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BISCOTTI SPEZIATI AL MIELE

biscotti speziati al mieleBuongiorno a tutti! Siamo ormai in pieno clima natalizio e come ogni anno, vengo pervasa dalla magia delle feste. Natale vuol dire biscotti a casa mia. Quando ero ragazzina, mia madre ne faceva in quantità industriali! Una parte veniva regalata ad amici e parenti insieme al tipico croccante nostrano, “la copeta“. La restante parte di biscotti e di croccante, faceva e fa bella mostra di se sulla “sweet table” che mia madre allestisce tutti gli anni. Mentre preparavo questi biscotti speziati al miele, sono tornata un po’ bambina, quando aiutavo mia madre a preparare i biscotti per Natale. Erano giorni di festa prima della festa, giorni di preparazione e di attesa, giorni pieni di gioia e di profumo di spezie. Questi biscotti speziati al miele ricordano molto il pan di zenzero. Al posto della melassa ho usato un miele millefiori, che ha conferito un bel colore ambrato e un sapore delicato. I biscotti speziati al miele profumano di zenzero e di cannella, con una lieve nota di noce moscata. Li ho preparati pensando all’albero di Natale, che ogni anno preparo l’8 dicembre, come la tradizione vuole. Così, i miei biscotti speziati, sono diventati dei bellissimi ornamenti da appendere sull’alberello. Se coinvolgerete i piccoli di casa, preparare questi biscotti speziati sarà ancora più piacevole. Vedrete, tornerete un po’ bambini e la magia del Natale pervaderà anche voi!

Felice festa dell’Immacolata a tutti e a presto,

Marybiscotti spezie miele

 Prepariamo i biscotti speziati al miele

[yumprint-recipe id=’406′]biscotti miele speziebiscotti miele e spezieGood morning everyone! I have officially entered the magic Holiday season and I am now in a full Christmas mood. Christmas means cookies in my home. When I was a kid, my mom would make hundreds of cookies, to share with family and friends as a gift, along with our typical brittle called “copeta“, but also to enrichen her ever present “sweet table”. While I was making these spiced honey cookies, I went back to those days,when I used to help my mom with the holiday baking. They were festive days before the feast.  They were joyful days in which we waited for Christmas with eager childish hearts…These spiced honey cookies will remind you of gingerbread. Instead of molasses, I used an aromatic honey,which gives these cookies a wonderful color and taste. When you make these cookies, your home will be filled with the delicious smell of ginger, cinnamon and nutmeg. I made these spiced cookies thinking about my Christmas tree, which I traditionally decorate every year on the 8th of December. So these cookies became charming ornaments! If you make them with the children in your family, it will be so much more fun! You too will go back to your childhood and the Christmas mood will invade you!

A lovely life to all,

Mary

[yumprint-recipe id=’410′]gingerbread people

20 Comments

  • Reply
    Sandra
    8 Dicembre 2016 at 9:57 am

    Che belli questi biscotti Mary!! Sono d’accordo con te, i biscotti e l’attesa del Natale sono indissolubili, è bellissimo prepararli col pensiero rivolto ai propri cari ed ancora meglio se in compagnia❤ un abbraccio:)

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      9 Dicembre 2016 at 8:58 am

      Siamo in Sintonia Sandra! L’essenza del Natale sta proprio nell’attesa e nei preparativi, che rendono gioiosa la festa più magica dell’anno. Grazie di cuore per essere passata a trovarmi!
      Un abbraccio e buone feste,
      Mary

  • Reply
    Giovanna Amato
    8 Dicembre 2016 at 10:07 am

    Mary, sono bellissimi i tuoi biscotti, è un peccato pensare di mangiarli.
    Buona Festa dell’Immacolata, un abbraccio.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      9 Dicembre 2016 at 8:59 am

      Grazie di cuore Giovanna! È un’impresa resistere dal mangiarli…
      Un bacione grande,
      Mary

