ROMAN APPLE CAKE

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Amici, ci credete al Fato? Io si. Ovvero, credo che talvolta le energie sono talmente forti che s’incontrano, anche se molto lontane. Mi è successa una cosa strana in questi giorni e ve la voglio raccontare. Per anni mia madre ha preparato una apple cake deliziosa e speziata, soprattutto durante le festività natalizie. Chiunque assaggiava questa torta ne rimaneva ammaliato e puntualmente chiedeva la ricetta. Di recente ho ritrovato tra i miei tanti appunti e quaderni, la ricetta scritta a mano con una bella e ordinata grafia, per una apple cake. Metto da parte il foglietto, pensando che dovrei proprio condividere questa squisita ricetta. Prima o poi lo farò…Un paio di giorni dopo, mia madre mi telefona dicendomi che le è arrivato un biglietto d’auguri dagli Stati Uniti, le scriveva Maria, una carissima amica di famiglia. Mi dice che questa dolce signora ha inserito alcune ricette per me, da mettere eventualmente sul blog. Tra queste c’era anche la ricetta per la Roman Apple Cake, che avevo pensato, prima o poi, di condividere con voi. Credo proprio che quel momento sia arrivato…

Serena vita e a presto!

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Friends, do you believe in Fate? Well, I do. Or rather, I believe that our energy is sometimes so strong that it meets somebody else’s, even if far away. Lately, something strange happened to me and I would like to share it with you. My mother used to make a delicious, spicy apple cake. For years she prepared this treat, especially during the Christmas holidays. Whoever tasted this cake, was amazed and would obviously ask my mom for the recipe. A few days ago, amidst my many recipes, I found a wonderfully handwritten recipe for an apple cake. I put it inside one of my more recent notebooks and thought that I should definitely share it on my blog. Sooner or later I will…A couple days later, my mom called me and told me that she had just recieved a Christmas card from our dear friend Maria, who lives in the USA. She told me that this sweet lady added a few recipes for me, just in case I would like to put them on my blog. Among these recipes, there was her Roman Apple Cake…the one I would sooner or later put on my blog! I guess that moment has arrived…

A pleasant life to all!

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