CHEESECAKE CON OREO E CILIEGIE IN BARATTOLO

Buona giornata a tutti! La cheesecake con oreo e ciliegie in barattolo è un fresco e cremoso dessert, facilissimo da preparare e comodissimo da servire. E’ un dolce molto grazioso nella sua semplicità e farà furore con i vostri ospiti. Si prepara in pochissimi minuti, senza bisogno di attrezzature particolari…solo una frusta e una ciotola. Offrire la cheesecake con oreo e ciliegie in barattolo è molto meno complicato di una classica cheesecake, ma il risultato è davvero sorprendente! Quindi, se avete poco tempo ma non volete rinunciare alla golosa bontà della cheesecake, questo dolce fa per voi. Io l’ho servita nei barattoli, ma nulla vi vieta di servire questo squisito dessert in bicchiere oppure in una bella coppetta. Alle vostre prossime feste in famiglia oppure tra amici, preparate la cheesecake con oreo e ciliegie in barattolo, vi assicuro un successo strepitoso!

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Serena vita a tutti e a presto,

Mary

Prepariamo la cheesecake con oreo e ciliegie in barattolo

CHEESECAKE CON OREO E CILIEGIE IN BARATTOLO (per circa 8 coppette)

Una cheesecake fresca e golosa “in barattolo”, ideale per feste e perfetta da trasportare ai picnic nella bella stagione

250 g di mascarpone

200 g di formaggio spalmabile (tipo Philadelphia)

250 g di ricotta

250 g di yogurt alla ciliegie

4 o 5 cucchiai di zucchero a velo

una piccolissima quantità di colorante alimentare rosso (opzionale)

2 biscotti oreo per ogni coppetta

3 o 4 ciliegie fresche per ogni coppetta

Procedimento

In una ciotola capiente, mescolate tutti i formaggi usando una frusta a mano. Aggiungete lo zucchero a velo e una volta amalgamato, unite lo yogurt. Se volete un colore bello brillante, aggiungete anche un pochino di colorante rosso, altrimenti lasciate al naturale. Mettete da parte. Preparate i barattoli o le coppette. Sbriciolate quasi tutti gli oreo grossolanamente. Lasciatene una quantità sufficiente per decorare, considerate 1/2 oreo per ogni monoporzione. Lavate e snocciolate le ciliegie, lasciandone intere alcune per decorare. Io ne ho messa una per barattolo. 

Assemblate

Distribuite gli oreo sbriciolati nel fondo del barattolo. Ricoprite con la crema, poi qualche ciliegia e poi altra crema. Decorate con 1/2 oreo e una ciliegia intera. Tenete in frigo per un paio di ore prima di servire. 

English version

Hello everyone! This Oreo and Cherry Cheesecake in a Jar is a creamy and refreshing dessert, very simple to make and so easy to serve. Although simple, this sweet treat is also very pretty and will impress your family and friends. All you need to make this dessert, is a hand whisk and a bowl…nothing else. Making this Oreo and Cherry Cheesecake in a Jar is much simpler than making a classic cheesecake, but the result is amazing and very satisfying! So, if you don’t have much time, but you would like a delicious cheesecake dessert, this recipe is just the thing. I served it in pretty jars, but it would be fantastic in pretty glasses or cups. Think about serving this Oreo and Cherry Cheesecake in a Jar at your next gatherings or picnics…I assure you an incredible success!

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A lovely life to all,

Mary

OREO AND CHERRY CHEESECAKE IN A JAR (about 8 servings)

Delicious and luscious cheesecake served in a jar, perfect for gatherings and summer picnic

250 gr mascarpone

200 gr cream cheese (like Philadelphia)

250 gr ricotta

250 gr cherry flavoured yogurt

4 or 5 tbsp confectioner’s sugar

a tiny bit of red food coloring (optional)

2 oreos per serving

3 or 4 fresh cherries per serving

Method

In a bowl, mix all the cheeses until well blended. Add the confectioner’s sugar and then the yogurt and set aside. If you want a bright color, add a bit of food coloring. Prepare the jars or glasses. Break the oreos into pieces, leaving a few whole for decorating. Consider half an oreo per serving. Wash and hull the cherries, leaving a few whole for decorating. Consider 1 whole cherry per serving. 

Assemble

Distribute the crushed oreos on the bottom of each jar. Cover with some cream, add a few cherries and then more cream. Decorate each serving with 1/2 oreo and 1 whole cherry. Refrigerate for a couple hours before serving.