  • Reply
    Melania
    8 Dicembre 2016 at 4:17 pm

    In ogni casa che si rispetti c’è profumo di biscotti appena sfornati. C’è profumo di cannella nell’aria, con un pizzico di noce moscata e quel tocco piccante dello zenzero. Oggi, finalmente si decora casa, ed io adoro il tuo alberello. È quasi l’ora del tè e di assaggiar questi biscotti. Ciao dolce Mary!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      9 Dicembre 2016 at 9:03 am

      Questi sono i profumi che meglio mi rappresentano Melania…Ti accolgo con immensa gioia tesoro! insieme a te, l’ora del tè sarebbe meravigliosa! Grazie di cuore💖
      Un abbraccio grande,
      Mary

  • Reply
    edvige
    9 Dicembre 2016 at 5:30 pm

    Buoni io adoro il miele e pur essendo zucchero e non va bene ma lo stesso meglio che quello raffinato. Da provare. Buona fine settimana

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      11 Dicembre 2016 at 9:56 am

      Buona domenica Edvige e grazie di cuore per la tua presenza!
      Bacioni,
      Mary

  • Reply
    Giulia
    9 Dicembre 2016 at 8:07 pm

    Bellissimi: ho condiviso i tuoi deliziosissimi biscotti, e le tue bellissime immagini natalizie nel mio ultimo post su Google+. Non vedo l’ora di assaggiarli … Yummyyyyy?!!!
    Ci vediamo presto tesoro. Love ya???

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      11 Dicembre 2016 at 9:59 am

      Grazie infinite Giulia, per tutto! Manca pochissimo…Non sto nella pelle dalla felicità! Love you my dearest💖
      XOXO,
      Mary

  • Reply
    Erica Di Paolo
    10 Dicembre 2016 at 11:20 am

    Posso venire anche io ad assaggiare i tuoi biscottini, stella? ^_^
    Sei un’anima sublime. Ti stringo forte.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      11 Dicembre 2016 at 10:02 am

      Ti aspetto mia dolcissima stellina! Ringrazio il fato che mi ha condotto a te… Anch’io ti stringo Erica, forte forte💖
      Baci,
      Mary

  • Reply
    anna rita
    11 Dicembre 2016 at 6:58 pm

    che bello e dolce il tuo alberello di Natale…esprirme la bellezza del tuo animo! un abbraccio,Mary!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      12 Dicembre 2016 at 8:00 am

      Ma che carina che sei Annina… Grazie di vero cuore! Ti abbraccio forte e ti auguro una splendida settimana,
      Mary💖

  • Reply
    saltandoinpadella
    12 Dicembre 2016 at 9:39 am

    Ho proprio comprato l’altro giorno il mix di spezie per fare i pan di zenzero. Sono un must per il Natale, adoro il profumo di spezie che si spande per casa. Una vera coccola

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      12 Dicembre 2016 at 1:30 pm

      Elena siamo in due allora! Non è Natale senza odore di spezie per casa…Grazie per essere passata a trovarmi cara!
      Bacioni,
      Mary

  • Reply
    speedy70
    12 Dicembre 2016 at 3:38 pm

    Perfetti per le feste, belli e golosi questi biscotti!!!!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      12 Dicembre 2016 at 5:18 pm

      Sì, fanno subito festa… soprattutto per i bambini! Grazie mille per essere passata a farmi visita!
      Un caro saluto,
      Mary

  • Reply
    Laura De Vincentis
    12 Dicembre 2016 at 10:49 pm

    Non ci sono come i biscotti speziati a creare l’atmosfera del Natale. I tuoi sono deliziosi! Un abbraccio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      13 Dicembre 2016 at 8:29 am

      Concordo Laura, l’odore di spezie spezie fa subito Natale! Sei sempre gentilissima cara…Ti ringrazio di vero cuore!
      Un abbraccio,
      Mary

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