INSALATA DI SEPPIE, GAMBERI E POMPELMO ROSA

Buonasera amici. Questa insalata nasce dal desiderio di mangiare qualcosa di fresco e leggero, ma anche nutriente e gustoso. Sto cercando di mangiare meno ultimamente, per motivi di salute, ma anche perché ci tengo a non diventare una mongolfiera! Sapete…ehmmm…dopo gli “anta”, perdere qualche etto è straordinariamente difficile! Ho una gran voglia di dolce!! Ecco, ora ve l’ho confessato!! Infatti, è da un po’ che non vi offro un dolcetto e prometto che rimedierò prestissimo, ma per ora cercherò di fare la brava. Comunque, questa insalata ve la consiglio vivamente! Si prepara velocemente, perché le seppie e i gamberi cuociono in pochi minuti, non è troppo “acetosa” come quelle confezionate e il pompelmo regala una nota fresca davvero sorprendente!

Serena vita a tutti e a presto!

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Good evening friends. I made this salad because I wanted to eat something cool and light, but nutritious and delicious too. I’m trying to eat less lately, for health reasons, but also because I don’t want to gain too much weight. You know…ehmmm…when a lady gets over her “f…ties”, she has a very hard time losing even an ounce! I have a terrible craving for something sweet!! Now I have confessed to you all!! In fact, it has been a long time since I posted a sweet recipe, and I promise that soon I will make up for this…for now, I will try to be a good girl! However, I do reccomend this salad very much! It is very easy and quick to make, because the cuttlefish and the shrimp cook in just a handful of minutes. It is not full of vinegar like commercial fish salads, and the pink grapefruit gives it a wonderfully delicate fresh tang!

A peaceful life to all and see you soon!

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