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Buongiorno amici. La Hummingbird Cake è una torta molto famosa negli USA. E’ un dolce della tradizione degli stati del sud e se ne trovano molte versioni, più o meno fedeli all’originale. E’ una torta soffice, grazie alla presenza della polpa di banana e ai pezzetti di ananas e l’aggiunta delle noci oppure delle pecan regala un crunch delizioso. La Hummingbird Cake viene arricchita con una glassa al formaggio che ne fa di questo dolce di per se semplice, una vera leccornia. Questa è una versione bundt, di esecuzione velocissima, che si prepara con l’utilizzo di un semplice bicchiere da cucina. E’ perfetta per i prossimi giorni di festa e per tutte le occasioni in cui si voglia stupire gli ospiti senza dover passare ore in cucina!
Auguro a tutti voi un Natale di gioia, di amore e di pace…A presto, Mary
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Hello friends. Hummingbird Cake is a very famous sweet in the USA. It is a traditional, southern states cake and there are many different versions, more or less true to the original. It is very moist, due to the presence of bananas and pineapple in the batter, and walnuts or pecans add a wonderful crunch. Hummingbird Cake is covered with a cream cheese glaze that makes this simple cake, a luscious dessert. This is a bundt version that is very quick and easy to make. It would be a perfect treat for holiday parties or whenever you want to surprise your guests with something beautiful and delicious, without spending hours in the kitchen!
I wish you all a joyful holiday season, filled with love and serenity…See you soon, Mary
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66 Commenti
edvige
21 Dicembre 2015 a 10:22 amBuonoooooo preso nota anche se trattasi di un dolce 🙂
Buon Natale a te e Famiglia un abbraccio forte.
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:20 pmGrazie cara Edvige!! Buone feste anche a te e ai tuoi cari…baci, Mary
Laura e Sara Pancetta Bistrot
21 Dicembre 2015 a 12:10 pmMary questa bundt cake è straordinaria, pensa che non la conoscevamo, deve essere un qualcosa di stratosferico…quella glassa che cola è golosissima e le foto sono davvero incantevoli! Complimenti di cuore Mary, un grande abbraccio!
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:20 pmPancette, grazie davvero! Siete carinissime e i vostri complimenti mi rendono felice! Un bacione grande, Mary
Emanuela
21 Dicembre 2015 a 12:49 pmAppetitosissima! MI piace la glassa che hai messo sopra, mi manca davvero il tempo per provare tutte queste favolose leccornie, comunque segno la ricetta e la proverò con calma. Tantissimi auguri, a pretso Manu.
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:22 pmCiao Emanuela, grazie di cuore per essere passata a trovarmi! Sono felice che ti sia piaciuta la mia torta! Un abbraccio e buone feste anche a te, Mary
laura
21 Dicembre 2015 a 1:06 pmMai provata questa torta, ma mi sembra già di sentirne il profumo!! 🙂 La proverò il prima possibile 😀
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:23 pmLaura, è deliziosa ed è facilissima! Grazie mille per la tua presenza…baci, Mary
saltandoinpadella
21 Dicembre 2015 a 2:58 pmUuuuuu questa deve essere deliziosa. Non la conoscevo. Mi ispira troppo, fa davvero una gran bella figura
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:25 pmTe la consiglio vivamente Elena! Se ti piace l’ananas e la banana, non puoi non apprezzare la “freschezza” di questa torta! Grazie mille carissima…bacioni, Mary
m4ry
21 Dicembre 2015 a 3:09 pmMary cara, ora che ho letto la ricetta, mi piace ancora di più…mamma mia, cosa dev’essere quella glassa al formaggio fresco…che spettacolo !
Ti abbraccio forte e auguro anche a te un sereno Natale…il tempo è volato, e ormai ci siamo…
A presto !
