RISOTTO AL RADICCHIO E PROSECCO

17 Novembre 2016

risotto al radicchio e proseccoBuongiorno a tutti! Non so se sia così anche per voi, ma io ho l’impressione che il tempo sia sempre più tiranno. Le giornate volano via in un soffio e ci ritroviamo dall’estate in pieno inverno. Tra l’altro, il tempo qui è decisamente cambiato e siamo entrati a pieno titolo nella stagione fredda. Ieri mattina, mi sono alzata prestissimo. Il mio cagnolino dolcissimo e pauroso ha pensato bene di svegliarmi intorno alle 4:30, tremando come una foglia, spaventato dal vento forte. Dopo aver cercato invano di consolarlo, mi sono alzata per disperazione e mi sono trovata davanti ad un paesaggio spettrale che ho osservato a lungo, con meraviglia. Le prime brinate ci colgono sempre di sorpresa, poi ci si abitua e soprattutto ci si consola…anche con il cibo. Questo risotto al radicchio e prosecco è uno di quei cibi. E’ un risotto squisitamente invernale, confortante e corroborante, che riscalda anche la giornata più fredda e che vi scalderà anche il cuore. Se decideste di provare questo risotto al radicchio e prosecco, vi consiglio di usare ingredienti di ottima qualità, perché come per tutti i piatti semplici, è la bontà dei pochi ingredienti a fare la differenza. 

Serena giornata a tutti e a presto,

Mary

 Prepariamo il risotto al radicchio e prosecco

[yumprint-recipe id=’394′]risotto with radicchio and proseccorisotto prosecco e radicchioGood morning everyone! Have you all noticed how time flies? The days go by so fast and suddenly we go from summer to winter in a flash. The weather here has definitely changed, and we are now officially in the cold season. Yesterday morning I got up earlier than usual. My sweet dog was so frightened by the strong wind that he woke me up at 4:30 am. He was trembling like a leaf and I was trying to comfort him and make him feel secure. After a while, I decided to get up and just stay with him. When I get up in the morning, I always look out the window and yesterday morning the vision was marvelous and spectral. I observed the landscape for a long time with wonder…The first frost is always a surprise for us, but soon we get used to it, and we pamper ourselves and our families with intimate indoor activities and obviously,with good food! This risotto with radicchio and prosecco is one of those foods. It is a cold weather risotto that is comforting and energetic. It will warm up even the coldest day and, believe me, it will warm up your hearts. If you decide to try this risotto with radicchio and prosecco, I reccomend you use only quality ingredients, because they really do make a difference.

Have a lovely day friends,

Mary

[yumprint-recipe id=’396′]risotto radicchio prosecco

30 Commenti

  • Rispondi
    tizi
    17 Novembre 2016 a 12:10 pm

    ciao mary! anche tu alle prese con un risotto? la stagione fredda chiama questo piatto, che è così caldo, confortante e buono in moltissime varianti! gorgonzola e radicchio devono renderlo assolutamente delizioso!
    un bacio cara, e felice (anche se fredda!) giornata 🙂

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:18 pm

      Ciao Tizi! Grazie per avermi fatto visita e scusami per il ritardo… è stata una settimana particolarmente impegnativa!
      Bacio grande,
      Mary

  • Rispondi
    saltandoinpadella
    17 Novembre 2016 a 12:26 pm

    Anche qua la mattina è proprio un gran freddo. E il freddo mi fa venire una gran fame. Io sono una da risotti più che da pasta e l’inverno è la mia stagione. Praticamente vivo di risotti. E quello al radicchio è uno dei miei preferiti

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:17 pm

      Anch’io adoro i risotti Elena! Grazie per la tua presenza cara!
      Un abbraccio,
      Mary

  • Rispondi
    Ely
    17 Novembre 2016 a 1:39 pm

    Che tenero il tuo cagnolino <3 E che anima bella tu.. sì, è vero. A me il freddo mette malinconia e fa un po' paura. Temo la mancanza di luce, temo di patirlo troppo perchè ho freddo per un niente già di mio. Ma ci sono alcuni spettacoli che lasciano sempre a bocca aperta.. come quello della brina. Il tuo risotto, amica mia, è davvero un abbraccio dei sensi. I colori di queste foto, poi, sono qualcosa di unico. TVTB!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:21 pm

      Tesoro, vorrei poter allungare le braccia per accogliervi in un caldo, affettuoso abbraccio…Prima o poi succederà e sarà bellissimo amica! Grazie di cuore.
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    Fr@
    17 Novembre 2016 a 2:49 pm

    In questo periodo il risotto al radicchio insieme alla zucca è uno dei risotti preferiti.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:24 pm

      Siamo in sintonia Francesca! Grazie mille!
      Un bacio,
      Mary

  • Rispondi
    Natascia
    17 Novembre 2016 a 8:00 pm

    Buonissimo il risottino. Adoro anche il gorgonzola. Ci faccio un pensierino per domani!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:23 pm

      Fammi sapere Natascia! Ti abbraccio forte e ti ringrazio tanto per la tua visita!
      A presto,
      Mary

