mangiarla un giorno sì e l’altro pure senza che mi venga a noia 🙂 Grazie della gustosa dritta.
    Un abbraccio, buona serata

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      4 Agosto 2015 a 9:36 pm

      Anch’io l’adoro Federica…La faccio spesso, soprattutto in estate. Fresca fresca, è quello che ci vuole per un pranzo “light”! Se poi dopo, ci vogliamo mettere un bel gelato…io non mi tiro certo indietro!! Grazie di cuore e buona serata anche a te…Baci, Mary

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    Ilaria
    4 Agosto 2015 a 9:54 pm

    ah Mary cara dopo i 25 panni erdere qualche etto diventa sempre piu difficile mannaggia…ma queste ricette dimostrano che si puo con grande gusto e stile!!! Un abbraccio forte!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      4 Agosto 2015 a 10:10 pm

      Ilaria dolcissima, noi donne siamo destinata ad avere vita difficile per quanto riguarda la linea, soprattutto se si è appassionate di cucina…Intanto, ci proviamo e ce la mettiamo tutta!;) Grazie mille e tanti baci, Mary

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    edvige
    4 Agosto 2015 a 11:59 pm

    Molto buona qualcosa del genere lo faccio quando trovo pesce decente ma non ho mai provato con il pompelmo da provare,
    Buona serata cara un abbraccio.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      5 Agosto 2015 a 7:52 am

      Sono fortunata Edvige. Ho un pescivendolo di fiducia che è sempre fornito di pesce fresco (Pescara è vicina)! Grazie di cuore carissima…Bacio grande, Mary

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    Vanessa
    5 Agosto 2015 a 6:28 am

    Carissima, con il pompelmo dev’essere una vera squisitezza!!! Io aspetto il dolce… leggero, ma lo aspetto! 😉 Un abbraccio grande!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      5 Agosto 2015 a 7:57 am

      E’ davvero deliziosa Vanessa. Il pompelmo regala tanta “freschezza”. Carissima, sto morendo dalla voglia di un dolce godurioso!!! Che devo fare…sono una inguaribile golosa!!! Arriverà, prometto!!! Grazie di cuore e tanti baci, Mary

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    Valentina
    5 Agosto 2015 a 8:35 am

    che meraviglia, io per una cena cosi stravedo!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      5 Agosto 2015 a 9:38 am

      Grazie mille Valentina! Un grande abbraccio, Mary

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    Paola
    5 Agosto 2015 a 11:03 am

    Ho un debole per le insalate di mare, di solito utilizzo il polpo, ma le seppioline sono proprio una bella idea perché sono rapide da cuocere e squisite. Mi piace moltissimo la proverò!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Agosto 2015 a 7:38 am

      Si Paola, anch’io le adoro e con le seppie è una passeggiata! Grazie mille…Baci, Mary

  • Rispondi
    Erica Di Paolo
    5 Agosto 2015 a 11:06 am

    Questa è vera magia, Mary!!!!! Il tocco del pompelmo è strepitoso e poi vuoi mettere con quelle robacce confezionate? (Ecco, l’ho detto :D).
    Problemi di salute? Tesoro…. mi vuoi far preoccupare?
    Io provo enorme piacere nel concedermi un dolce senza peccati, senza eccessi e senza ingredienti insalubri. E, soprattutto, si può fare. Quindi spazio alla fantasia e al piacere di una dolce coccola.
    Ti abbraccio forte, sei sempre nei miei pensieri tesoro.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Agosto 2015 a 9:59 pm

      Erica carissima, a noi l’abbinamento con il pompelmo è piaciuto tantissimo! Non so come facciano a comperare le insalate di mare confezionate…sono una vera schifezza!! Per ora i miei problemi di salute non sono preoccupanti, ma devo cercare di mettere mano alla mia ipercolesterolemia! Poi, se riuscissi a perdere qualche chilo, ne gioverebbe anche la mia schiena…Insomma dolce amica, la salute è un bene prezioso ma spesso, sottovalutiamo questo tesoro…Hai ragione assolutamente, si possono creare dolcetti golosissimi e sani e credo che nel weekend, me ne preparerò uno!! Grazie di tutto stellina e tanti baci, Mary

