PANCAKES D’AVENA CON CREMA DI RICOTTA AL CACAO

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Buongiorno amici! La ricetta che vi propongo oggi è per lo scambioricette delle bloggalline ed è della bravissima Giuditta De Risi. Il suo blog Viaggiare Cucinare Raccontare, è pieno di ricette deliziose e non solo…Giuditta ci regala molto altro, spaziando tra le sue grandi passioni per la cucina, per i viaggi e per la lettura. Se non lo conoscete già, vi invito a fare un giro nel suo bel blog al più presto! La ricetta di Giuditta che ho scelto di rifare, è quella dei pancakes di avena con crema di ricotta al cacao, miele e noci che trovate qui, nella versione originale.  Adoro i pancake (che americanatragliorsi sarei altrimenti?!) e se sono anche salutari, li apprezzo ancor di più! Inoltre, sono un’appassionata della ricotta, la uso spesso in cucina e questa golosa cremina al cacao, mi intrigava tantissimo. Ve li propongo in versione romantica, in vista della prossima festa degli innamorati, con una pioggia di cuoricini intorno…per una corroborante, amorevole colazione di San Valentino!

Serena vita e a presto!

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Good morning friends! Today’s dish is my contribute to the recipe exchange for our bloggalline group. It comes from the blog Viaggiare Cucinare Raccontare by the amazing Giuditta De Risi. Her blog is full of delicious recipes, but it is also full of a lot more…her posts are passionate about cuisine, travel, and reading. If you haven’t yet visited her interesting site, I urge you to do so very soon! The recipe I decided to make is pancakes with oats, cocoa-ricotta cream, honey and walnuts, that you can find here, in Giuditta’s original version.  I simply adore pancakes (otherwise, I wouldn’t be an “americanatragliorsi”!), and even more if they are healthy. I also appreciate ricotta very much, and this creamy version with cocoa was very tempting! Today, I am presenting these pancakes in a romantic version, decorated with some sweet hearts…for a loving, energizing Valentine’s Day breakfast!

A pleasant life to all!

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