VEGAN BURGERS AI CECI E MAIS

5 Aprile 2016

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Buonasera a tutti! Oggi vi propongo dei fantastici vegan burgers che sono una deliziosa e sana alternativa alla carne. Questi burgers sono ricchissimi di proteine vegetali, si preparano in cinque minuti e sono cotti al forno per renderli ancora più leggeri e sani. Sta arrivando la bella stagione e siamo tutti invogliati a mangiare meglio. Ci dobbiamo disintossicare dai cibi  grassi e sostanziosi dell’inverno, dando più spazio ai cibi che provengono dal mondo vegetale. Allora ben vengano ricette light ma non insipide, salutari ma non noiose. Questi vegan burgers sono tutto questo. Sono gustosissimi e serviti con un panino e qualche salsina, diventano una vera leccornia! Per questa ricetta ho usato ceci e mais, ma qui potete trovare una versione di vegan burgers, altrettanto gustosa,  fatta con le lenticchie.

Serena vita a tutti e a presto, Mary

Come preparare i vegan burgers di ceci e mais

 

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 Good morning everyone! Today I want to offer you some fantastic vegan burgers, that are a wonderful alternative to meat. These burgers are rich in vegetable proteins, they are made in just a  few minutes and they are baked, so they are even healthier. With the arrival of Spring, all of us are trying to eat foods that are better for our health and for our figure. We have to get rid of all the toxins we accumulated during the winter months, when we all eat fatter foods. So now, let’s eat more fruit and vegetables! Healthy recipes are fine, but they mustn’t be too insipid or boring…These vegan burgers are just the thing! They are absolutely delicious! Serve them with hamburger buns and all the sauces that you prefer…they will amaze you! For this recipe, I used chickpeas (garbanzo beans) and corn, but you can find my wonderful lentil version here.

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48 Commenti

  • Rispondi
    zia consu
    5 Aprile 2016 a 6:17 pm

    Da gennaio ho eliminato la carne dalla mia alimentazione e questi spunti veggie sono quello che fanno x me ^_^
    Ottima proposta cara e felice serata <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      5 Aprile 2016 a 9:27 pm

      Anch’io sto cercando di mangiare sempre meno carne e mi aiuto spesso con preparazioni veg. Questi burgers sono davvero ottimi Consu, ci sono piaciuti tantissimo! Grazie mille carissima, la tua presenza da me è sempre una gioia! Bacioni, Mary

  • Rispondi
    edvige
    5 Aprile 2016 a 8:47 pm

    Ottimo anche per chi non è vegana ma come onnivora con pochissima carne va benissimo Buona serata

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      5 Aprile 2016 a 9:29 pm

      Certo Edvige, questi burgers sono ottimi anche per i non vegani! Grazie mille per essere passata a farmi visita! Un grande abbraccio, Mary

  • Rispondi
    Melania
    5 Aprile 2016 a 10:23 pm

    E niente! Io vengo per trovare quelle tortine cioccolatose che ho appena visto su ig ed invece trovo questo! È destino che devo proprio restar in forma.
    Io non amo molto la carne, perciò apprezzo moltissimo questa versione da te preparata.
    Buonanotte Mary e un mega abbraccio a te. 🙂

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:04 pm

      Ciao Melania! Quelle tortine cioccolatose sono anch’esse vegan e tutto sommato dietetiche…ma tu non hai assolutamente bisogno di privarti di nulla, sei già bellissima! Questi burgers sono davvero deliziosi cara, sono felice che tu abbia apprezzato! Grazie mille e tanti baci, Mary

  • Rispondi
    Laura e Sara Pancetta Bistrot
    5 Aprile 2016 a 11:38 pm

    Bellissima questa proposta veg, noi stiamo già pensando alla prova costume e la prova ne è il nostro carrello che ultimamente è sempre pieno di frutta, verdura e legumi.
    I tuoi burgers hanno un aspetto fantastico e fanno venire l’acquolina in bocca, bravissima 🙂
    Buonanotte, un abbraccio grande!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:08 pm

      Pancette, per la prova costume, io dovrei digiunare…per qualche settimana almeno! Però, buongustaia come sono tesorine, privarmi è una vera tortura…Con preparazioni di questo genere, mi sento meno in colpa e di sicuro mangiare meno carne fa comunque bene alla salute! Voi siete due sirene amiche mie! Vi abbraccio strette strette e vi ringrazio di cuore, Mary

  • Rispondi
    valentina
    6 Aprile 2016 a 8:04 am

    sono bellissimi e visti gli ingredienti devono essere tipo semidolci no?