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:30 pmEh si Mary, il tempo è volato e Natale è già qui…Sono veramente felice che tu abbia gradito la mia torta cara. La mangerei molto volentieri insieme a te, davanti ad una tazza di caffè americano, fumante e aromatico! Grazie di cuore e di nuovo auguri, Mary
SABRINA RABBIA
21 Dicembre 2015 a 3:24 pmdavvero straordinaria cara, sei stata bravissima!!!Colgo l’occasione per augurarti un magico Natale a te e tutta la tua famiglia!!!Baci Sabry
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:30 pmSabrina, sei gentilissima…grazie di vero cuore! Spero che il tuo papà stia meglio cara. Un abbraccio forte e buon Natale anche a te, Mary
natascia
21 Dicembre 2015 a 3:34 pmLa conosco bene questa torta. La tua versione è stupenda, perfetta per il giorno di Natale.
Ti auguro Mary, una buona settimana e un felice Natale. Manca davvero poco. Un bacio.
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:34 pmNatascia, anch’io ti auguro un Natale sereno e pieno d’amore…tanto è solo questo che conta! Grazie mille per i tuoi complimenti! Un bacione, Mary
El bocado de la huerta
21 Dicembre 2015 a 3:47 pmQue bien que se ve en esas fotos tan chulas.
Un saludito
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:35 pmMuchas gracias! Hasta pronto, Mary
damiana
21 Dicembre 2015 a 4:00 pmMa quanto son simpatiche le torte dove non occorre pesare e basta un semplice bicchiere?Beh oltre ad essere simpatica,questa e’ una vera leccornia da gustare con chi si ama…E quale occasione e’ migliore dei giorni che verranno,per riunirsi ecoccolarsi un pochino?
Grazie tesoro,ti abbraccio forte per fartiun milione di auguri a te e tutti i tuoi cari❤❤❤
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:40 pmLe torte che necessitano solo di un bicchiere come misurino, mi piacciono da morire Damiana. Hai ragione, questa torta è una vera goduria, la glassa è golosissima! In questo momento sento molto il bisogno di coccole…e ti confesso che mi sto coccolando con il cibo. Grazie a te dolcissima donna…Un bacione e di nuovo tanti auguri, Mary
tizi
21 Dicembre 2015 a 5:22 pmbellissima torta Mary! amo le ciambelle specialmente se arricchite di ingredienti particolari all’interno come questa! e poi ovviamente la glassa è un peccato di gola a cui non si può assolutamente resistere! non l’ho mai fatta in questo modo e devo rimediare presto!
un abbraccio, buona serata 🙂
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:44 pmGrazie mille Tiziana! Io adoro i dolci semplici in realtà e questa torta è facilissima da preparare, anche la glassa si fa in pochi minuti! Ti assicuro che vale la pena provarla, è deliziosa! Bacio grande, Mary
zia consu
21 Dicembre 2015 a 6:41 pmGrazie x aver condiviso con noi una ricetta della tua tradizione..l’aspetto è irresistibile 😛
Complimenti e se non ci risentiamo ti auguro delle serene feste <3
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:45 pmGrazie a te per i complimenti e per essere passata a trovarmi Consuelo! Un bacione e buone feste anche a te, Mary
Giulia
21 Dicembre 2015 a 6:51 pmSono rimasta imbambolata dalle foto che sono di una bellezza straordinaria … per non parlare della torta che e` bellissima. Ma e` il “Baking Illustrated” che ti regalammo io e il tuo fratellino? Non ne sono sicura, ma mi emoziona tanto quando usi ricette dei libri che ti abbiamo regalato. Cara Mary, ti mando un bacione grandissimo, e ci sentiamo presto per gli auguri di Natale. Un bacione grande anche da Nicholas e da Mauro. Condivido la tua ricetta sulla mia pagina G+. Love ya ??
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:53 pmSi Giulia, il libro è quello che mi avete regalato qualche anno fa…lo consulto tantissimo! Grazie infinite tesoro,le tue parole mi riempiono di gioia!! Sono felicissima che ti sia piaciuta la mia Hummingbird Cake, noi ce la siamo “allanzata”! Tanti baci anche a voi carissima, soprattutto al mio adorato nipotino! Love U too, Mary
Valentina
21 Dicembre 2015 a 7:10 pmCiao Mary 🙂 Questa golosissima torta è nella mia To do list da non so quanto tempo.. e devo ancora provarci!! Deve essere buonissima, ti è venuta perfetta, chissà che delizia! Un abbraccio grande grande e auguri per un Natale sereno e felicissimo! :** <3
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:54 pmTe la consiglio Vale, è facilissima è squisita! Sei gentilissima come sempre…ti ringrazio davvero! Un bacione grande e tantissimi auguri anche a te, Mary
Alessandra
21 Dicembre 2015 a 8:43 pmMary, finalmente sono riuscita a leggere. Mi incuriosiva molto questa ricetta…e adesso che scopro di cosa si tratta mi incuriosisce ancor di più! La proverò sicuramente!
