CIAMBELLONE BICOLORE ARANCIA E CIOCCOLATO

20 Febbraio 2017

ciambellone bicolore arancia e cioccolatoBuongiorno e buon inizio settimana! Il ciambellone è uno dei dolci che facevo più spesso quando mio figlio era piccolo. Era il dolce che non mancava mai a casa mia, da mangiare a colazione, evitando le merendine confezionate che non abbiamo mai gradito particolarmente, oppure a merenda con una bevanda per accompagnare. Qualche tempo fa, ho preparato questo ciambellone bicolore arancia  e cioccolato per un’amica a cui ho fatto visita ed era venuto talmente bello, alto e soffice che non potevo non replicare. Spesso vado un po’ “ad occhio” con il ciambellone…Per fortuna in questo caso, mi ero appuntata dosi ed ingredienti, per poter condividere la ricetta anche con voi. Il ciambellone bicolore arancia e cioccolato è perfetto in ogni momento della giornata, è semplicissimo da preparare, bello da vedere e buonissimo da mangiare. Ah, è soffice e pure senza lattosio. Per rendere il ciambellone bicolore arancia e cioccolato ancora più bello, l’ho decorato con delle fette caramellate di arancia, golosissime e stupende, che regalano un po’ di calore a questo freddo inverno.

Qui trovate la ricetta per una torta all’arancia glassata davvero speciale e golosissima!

Serena vita a tutti e a presto,

Maryciambellone arancia cioccolato

Prepariamo il ciambellone bicolore arancia e cioccolato

Ciambellone bicolore arancia e cioccolato

dolce cucina italiana
Di unamericanatragliorsi Porzioni: 10
Preparazione: 15 minuti Cottura: 35-40 minuti

Un ciambellone bicolore semplice e veloce, dal gusto di arancia e cioccolato.

Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 300 g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • la buccia grattugiata di un'arancia non trattata
  • 100 g di olio di semi di girasole
  • 100 g di latte
  • 100 g di succo d'arancia, spremuto fresco
  • 300 g di farina 0
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • 2-3 cucchiai di latte

Procedimento

1

In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero, il sale, e la buccia d'arancia. Montate a lungo fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, raddoppiato di volume. Unite l'olio a filo e poi il latte e il succo d'arancia. Incorporate la farina setacciata con il lievito in 3 volte, mescolando delicatamente con una frusta a mano dopo ogni aggiunta.

2

Togliete 1/3 dell'impasto dal totale e unitevi il cacao setacciato e un paio di cucchiaiate di latte. Mescolate con una frusta a mano per amalgamare bene.

3

Versate l'impasto bianco in uno stampo da ciambella ben imburrato e infarinato e livellate con il dorso di un cucchiaio. Versate l'impasto al cacao a cucchiaiate sopra l'impasto bianco, distribuendolo su tutta la superficie.

4

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35-40 minuti circa. Fate la prova stecchino per verificare la cottura e se necessario, prolungatela di qualche minuto ancora. Lasciate raffreddare qualche minuto prima di sformare e servite il ciambellone freddo, spolverizzato con dello zucchero a velo.

Note

Volendo potete facilmente ottenere un effetto marmorizzato. Una volta versato l'impasto al cacao sopra quello bianco, con uno stecchino da spiedino oppure con un coltello, eseguite un movimento a spirale nell'impasto, cercando di arrivare il più in fondo possibile, senza toccare lo stampo.

orange chocolate bundt

 

28 Commenti

  • Rispondi
    Tittina
    20 Febbraio 2017 a 11:59 am

    Ciao Mary questo ciambellone sa di un buono!!!! Buon inizio settimana un abbraccio Tittina

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Febbraio 2017 a 1:19 pm

      Ciao Tittina! Grazie di cuore e buona settimana anche a te!
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    Simo
    20 Febbraio 2017 a 1:05 pm

    mmmmm…che delizia dev’essere, il connubio arancia e cioccolato mi piace un sacco, così come mi piace la decorazione allegra e golosa che hai apportato a questo ciambellone!
    Sarebbe perfetto anche per le colazioni di casa mia, ehehehe 😉
    Un abbraccio cara e buon lunedì

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Febbraio 2017 a 1:22 pm

      Simo, anch’io adoro questo connubio. Sono choco-orange addicted! Grazie di cuore per il tuo affetto cara!
      Un abbraccio grande a te e buona settimana,
      Mary

  • Rispondi
    Fr@
    20 Febbraio 2017 a 2:12 pm

    Questi sono i dolci che preferisco che sanno di casa e di ricordi.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Febbraio 2017 a 1:23 pm

      Siamo in due Francesca! Grazia mille per essere passata!
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    saltandoinpadella
    20 Febbraio 2017 a 4:15 pm

    Ma quanto è bello, è proprio il tipo di dolce che amo a colazione. Bello alto e soffice, quasi una carezza

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Febbraio 2017 a 1:24 pm

      Sei gentilissima Elena…grazie di cuore!
      Bacio grande,
      Mary

  • Rispondi
    SABRINA RABBIA
    20 Febbraio 2017 a 4:23 pm

    ADORO I CIAMBELLONI SOFFICI ALTI COME IL TUO!!!L’ABBINAMENTO CIOCCOLATO ARANCIA E’ TRA I MIEI PREFERITI!!!BRAVA!!!BACI SABRY

