CRESPELLE CON RADICCHIO TREVIGIANO E FONTINA

crespelle radicchio e fontinaBuon lunedì sera a tutti! La ricetta che vi propongo oggi è festiva ed è da gustare insieme ai propri cari. Le crespelle con radicchio trevigiano e fontina, nascono dal desiderio di dare il giusto onore al prezioso radicchio di Treviso, donatomi amorevolmente da una mia carissima amica. Adoro il radicchio, in tutte le sue varianti e quello trevigiano è, indubbiamente, il mio preferito. Queste crespelle con radicchio trevigiano e fontina sono a dir poco favolose! Il radicchio regala una nota amarognola delicata e piacevolissima, che da carattere al piatto e unito alla fontina rende le crespelle irresistibili! Mio figlio ha fatto il bis e poi anche il tris! Come condimento, ho preparato una besciamella classica alla quale ho aggiunto un pochino di curcuma. Il caldo colore giallo della voluttuosa cremina, ha reso le mie crespelle con radicchio trevigiano e fontina ancora più invitanti!

Se vi piace il radicchio, qui e qui potete trovare altre proposte con questo fantastico ortaggio invernale.

Serena vita a tutti e a presto,

Mary

crespelle al radicchio

Prepariamo le crespelle con radicchio trevigiano e fontina

[yumprint-recipe id=’440′]crespelle fontina e radicchiocrepes al radicchioGood evening everyone! Today’s recipe is festive, perfect for Sunday dinner, and should be enjoyed with your loved ones. I prepared these Crepes with Trevigiano Radicchio and Fontina with the desire to honor the amazing radicchio from Treviso, given to me with love, by a very dear friend of mine. I simply adore all types of radicchio and the one from Treviso is definitely my favourite! These Crepes with Trevigiano Radicchio and Fontina are fabulous! The delicate bitterness of the radicchio, along with the creamy and buttery fontina are so delicious together and make this dish unresistable. My son asked for a second portion…and then for a third! I made a luscious bèchamel to complete the dish and I added just a bit of tumeric to it. The sunny yellow colour made the Crepes with Trevigiano Radicchio and Fontina even more inviting!

If you love radicchio as much as I do, here and here you can find other delicious recipes made with this winter veggie!

A lovely life to all,

Mary

[yumprint-recipe id=’443′]crespelle radicchio trevigiano

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18 Comments

  • Reply saltandoinpadella febbraio 6, 2017 at 6:06 pm

    Mi piace da morire il radicchio, mi piace la fontina, e mi piacciono le crespelle. Mi sa che mi sarei potuta mangiare la pirofila tutta da sola 😉

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 7, 2017 at 10:07 pm

      Elena, non sei la sola…Anch’io mangerei tutta la pirofila, ma ho dei guardiano qui che mi controllano a vista! Grazie carissima!
      Bacio grande,
      Mary

  • Reply Fr@ febbraio 6, 2017 at 6:13 pm

    Adoro il radicchio e le faccia anch’io simili a te. La prossima volta provo a farle senza burro come hai fatto tu. Deliziose.

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 7, 2017 at 10:09 pm

      Vengono benissimo anche senza burro Francesca. Se le provi, fammi sapere.
      Un abbraccio e grazie mille,
      Mary

  • Reply zia consu febbraio 6, 2017 at 9:19 pm

    Con questo piatto hai reso davvero omaggio a questo prezioso dono ^_^
    Complimenti..anch’io avrei fatto come tuo figlio 😛

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 7, 2017 at 10:09 pm

      Grazie di cuore Consuelo, sei sempre carinissima!
      Baci,
      Mary

  • Reply tizi febbraio 7, 2017 at 8:30 am

    che bontà mary! io faccio spesso le lasagne al radicchio, ma le crepes non le ho mai provate e sai che ti dico? devono essere ancora più golose! grazie per la splendida ricetta, buona giornata!

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 7, 2017 at 10:12 pm

      Sono buonissime Tizi. Adoro anche le lasagne con il radicchio, davvero non saprei scegliere tra le due. Grazie mille per la tua presenza!
      Un abbraccio,
      Mary

  • Reply SABRINA RABBIA febbraio 7, 2017 at 3:53 pm

    QUANTO ADORO LE CRESPELLE, CON QUESTO RIPIENO SONO MOLTO INVITANTI, CHISSA’ CHE BUONE!!!BACI SABRY

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 7, 2017 at 10:13 pm

      Grazie di cuore Sabrina, sono felice che ti siano piaciute!
      Baci,
      Mary

  • Reply ipasticciditerry febbraio 7, 2017 at 4:07 pm

    Buonissime! Le faccio spesso anche io. La curcuma io la metto nella pastella delle crespelle. Un ottimo piatto, bravissima Mary. un bacione

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 7, 2017 at 10:15 pm

      La prossima volta, anch’io metterò un po’ di curcuma nella pastella! Grazie di cuore per la tua visita Terry.
      Un grande abbraccio,
      Mary

  • Reply Alice febbraio 8, 2017 at 8:07 pm

    Queste crespelle devono essere una vera goduria, perfette per il pranzo della domenica!
    baci
    Alice

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 14, 2017 at 8:59 am

      Si Alice, sono perfette per il pranzo della domenica e si possono preparare anche in anticipo, il giorno prima. Grazie per essere passata a trovarmi carissima!
      Un abbraccio,
      Mary

  • Reply Milena febbraio 10, 2017 at 10:46 am

    Le crespelle mi ricordano tanto casa e così questa proposta finisce per toccarmi le corde del cuore. A presto!

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 14, 2017 at 9:16 am

      Milena, le tue parole toccano anche il mio cuore. Sai, gli americani dicono che si arriva al cuore di qualcuno attraverso il suo stomaco. Il cibo trasmette amore, dedizione, conforto…Insomma, indica sempre la via per tornare a casa, sia fisicamente sia spiritualmente.
      Ti abbraccio e ti ringrazio di cuore,
      Mary

  • Reply mila febbraio 10, 2017 at 11:04 am

    Ho già una gran fame!!!!

    • Reply unamericanatragliorsi febbraio 14, 2017 at 9:17 am

      Ne sono felicissima Mila! Grazie tante per essere passata a farmi visita!
      Baci,
      Mary

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