Un grande abbraccio! Ale
unamericanatragliorsi
21 Dicembre 2015 a 10:56 pmCiao Alessandra, che bello trovarti qui! Sono felice che ti sia piaciuta la mia torta…se la provi, fammi sapere che ne pensi! Bacioni e grazie mille, Mary
Laura De Vincentis
22 Dicembre 2015 a 3:13 pmMi sono segnata subito la ricetta e la proverò quanto prima! Mi garba proprio tanto! Tanti Auguri di Feste Serene 🙂
unamericanatragliorsi
22 Dicembre 2015 a 9:55 pmGrazie Laura!! Ricambio gli auguri con affetto…baci, Mary
Giovanna
23 Dicembre 2015 a 8:24 pmNon conoscevo questa torta, ma sarà per le noci, sarà per le pesche, sarà per la glassa, insomma è stato un colpo di fulmine. Ho segnato la ricetta, voglio proprio provarla!
Un bacio e tantissimi auguri di Buone Feste a te e alla tua famiglia!
unamericanatragliorsi
23 Dicembre 2015 a 10:48 pmSono felice che ti sia piaciuta Giovanna! Grazie mille per essere passata a trovarmi! Un caloroso augurio anche a te…Baci, Mary
Yrma Ylenia
26 Dicembre 2015 a 9:05 amQuesta torta è a dir poco spettacolare, dolce Mary. La tua bravura e dolcezza la supera di poc (e ne hai tanta!:))) Buon Santo Stefano con il cuore, armonia e luce universale a te, che pulisca e allontani il negativo per far spazio solo alla gioia. Lo meriti! Auguri <3
unamericanatragliorsi
1 Gennaio 2016 a 3:31 pmYrma, le tue parole mi giungono non solo gradite, ma necessarie…questo è un momento particolare per me e di armonia e luce universale ne ho davvero bisogno! Grazie infinite dolce amica, per la tua sensibilità…bacio grande, Mary
Paola
26 Dicembre 2015 a 6:07 pmChe meraviglia, non coniscevo questa torta, deve essere squisita non vedo l’ ora di provare a farla.
unamericanatragliorsi
1 Gennaio 2016 a 3:33 pmGrazie mille cara Paola! Un abbraccio, Mary
Roberta
28 Dicembre 2015 a 8:47 amViene proprio voglia di assaggiarla questa torta!!! ^_^
Buon anno!!!! <3
unamericanatragliorsi
1 Gennaio 2016 a 3:32 pmGrazie cara!! Auguroni anche a te! Baci, Mary
attimididolcezza
28 Dicembre 2015 a 8:14 pm..talmente bella che sembra uscita direttamente da uno dei migliori libri di pasticceria tesoro..*___ *
Cara grazie di tutto e ti faccio tantissimi auguri di un buonissimo 2016 a te e famiglia!!! <3
A presto 🙂
unamericanatragliorsi
1 Gennaio 2016 a 3:34 pmSei troppo buona tesoro…grazie infinite!! Auguri, dal cuore…bacioni, Mary
ConUnPocoDiZucchero Elena
29 Dicembre 2015 a 8:25 ampassato bene il natale mia bella mary? me lo auguro proprio!! ma sono certa che con le tue leccornie, sia stato come minimo ghiotto!! 😀
unamericanatragliorsi
1 Gennaio 2016 a 3:37 pmNatale un po’ strano per me quest’anno Elena…ma c’è la salute e ci sono gli affetti e questo è ciò che conta veramente! Grazie di cuore dolcezza…un abbraccio a te e alla micro Ludo, Mary
Alice
29 Dicembre 2015 a 8:34 pmChe meravigliosa golosità! Approfitto per lasciarti i miei più cari auguri per il nuovo anno, che sia per te sfavillante, ma soprattutto che ti porti tanta serenità, salute e soddisfazioni!