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:11 pm

      Ciao Valentina, grazie mille! La presenza del mais li rende un pochino dolci, ma non più di tanto, prevale comunque il sapore dei ceci. Un abbraccio forte cara, spero che tu ti sia ripresa completamente! A presto, Mary

  • Rispondi
    Damiana
    6 Aprile 2016 a 8:08 am

    Buongiorno Mary! Hai ragione, ormai il sole splende alto e richiama tutti all’ordine, e se ci sono ricettine gustose e sane da provate siamo tutte piu’ contente e determinate. I tuoi burger invogliano a rimettersi in riga in modo allegro e goloso. Fantastica idea amica, mi cimentero’ con buoni propositi… speriamo ?!
    Un bacione tesoro, grazie!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:15 pm

      Eh si Damiana, il sole ci richiama all’ordine, ma io sono una golosona…che ci posso fare? Mi aiuto un pochino con ricette sfiziose e sane come queste. Ti assicuro cara che questi burgers sono deliziosi e con qualche salsina per condire, nascondono perfettamente la loro natura light! Bacio grande e grazie di cuore, Mary

  • Rispondi
    Elisabetta
    6 Aprile 2016 a 11:55 am

    Sono fantastici, fanno gola solo a guardarli. Io ultimamente apprezzo di più i burger vegani che quelli classici. Come dici tu si preparano in poco tempo e con un po’ di fantasia si possono aggiungere spezie e verdure per renderli ogni volta diversi e assaporare nuovi gusti.
    Buona giornata e grazie per questa ricetta sfiziosissima. 🙂

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:18 pm

      Vero Elisabetta, con qualche verdurina o con l’aggiunta di qualche cereale, i burger veg sono fantastici! Ho in mente di provare a farne con l’aggiunta del riso integrale. Grazie a te per i complimenti e per essere passata a trovarmi! Un abbraccio forte e buona giornata anche a te, Mary

  • Rispondi
    tizi
    6 Aprile 2016 a 12:01 pm

    mary ti confesso che i burger di ceci sono un po’ il mio cruccio: ho provato un paio di volte a farli ma non ho avuto affatto successo 🙁
    ovviamente non demordo! mi terrò da parte la tua ricetta, le alternative ai tradizionali piatti di carne e pesce non sono mai abbastanza e tutti i nutrizionisti raccomandano di preferire le proteine vegetali, quindi mi metterò d’impegno! molto interessante anche la maionese vegana… quella la voglio provare da tempo e quindi prenderò la palla al balzo per cimentarmi anche lì!
    grazie per entrambe le ricette e a presto! bacio! <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:21 pm

      Tiziana, se provi la mia ricetta, fammi sapere che ne pensi, mi raccomando! La maionese vegana è stata una scoperta meravigliosa, che faccio ormai da un paio di anni. A noi piace di più di quella normale e si fa in un secondo! Grazie mille carissima, le tue visite sono una gioia per me! Bacio grande, Mary

  • Rispondi
    Fr@
    6 Aprile 2016 a 2:32 pm

    Tranne per il mais che non amo, li faccio simile a te. Sono un’ottima alternativa.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:22 pm

      Allora siamo in sintonia Francesca! Ti abbraccio cara e ti ringrazio col cuore! A presto, Mary

  • Rispondi
    Laura
    6 Aprile 2016 a 2:46 pm

    Cara Mary
    Sai che anch’io amo sperimentare burger alternativi!!!… Questi sono davvero belli e golosi, li proverò sicuramente!
    Un abbraccio
    Laura

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:24 pm

      Sono felicissima che tu abbia gradito Laura! Grazie mille cara e se li provi, fammi sapere la tua opinione! Baci, Mary

  • Rispondi
    SABRINA RABBIA
    6 Aprile 2016 a 3:08 pm

    QUESTI BURGERS SEMBRANO MOLTO APPETITOSI, SONO ASSOLUTAMENTE DA PROVARE CON LA MAIONESE VEGANA CHE ADORO!!!BACI SABRY

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      6 Aprile 2016 a 4:25 pm

      A noi sono piaciuti tantissimo Sabrina! Grazie per essere passata a trovarmi cara! Un bacione, Mary

  • Rispondi
    ely mazzini
    6 Aprile 2016 a 8:41 pm

    Una gustosa alternativa a quelli di carne, ottima ricetta, prendo nota Mary!!!
    Un abbraccio

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      7 Aprile 2016 a 9:27 pm

      Grazie mille Ely! Buona serata e un abbraccio anche a te, Mary

  • Rispondi
    Ilaria
    6 Aprile 2016 a 11:03 pm

    Mary io sbavo letteralmente <3 meraviglia!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      7 Aprile 2016 a 9:28 pm

      Sono felice d’averti provocato l’acquolina Ilaria! Grazie di cuore cara…Bacioni, Mary

  • Rispondi
    ricettevegolose
    7 Aprile 2016 a 11:18 am

    I burger di ceci sono tra i miei preferiti, tra le mille versioni vegetali che mi diletto a preparare… con il mais non li ho mai fatti e non vedo l’ora di provarli, hanno un’aria deliziosissima! Grazie per l’idea, un abbraccio <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      7 Aprile 2016 a 9:33 pm

      Anche a me piacciono tantissimo i burger di ceci Alice! Devo provare a farli anche con la soia. L’altra settimana, mio figlio ha fatto delle polpettine di soia deliziose. Ha aggiunto un uovo nell’impasto e hanno mantenuto la forma benissimo…chissà senza uovo? Questo esperimento s’ha da fare! Grazie mille a te per essere passata a farmi visita! Baci, Mary