  • Rispondi
    LaRicciaInCucina
    17 Novembre 2016 a 8:39 pm

    Ma piccino il tuo cagnolino!!! Quanto lo capisco: il vento forte inquieta molto anche me :-))))
    Leggendo le tue parole mi è sembrato quasi di vederti intenta ad osservare il paesaggio!
    Buono il risotto…e con il prosecco…ancor di più!
    A presto

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:25 pm

      I rumori forti sono inquietanti Giovanna, è vero e ancora di più per gli animali. Grazie carissima!
      Un abbraccio,
      Mary

  • Rispondi
    Laura e Sara Pancetta Bistrot
    17 Novembre 2016 a 8:40 pm

    Mary che meraviglia di risotto!! Cremosissimo e profumato, io vado matta per i risotti, ne mangerei a quintali… li faccio spessissimo!
    Anche qui da noi è calato il gelo e la mattina troviamo tutto ghiacciato… povero cucciolino, chissà quante coccole si è preso 🙂
    Un abbraccio tesoro!!
    L.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:28 pm

      Si è preso tante coccole Laura… È un pauroso, ma proprio tanto! Grazie per essere passata a trovarmi tesoro e scusami per il ritardo!
      Bacio grande,
      Mary

  • Rispondi
    zia consu
    17 Novembre 2016 a 9:44 pm

    Povero cucciolo..Amelia non ha paura di niente, nè del temporale, nè dell’aspirapolvere..si è addirittura abituata al rumore del treno!
    Cmq hai ragione, le giornate sembrano troppo corte e il freddo invita a coccolarsi con del buon cibo..e questo rientra anche nel mio ideale di comfort food ^_^

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:31 pm

      Liam ha paura di tutto invece Consu…tranne dell’aspirapolvere😂! Anche per me il risotto è sinonimo di comfort food! Grazie cara!
      Un abbraccio,
      Mary

  • Rispondi
    Gunther
    17 Novembre 2016 a 10:03 pm

    Un grande risotto, fatto a regola d’arte

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 1:33 pm

      Grazie mille Gunther!
      A presto,
      Mary

  • Rispondi
    Simo
    19 Novembre 2016 a 7:11 am

    Non dirmi nulla Mary….ho sempre mille cose da fare, avrei bisogno di giornate lunghe il doppio….ultimamente poi alle quattro è già buio, e….che tristezza….
    Adoro il tuo risotto, anche io qui lo faccio spesso, sai!?
    Un grande abbraccio e buon fine settimana

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 2:09 pm

      Ci vorrebbero il doppio delle ore Simo, hai ragione! Sono felicissima che ti sia piaciuto il mio risotto…Grazie di cuore cara!
      Bacioni,
      Mary

  • Rispondi
    Laura De Vincentis
    20 Novembre 2016 a 10:55 pm

    Quanta eleganza in questo risotto servito in modo ineccepibile! Bacio

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 2:09 pm

      Ma che carina che sei Laura! Grazie davvero!
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    Alice
    22 Novembre 2016 a 11:53 am

    Semplice ed elegante, un risotto prefetto anche per i prossimi giorni di festa!
    Ma sbaglio o oggi è il tuo compleanno? Auguri tesoro!!!!!!!!!
    un abbraccio
    Alice

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 2:11 pm

      Alice, grazie infinite amica mia! Ricambio l’abbraccio e l’affetto con il cuore!
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    gloria
    23 Novembre 2016 a 2:46 pm

    Like always look wonderful and delicious Mary!!!
    Un abbraccio!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      23 Novembre 2016 a 3:47 pm

      You’re so kind Gloria…Thank you very much!
      Hugs,
      Mary

  • Rispondi
    Giulia
    23 Novembre 2016 a 3:58 pm

    Mary cara, scusa per il ritardo con cui commento al tuo ultimo post, ma sono stata impegnata tra la festa di compleanno per Nicholas, ed impossibilitata a lasciare un messaggio dopo che il mio amato Sony Vaio e` passato a miglior vita ( era davvero vecchio ma io lo adoravo)! Che bello e che buono questo risotto al radicchio Mary cara: tra 3 settimane potro` gustarmi tutte le tue prelibatezze, ma soprattutto potremo “ciandellare” come ci piace fare … LOL!!! Non vedo l’ora di riabbracciarti tesoro. Un bacione grande da parte mia e di tutti noi. ?

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      24 Novembre 2016 a 8:16 am

      Ciao Giulia! Sono felicissima che Nicholas si sia divertito tanto con i suoi amichetti e che la festa sia stata un successo! Beati i tuoi invitati che hanno potuto gustare le delizie che hai preparato…”Ciandelleremo” a non finire e non vedo l’ora tesoro! Grazie di cuore Giulietta…Ti voglio bene!
      XOXO,
      Mary

  • Rispondi
    Laura De Vincentis
    28 Novembre 2016 a 10:02 am

    Radicchio e Prosecco un abbinamento azzeccato per questo risotto che si mangia con gli occhi. Un abbraccio

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      7 Dicembre 2016 a 9:13 am

      Grazie mille Laura, sono felice che ti sia piaciuto!
      Un abbraccio a te e a presto,
      Mary

    Lascia un Commento

    Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.