Buonasera amici. Se siete entrati in uno dei tanti Starbucks oppure in una Bakery American style, conoscete di sicuro la coffee cake. La coffee cake è una torta semplice, spesso arricchita di frutta fresca o secca, adatta ad accompagnare il caffè lungo americano oppure un latte speziato, ultimamente molto di moda. Si mangia a colazione, ma anche a merenda oppure dopo cena, insomma in qualunque momento si voglia godere di un dolcetto con il caffè. Talvolta, la coffee cake viene resa ancor più golosa da una copertura dolce e croccante, con un leggero gusto di caramello, che si chiama streusel. Da buona golosa quale sono, è la parte che preferisco. Di solito, lo streusel viene fatto con il burro, io ho provato ad usare l’olio vegetale e l’esperimento è riuscito perfettamente. Lo streusel era squisito e ha trasformato una torta semplice e rustica in un dessert semplicemente delizioso!
Serena vita e a presto!
[yumprint-recipe id=’145′]
Good evening. If you have ever been to one of the many Starbucks or in an American style Bakery, you have seen a coffee cake is. A coffee cake is a simple cake, sometimes enrichened by fresh fruit or nuts, and it is perfect to accompany an American coffee or a very trendy spiced latte. You can have coffee cake for breakfast, brunch, after dinner or anytime you crave a cup of coffee with a sweet treat. Sometimes, coffee cake is made even more delicious by a sweet, crunchy, caramelly topping called streusel. Usually, streusel is made with butter, but I tried making it with vegetable oil and it turned out delicious. It transformed a simple, rustic cake into an amazing dessert!
A lovely life to all!
[yumprint-recipe id=’148′]
36 Commenti
zia consu
26 Ottobre 2015 a 11:01 pmStratosferico..non sai che voglia di addentarlo adesso 😛
Grazie x la ricetta e felice settimana <3
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:29 pmGrazie a te Consuelo, per le belle parole e per essere passata da me! Bacio grande, Mary
Valentina
27 Ottobre 2015 a 8:11 amOMG!!!!!!!!!!!!!! questa e’ FAVOLOSA!!!!! sai che anche io mi chiedevo se lo streusel riuscisse bene con l’olio??
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:30 pmValentina, viene benissimo anche con l’olio! Grazie mille, sei un tesoro! Baci, Mary
Giulia
27 Ottobre 2015 a 9:01 amCarissima Mary, io porto il caffè americano con il mio creamer preferito alla vaniglia, cannella e nocciola, e tu porti 2 belle fettone di torta: extra streusel for me, please!!! Beautiful post, dearest Mary. Sending love your way. xoxo Giulia.?
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:26 pmGiulia non vedo l’ora!! Si accorcia ogni giorno l’attesa per potervi riabbracciare…Voglio assaggiare il tuo creamer preferito e soprattutto voglio chiacchierare con te “dal vivo”!! Grazie di cuore tesoro…TVB, Mary
saltandoinpadella
27 Ottobre 2015 a 9:42 amTesoro, che ne dici se passo per un bel caffè all’americana? confesso di amare il caffè lungo perchè è molto più “da compagnia” dell’espresso che trovo un po’ da “un minuto e via”. Il caffè lungo è molto più da chiacchiere con le amiche, e se lo abbini a una fetta di torta ancora meglio. Questo streusel con le noci deve essere divino
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:33 pmTi aspetto Elena!! Sarebbe davvero bello cara…Anch’io trovo che il caffè lungo, come il tè, sia più ” da compagnia” dell’espresso. E che bella sarebbe la tua di compagnia…Grazie mille e tanti baci, Mary
Tiziana
27 Ottobre 2015 a 10:35 amChe delizia! adoro questo tipo di dolce..ma sai che ho fatto un dolce simile con crumble di nocciole che pubblicherò a breve. Il tuo mix di sapori è favoloso, la prox volta proverò a farlo con l’olio non ci avevo mai pensato. Baci Mary.
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:36 pmVoglio conoscere la tua versione Tiziana, è sicuramente deliziosa! Grazie di cuore e un abbraccio forte, Mary
tizi
27 Ottobre 2015 a 10:52 amche bontà Mary!!! io se potessi concluderei ogni pasto con caffè+dolcetto… anche solo un morso di questa torta sarebbe un dessert super per quanto mi riguarda… pere e zenzero deve essere un abbinamento divino… e poi questo streusel te lo devo assolutamente copiare perché rende davvero tutto molto più goloso e con quel tocco di croccantezza che è esattamente quello che ci vuole. se poi lo posso fare anche con l’olio al posto del burro, beh, mi inviti a nozze! grazie per questa ricetta, sei davvero un pozzo di idee (e di dolcezza!)
un bacio grande, a presto 🙂
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:57 pmSei carinissima Tiziana…e troppo buona! E’ vero, lo zenzero sposa benissimo con le pere e regala una nota di freschezza davvero piacevole! Sono felice che tu abbia gradito la mia coffee cake…Un abbraccio stretto e grazie mille, Mary
Melania
27 Ottobre 2015 a 11:31 amMa è deliziosa e non oso immaginarne il sapore!! Certo che proprio a quest’ora mia cara una fetta non sarebbe male!