  • Rispondi
    Elisa
    7 Aprile 2016 a 11:39 am

    Li devo assolutamente provare, molto invitanti 😉 Un abbraccio. A presto

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      7 Aprile 2016 a 9:34 pm

      Se li provi Elisa, fammi sapere che ne pensi. Grazie di cuore e un grande abbraccio anche a te, Mary

  • Rispondi
    saltandoinpadella
    7 Aprile 2016 a 9:38 pm

    Questi burger sono davvero invitanti. Non sai quanto vorrei addentarne uno.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 2:55 pm

      Grazie mille Elena! Non sai quanto mi farebbe piacere mangiarne uno insieme a te! Baci, Mary

  • Rispondi
    Louise
    8 Aprile 2016 a 3:39 am

    I’ve been searching for a good vegan burger Mary, one that included chick peas because they seem to work better on my tummy, lol…(all those toxins you know:) I love all the ingredients in these Mary especially that touch of sunflower seeds.

    I haven’t been able to do much walking these days. It may be Spring but Mother Nature insists on having Winter make one last appearance. I have been walking around the house in circles though, lol…it just isn’t the same:)

    Thank you so much for sharing this recipe Mary. I’ll be saving it for sure!!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 3:20 pm

      Louise, chickpeas work well on my tummy too…and so do lentils. I have some trouble with beans, although I adore them, especially in hearty soups. The sunflower seeds give a wonderful crunch to these veggie burgers. I haven’t been walking much lately either…We’ve been having unusually warm weather here, so I have no excuses, but I feel so tired and “wimpy”…I guess you’re right, walking in circles isn’t exactly the same thing, but it is better than nothing ;). Thank you for being my friend Louise. Your presence and your words always have a comforting effect on me! Hugs and let’s get back to walking dear! XOXO, Mary

  • Rispondi
    Simo
    8 Aprile 2016 a 7:56 am

    Spesso ne preparo anche io una versione molto simile, mia figlia li adora e poi sono perfetti per cambiare un po’ ed eliminare le famigerate proteine animali… 😉
    I tuoi sono strepitosi, li hai magistralmente inseriti in un panino che fa gola anche alle otto di mattina, ahahahah!
    Un grande abbraccio e buona giornata

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 2:58 pm

      Simona, i tuoi complimenti mi riempiono di gioia! Sono felicissima che ti siano piaciuti 🙂 Un grande abbraccio anche a te e buon proseguimento di weekend, Mary

  • Rispondi
    Emanuela
    8 Aprile 2016 a 8:39 am

    Da un sacco di tempo ho voglia di rifare i vegan burgere, ma ho provato la versione solo con i ceci, la tua anche con il mais mi stuzzica un sacco. Da provare alpiù presto. Un abbraccio, Manu

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 3:01 pm

      Ciao Manu! Il mais regala un tocco di dolcezza, non esagerata, che è squisita. Sono molto buoni anche i vegan burger di lenticchie…insomma, ci si può sbizzarrire! Grazie davvero per essere passata a trovarmi! Baci, Mary

  • Rispondi
    Silvia Musajo
    8 Aprile 2016 a 9:44 am

    Hanno un aspetto delizioso!
    Anche se non sono vegetariana apprezzo molto le alternative proteiche, tutto gusto e salute!
    Un bacio!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 3:05 pm

      Neanch’io sono vegetariana Silvia, ma avendo qualche problemino di salute per il quale devo limitare l’uso di carni rosse, grassi animali ecc…, mi cimento spesso in preparazioni alternative, ma altrettanto gustose. Poi, c’è sempre il mio fratellino vegano che incombe sulla mia cucina, reclamando preparazioni per lui…Un bacione grande e grazie mille, Mary

  • Rispondi
    Mila
    8 Aprile 2016 a 9:58 am

    Ho deciso che oggi pranzo e ceno qui!!!! sì, sì…non mi sposto proprio!!!!
    Meravigliosa proposta!!!
    Buona giornata

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 3:07 pm

      E io Mila, sono felicissima di averti mia ospite! Grazie di cuore per i complimenti e per la tua affettuosa presenza! Un bacione, Mary

  • Rispondi
    Rossella
    8 Aprile 2016 a 10:09 am

    Ma che allegria sulla tua tavola ! E poi vegan… complimenti !!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 3:08 pm

      Tante grazie Rossella, che bel complimento! Sono felicissima di portare un po’ di allegria…Un abbraccio forte, Mary

  • Rispondi
    Ilaria
    8 Aprile 2016 a 2:00 pm

    Gli ho assaggiati una volta e sono strepitosi! E poi i tuoi panini hanno un aspetto così meraviglioso che ti viene proprio una gran voglia di prenderne uno.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      9 Aprile 2016 a 3:11 pm

      Ciao Ilaria, benvenuta! Sono molto felice che ti siano piaciuti i miei vegan burger! Grazie di cuore per avermi fatto visita, sei gentilissima! Un abbraccio, Mary

  • Rispondi
    gloria
    11 Aprile 2016 a 5:25 am

    Look deliziosi Mary 🙂

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      11 Aprile 2016 a 9:49 am

      Thank you very much Gloria! Hugs, Mary

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