Ricette Dolci/ Torte da credenza, colazione, merenda

TORTA ALBICOCCHE E CANNELLA

torta albicocche e cannellaBuongiorno a tutti, spero che stiate trascorrendo una bella estate! La mia è all’insegna di piccoli lavori in casa. Qualcuno dice che è una buona occasione per rimettere tutto al suo posto…io preferirei trascorrere le giornate all’aperto, facendo passeggiate e picnic. Tengo duro però, ché forse siamo a buon punto! Prima di eclissarmi per un po’, vi lascio la ricetta per questa torta semplice, molto rustica e ricca di frutta estiva. La torta albicocche e cannella l’ho preparata la prima volta per un’amica carissima che non è stata molto bene ultimamente. Mi piace coccolare le persone a cui voglio bene con un dolcetto genuino, fatto con le mie mani e con tanto affetto….trovo sia molto più eloquente di una scatola di cioccolatini comprata al supermercato. Molto spesso, parto da una base collaudata, come questa allo yogurt e poi libero la fantasia, facendo delle variazioni sul tema. La torta albicocche e cannella è perfetta per la colazione o la merenda e la cannella regala quel non so che di caldo e avvolgente, che esalta la freschezza delle albicocche. Provate la torta albicocche e cannella, non ve ne pentirete! 

QUI trovate la ricetta per un’altra torta ricca di buona frutta e profumata di cannella! 

Serena vita a tutti e a presto, 

Mary

 Prepariamo la torta albicocche e cannella

[yumprint-recipe id=’313′]torta albicocche cannella

torta albicocche e farroHello everyone, hope you’re having a lovely summer! Mine has been spent doing some home restyling. Some people say that this is a wonderful occasione to reorganize everything…I would definitely prefer being outdoors, going for long walks and having picnics. I’m hanging in though, because we’re almost finished! Before I dissapear for a while, here’s a quick recipe for a simple, very rustic cake, filled with delicious summer fruits.  I made this apricot and cinnamon cake the first time for a dear friend, who wasn’t feeling so well. I love to comfort and show my affection to my dear ones with sweet treats, homemade by me with my heart…it’s so much more eloquent than store bought chocolate. When I cook or bake,  I very often start from an easy and “safe” recipe, like this yogurt cake recipe. I then make my substitutions and do my experiments, changing some ingredients and adding others. This apricot and cinnamon cake is perfect for a hearty but healthy breakfast or afternoon treat. The spicy cinnamon adds a wonderful, warm touch that enhances the flavor of the apricots. If you like, try this recipe…you won’t be sorry!

HERE you can find another recipe for a cake filled with delicious fruit and spiced up with cinnamon!

A lovely life to all,

Mary

[yumprint-recipe id=’316′]torta albicocche

20 Comments

  • Reply
    anna
    6 Luglio 2016 at 8:57 am

    Mi hai fatto venire una voglia….La proverò sicuramente!!!baci!!!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Luglio 2016 at 1:36 pm

      Ho raggiunto il mio scopo allora cara…Far venire voglia è fantastico! Grazie amica mia!
      Bacioni, Mary

  • Reply
    Paola
    6 Luglio 2016 at 9:20 am

    Che meraviglia, il genere di torta che piace a me. Un bacione

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Luglio 2016 at 1:39 pm

      Anche a me, questo genere di torta piace tantissimo! Fondamentalmente, sono per la semplicità. Grazie mille Paola!
      Un abbraccio, Mary

  • Reply
    Mile
    6 Luglio 2016 at 5:46 pm

    Questa sì è una torta coccolosa! 🙂

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Luglio 2016 at 8:13 pm

      Grazie davvero! Le coccole non sono mai abbastanza, vero?
      Baci, Mary

  • Reply
    SABRINA RABBIA
    6 Luglio 2016 at 7:12 pm

    CHE DELIZIA UNICA!!!!TI CAPISCO, PURE IO SONO IN FERIE QUESTA SETTIMANA E VORREI ESSERE AL MARE O MONTAGNA INVECE STO METTENDO A POSTO CASA CHE E’ DIVENTATA UN DISASTRO ULTIMAMENTE, PAZIENZA!!!!!BACI SABRY

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Luglio 2016 at 8:21 pm

      Non perdiamoci d’animo Sabrina…presto la casa sarà a posto e ci godremo il resto dell’estate! Grazie di cuore cara!
      Un abbraccio grande, Mary

  • Reply
    zia consu
    7 Luglio 2016 at 11:47 am

    Il tuo è uno di quei dolci a cui è difficile resistere, sa di casa e di coccole mattutine magari in veranda con l’aria frizzante dell’alba 🙂
    Appena arrivano le albicocche dell’albero della vicina stai pur certa che provo 🙂
    Buona giornata e prima di andare in vacanza non dimenticare di partecipare al mio contest..mi raccomando ^_*
    http://ibiscottidellazia.blogspot.it/2016/07/di-cucina-in-cucina-un-souvenir-nel.html

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      7 Luglio 2016 at 12:18 pm

      Consu, grazie di cuore! Ce la metterò tutta per partecipare al tuo contest, mi piace tantissimo il tema che hai scelto! Sono felicissima che ti piaccia la mia torta semplice semplice!
      Un grande abbraccio, Mary

  • Reply
    Maria
    7 Luglio 2016 at 12:33 pm

    Buonissima! Fa venire l’acquolina in bocca!
    Un abbraccio
    Maria

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      7 Luglio 2016 at 9:53 pm

      Grazie mille Maria!
      Bacio grande, Mary

  • Reply
    ricettevegolose
    7 Luglio 2016 at 5:17 pm

    Una tortina così è proprio un gran bel pensiero per coccolare qualcuno! Ci vediamo a Terni, vero? Un abbraccio!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      7 Luglio 2016 at 9:57 pm

      Si Alice e non vedo l’ora di conoscere te e le altre ifoodies…Sono molto emozionata! Grazie di cuore per essere passata da me!
      Baci, Mary

  • Reply
    speedy70
    8 Luglio 2016 at 10:57 am

    Ottima con lo yogurt questa golosa torta, soffice e tanto invitante!!!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      9 Luglio 2016 at 10:12 am

      Grazie di cuore…sono felicissima che tu abbia gradito!
      Un abbraccio, Mary

  • Reply
    ely mazzini
    11 Luglio 2016 at 9:52 pm

    Mmmmmm, ma quanto è golosa questa torta di albicocche, la cannella ci sta una meraviglia, bravissima Mary!!!
    Un abbraccio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      13 Luglio 2016 at 8:51 am

      Ciao Ely! Grazie di cuore per i complimenti!
      Un abbraccio grande, Mary

  • Reply
    Antoinette Mizzi
    4 Giugno 2020 at 10:41 pm

    Looks really nice & yummy, I have a persimmon tree (the astringent one so I have to wait till they go soft before use )and got so much fruit ! can I use this recipe? Or do you have a cake recipe to use persimmon fruit? Grazie

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      5 Giugno 2020 at 3:19 pm

      Hi Antoinette, thank you so much for passing by! I don’t have a specific recipe for persimmon, but I do have plenty of recipes with fruit so I think you could probably adapt almost all of them 😉 This recipe is really tasty and easy, and I’m pretty sure that it would work well with persimmon too! Let me know your opinion.
      Hugs,
      Mary

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