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    Fr@
    5 Agosto 2015 a 2:26 pm

    Mi piace l’aggiunta del pompelmo rosa.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Agosto 2015 a 9:59 pm

      Grazie Francesca, ci sta una meraviglia!! Bacioni, Mary

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    Lisa G
    5 Agosto 2015 a 3:13 pm

    Bella, fresca e buona, cosa volere di più in questi giorni roventi. Complimenti Mary e un abbraccio

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Agosto 2015 a 10:00 pm

      Un grande abbraccio a te Lisa e grazie di cuore!! A presto, Mary

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    SABRINA RABBIA
    5 Agosto 2015 a 4:28 pm

    ANCH’IO ORA CHE SONO RITORNATA DALLE VACANZE CERCHERO’ IL MIO REGIME ALIMENTARE GIUSTO ED EQUILIBRATO!!!!DELIZIOSA E SFIZIOSA QUESTA INSALATINA, BRAVISSIMA!!!!!BACI SABRY

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Agosto 2015 a 10:03 pm

      Ciao Sabrina! Le vacanze sono sempre un momento di rilassamente, anche da eventuali diete…di ritorno a casa, ci si rimette in carreggiata! Sono felice che ti sia piaciuta la mia insalata…Grazie mille e un abbraccio, Mary

  • Rispondi
    Lilli nel paese delle stoviglie
    5 Agosto 2015 a 6:02 pm

    buonissima, adoro il pesce, proprio ieri ho preso delle seppie, allegra, colorata e dal sapore ottimo, teniamo duro sui dolci, io li faccio e non li mangiO!!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Agosto 2015 a 10:05 pm

      Lilli, io sono una frana! Se ho un dolcetto in casa, non so resistere…Però, questo weekend, lo sfizio me lo tolgo! Grazie di cuore…Baci, Mary

  • Rispondi
    Valentina
    5 Agosto 2015 a 7:49 pm

    Ciao Mary, come stai? 🙂 Che meraviglia questa insalata, mi piace tantissimo! Io ho voglia solo di cibi freschi e leggeri in questo periodo, il dolcetto da me non manca ma cerco di non esagerare perché con il caldo che c’è non ci si può appesantire! Sto meglio, ti ringrazio tanto per la tua presenza e per il tuo affetto.. sei una persona speciale <3 Un abbraccio forte forte e buona serata 🙂 :**

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Agosto 2015 a 10:08 pm

      Valentina, che bello ritrovarti qui!! Io sto bene cara e sono felicissima di sapere che tu stai meglio!! Grazie per le belle parole e per il tuo affetto…Ti abbraccio forte anch’io, Mary

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    Yrmayly
    8 Agosto 2015 a 9:58 am

    E’ elegante come te questo piatto…ha bisogno di poco perchè già di suo…è perfetto così come è..come te! 🙂 Bravissima amica mia <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      8 Agosto 2015 a 3:16 pm

      Ma quanto sei dolce Yrma, le tue parole mi commuovono…Grazie infinite!! Un abbraccio stretto stretto, Mary

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    Rossella
    9 Agosto 2015 a 9:50 am

    che freschezza nel tuo piatto ! E’ così invitante con questo caldo … Un abbraccione !!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Agosto 2015 a 12:19 pm

      Grazie mille Rossella! Un grande abbraccio anche a te, Mary :*

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    speedy70
    9 Agosto 2015 a 2:43 pm

    Mi piace molto l’aggiunta del pompelmo rosa, una deliziosa insalata estiva!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Agosto 2015 a 3:25 pm

      Sono felicissima che ti sia piaciuta! Grazie mille, Mary

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    Concetta Martino
    23 Gennaio 2019 a 6:31 pm

    deliziosa con l’aggiunta del pompelmo!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      24 Gennaio 2019 a 9:34 pm

      Grazie di cuore Tittina, sono felicissima che ti piaccia!
      Baci,
      Mary

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