Un abbraccio forte forte a te
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:59 pmUn abbraccio forte anche a te dolcezza e grazie di cuore per il tuo affetto…Mary
Chiara
27 Ottobre 2015 a 6:07 pmMmmm Mary questa mi sa proprio che, nano permettendo, domani la provo!! Con le mele anziché con le pere che non ho in casa..maaaa che teglia hai usato? Uno stampo da 18? Grazie e un bacino
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 6:21 pmChiara, io ho usato uno teglia da 22cm, perché volevo una torta bella alta, ma è buonissima anche più bassa. Le mele sono perfette! Un bacione grande a te e al cucciolo e grazie di cuore…Mary
federica
27 Ottobre 2015 a 6:12 pmO_O mamma mia che buona!!!!!
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 7:00 pmTante grazie Federica, sono felice che ti sia piaciuta! Bacioni, Mary
edvige
27 Ottobre 2015 a 6:41 pmDolcetti meravigliosi anche per me che in fondo non sono golosa e menomale….prendo nota non si sa mai e buona serata.
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 9:58 pmUna dolce serata anche a te Edvige e grazie per la tua presenza! Bacio grande, Mary
AnnaRita
27 Ottobre 2015 a 7:14 pmWow Mary! Hai riprodotto una delle mie torte preferite di Starbucks! *___* E lo streusel mi fa impazzire! una vera delizia la tua torta <3
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 10:02 pmAnna Rita bella, anch’io (ahimè!) impazzisco per lo streusel, sono una golosa inguaribile! Grazie mille cara…Baci, Mary
m4ry
27 Ottobre 2015 a 8:14 pmWow ! Assolutamente da provare ! Ha un aspetto fantastico ! Un abbraccio cara Mary <3
unamericanatragliorsi
27 Ottobre 2015 a 10:03 pmSei gentilissima Mary, grazie di cuore per i complimenti! Un bacione, Mary
Erika giochidizucchero
28 Ottobre 2015 a 12:12 pmMary questa tortina è deliziosa!! Io ho una passione per tutto ciò che ha in sé il sapore dell’America, e con questo dolce mi rapisci… Slurp! A presto 😉 Baci
unamericanatragliorsi
28 Ottobre 2015 a 7:06 pmGrazie mille Erika, sono felice che ti sia piaciuta! Un bacione e buona serata, Mary
Fr@
28 Ottobre 2015 a 3:15 pmDeve essere una bontà. Prendo nota.
unamericanatragliorsi
28 Ottobre 2015 a 7:10 pmE’ davvero buona Francesca…golosissima! Grazie cara! Baci, Mary
Maria Grazia
29 Ottobre 2015 a 5:28 pmBuono, leggero e sano. Amo i tuoi dolci e tutte le tue preparazioni, cara Mary.
Un abbraccio grandissimo, dolce amica.
P.s. forse te lo ho già detto, ma sono felice di vedere finalmente il tuo splendido viso <3
unamericanatragliorsi
29 Ottobre 2015 a 9:36 pmMaria Grazia sei davvero gentilissima, grazie infinite! Ritrovarti qui, è sempre un immenso piacere per me e le tue parole d’affetto mi riempiono di gioia! Ti abbraccio forte anch’io cara amica e ti auguro una dolcissima notte…Mary
Vale
30 Ottobre 2015 a 9:10 amquesta me la sono stampata al volo!!! Ottima torta da credenza! Un abbraccio a presto 😉
unamericanatragliorsi
1 Novembre 2015 a 9:24 pmGrazie Vale! Un bacione, Mary
simona mirto
30 Ottobre 2015 a 1:23 pmTesoro è davvero magnifica! Già stavo dicendo non posso usare il caffè nei dolci perchè mi fa male…. Poi leggo bene e scopro che non c’è caffè, ma è una torta che viene servita con il caffè e mi si apre in volto un sorriso… Splendida torta davvero
unamericanatragliorsi
1 Novembre 2015 a 9:26 pmChe carina che sei Simona! Grazie di cuore…Baci, Mary
Simona
11 Novembre 2015 a 10:50 amBuongiorno Mary, l’ho provata ieri ed è stato un successo! E’ piaciuta a tutti: marito, figli e anche al cane che ne ha addentata una fetta sotto i nostri sguardi esterrefatti! E’ un buon intenditore, non c’è che dire!
Grazie e buona giornata!
unamericanatragliorsi
12 Novembre 2015 a 9:18 amSono felicissima Simona!! Non sai quanto mi facciano piacere le tue parole!! Grazie davvero di cuore…Un abbraccio forte, Mary