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Febbraio 2017 a 1:25 pm

      È anche uno dei miei preferiti Sabrina! Sei sempre tanto cara…Grazie davvero!
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    Laura e Sara Pancetta Bistrot
    20 Febbraio 2017 a 5:56 pm

    Cara Mary che meraviglioso modo di iniziare la settimana!! Veramente bellissima nella sua semplicità questa ciambella, uno dei nostri dolci preferiti perché così versatile e sempre bello da vedere!
    Purtroppo ultimamente non riusciamo ad essere molto presenti neanche noi e questo ci dispiace molto! Per fortuna però le amiche si ritrovano sempre <3
    UN abbraccio grandissimo, buona serata cara!!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Febbraio 2017 a 7:36 pm

      Ciao pancette! I dolci semplici hanno un loro fascino. Forse perchè fanno tornare ricordi d’infanzia, di dolci della nonna e della mamma, di merende pomeridiane insieme ai compagni di scuola, tra una tabellina e un’altra…Avete ragione tesorine, le amiche si ritrovano sempre e trovarvi qui mi riempie di gioia! Grazie di cuore per il vostro affetto!
      Un abbraccio grande grande anche da parte mia,
      Mary

  • Rispondi
    Melania
    21 Febbraio 2017 a 9:15 am

    Il modo di iniziare la giornata è sicuramente quello giusto, con una fettona di ciambella. Ha i sapori ed i colori che amo 🙂 ti abbraccio

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Febbraio 2017 a 7:38 pm

      Anch’io adoro i colori caldi Melania. Mi ricaricano come una tersa giornata di sole! Grazie mille cara!
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    Francesca
    21 Febbraio 2017 a 8:20 pm

    Che bel colore vivo i tuoi spicchi, quanta energia! Adoro le arance caramellate, ma pensa, le ho scoperte solo da poco… ora non le mollo più e immagino quanto profumo in più diano alla torta! Gli impasti bicolore sono bellissimi, il simbolo per eccellenza della fusione e dell’abbraccio tra due parti! 🙂

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      22 Febbraio 2017 a 12:41 pm

      Sai Francesca, anch’io ho scoperto da poco le arance caramellate e le adoro! Hai proprio ragione riguardo agli impasti bicolore che si abbracciano e si fondono rendendo la diversità una cosa che arricchisce! Grazie mille cara!
      Un bacione,
      Mary

  • Rispondi
    Patalice
    21 Febbraio 2017 a 10:23 pm

    il connubio tra arancia e cioccolato è sicuramente uno dei più riusciti in pasticceria, quindi rubo la ricetta, a meno che tu non voglia farmi recapitare a casa una bella fettazza, affinché io possa assaggiarla ed apprezzarla

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      24 Febbraio 2017 a 3:37 pm

      Sono d’accordo assolutamente, arancia e cioccolato sono perfetti insieme. Ti manderei una torta intera, con tutto il cuore! Grazie davvero per essere passata a trovarmi.
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    attimididolcezza
    23 Febbraio 2017 a 12:17 am

    Ciao carissima,
    la tua ciambella è davvero deliziosa,arancia e cioccolato un matrimonio d’amore.. 😛
    Baci tesoro a presto <3

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      24 Febbraio 2017 a 3:39 pm

      Daiana, grazie di cuore tesoro!
      Un grande bacio a te,
      Mary

  • Rispondi
    Alice
    4 Marzo 2017 a 8:22 am

    Ma quanto è bello, ti è venuto una meraviglia! Da piccola era anche per me il mio dolce preferito, e non sai quante volte l’ho fatto per mia figlia, ma mai in questa golosissima rivisitazione all’arancia! Grazie dell’idea!
    baci
    Alice

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      13 Marzo 2017 a 9:28 pm

      Grazie a te per essere passata a trovarmi Alice e per i complimenti gentilissimi!
      Un grande abbraccio,
      Mary

  • Rispondi
    damiana
    4 Marzo 2017 a 4:28 pm

    Bello alto alto,come un ciambellone dev’essere?E il cioccolato che si alterna all’impasto chiaro,crea bellezza oltre a bonta’.Squisito Mary cara,per deliziarci e deliziare…Profumo agrumato che arriva fin qui.

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      13 Marzo 2017 a 9:30 pm

      Grazie di cuore Damiana, sono felicissima che il mio ciambellone abbia “deliziato”! E’ proprio quello che auspicavo!
      Bacioni cara,
      Mary

  • Rispondi
    Vale
    10 Marzo 2017 a 10:37 am

    arancia e cioccolato, un’ accoppiata di sicuro successo! Me ne servirebbe una fetta giusto adesso 😉 Ti abbraccio cara

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      13 Marzo 2017 a 9:32 pm

      Grazie mille per essere passata a farmi visita Valentina! Hai ragione, arancia e cioccolato sono un’accoppiata fantastica!
      Un abbraccio a te,
      Mary

  • Rispondi
    giandomenico Caniglia
    26 Settembre 2023 a 10:19 am

    Buongiorno, dove trovo la ricetta del ciambollone con arancia?
    Non la trovo

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      1 Ottobre 2023 a 11:15 am

      Buongiorno Giandomenico, grazie per essere passato da me e per il tuo commento. Purtroppo alcuni miei post hanno “perso” la ricetta…non so perché. Provvederò prestissimo a reinserirla.
      Serena domenica,
      Mary

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