un mega abbraccio
Alice
unamericanatragliorsi
1 Gennaio 2016 a 3:37 pmGrazie mille Alice…Auguri di cuore anche a te! Bacio grande, Mary
sandra
30 Dicembre 2015 a 9:05 pmnon posso più far dolci, poi me li mangio tutti da sola e quando mi guardo nello specchio mi trovo ingrassata come una palla ma questa tua torta è stupenda….
un abbraccio Mary e un magnifico 2016
unamericanatragliorsi
1 Gennaio 2016 a 3:40 pmSandra, anch’io mi vedo ingrassata…dai che passate le feste, tutto torna alla normalità! Speriamo…Grazie di cuore per i complimenti e per gli auguri, che ricambio con affetto! Un bacione, Mary
notedicioccolato
5 Gennaio 2016 a 9:00 pmmammina che splendore di ciambella . già di per sè dev’essere buonissima ma con quella ricca glassa…goduriosa 🙂
un abbraccio, tanti auguri di buon anno
unamericanatragliorsi
5 Gennaio 2016 a 10:50 pmGrazie di cuore Federica, sono felice che tu abbia apprezzato! E’ davvero goduriosa 😉 Bacio grande e felice anno anche a te, Mary
Vale
7 Gennaio 2016 a 3:36 pmuna ciambella fantastica! E cosa dire di quella glassa sublime? …Perfetta!
unamericanatragliorsi
7 Gennaio 2016 a 5:35 pmGrazie Vale, sei un tesoro! Baci, Mary
speedy70
8 Gennaio 2016 a 9:02 pmTroppo golosa e tanto invitante questa ciambella!!! Banane e cannella, che connubio goloso!!!!!
unamericanatragliorsi
10 Gennaio 2016 a 9:29 pmAnch’io adoro la banana con la cannella! Grazie di cuore! Baci, Mary
edvige
12 Gennaio 2016 a 10:24 amBuonooo questo connubio mi piace veramente da provare a fare. Buona giornata.
unamericanatragliorsi
17 Gennaio 2016 a 1:25 pmBacio grande amica…A presto, Mary
Simo
13 Gennaio 2016 a 9:15 pmMamma mia ma cosa non è quella glassa…viene voglia di immergerci un dito e poi…mmmmmm!!,
Buon anno Cara, ricco di cose belle…ti mando un abbraccio!
unamericanatragliorsi
17 Gennaio 2016 a 1:28 pmEh si Simona…è di un goloso!! Grazie carissima! Anche se arrivo un pochino in ritardo, tanti auguri anche a te e famiglia! Baci, Mary
Silvia
15 Gennaio 2016 a 9:59 amcon queste foto a “grandezza naturale” viene proprio voglia di allungare la mano per 1 fetta!! Un abbraccio SILVIA
unamericanatragliorsi
17 Gennaio 2016 a 1:29 pmGrazie di cuore Silvia, un abbraccione anche a te! Mary
germana Busca
15 Gennaio 2016 a 8:46 pmNon la conoscevo ha un aspetto magnifico ..che buona deve essere compimenti Mery!!!! Un abbraccio a presto !
unamericanatragliorsi
17 Gennaio 2016 a 1:31 pmE’ davvero una delizia Germana, credimi! Grazie per essere passata a trovarmi cara…Un abbraccio forte anche a te, Mary
Alice
16 Gennaio 2016 a 8:44 pmun passaggio veloce solo per augurarti buon we!
baci
Alice
unamericanatragliorsi
17 Gennaio 2016 a 1:32 pmAlice, che bello trovare il tuo messaggio!! Mi hai reso felice…grazie infinite amica cara!! Bacio grande, Mary
Louise
18 Gennaio 2016 a 3:12 amHummingbird Cake is most definitely a favorite around here, Mary! Funny thing is I usually don’t think about it until Spring, lol…I really should think of it more often. It’s just so refreshing and yours looks scrumptious!
Thank you so much for sharing, Mary…Hope all is well with you:)
unamericanatragliorsi
18 Gennaio 2016 a 8:06 pmLouise, how nice it is to find you here! I’m doing fine…just a lot of extra work with my elderly mother-in-law, who is unfortunately getting weaker every day…I hope everthing is fine with you and your dear ones. Thank you so much dear…I will send you a private message soon! My very best wishes…XOXO, Mary