Buongiorno a tutti! I Cookies Avena e Cioccolato Senza Burro sono dei biscotti rustici e deliziosi. Sono ricchi di fibre e poveri di grassi, ideali da mangiare a colazione, per gustare qualcosa di buono e nutriente, restando leggeri allo stesso tempo. I Cookies Avena e Cioccolato Senza Burro sono davvero golosi, nonostante abbiano pochissimo olio nell’impasto. Per renderli anche molto belli da vedere, basta aggiungere qualche pezzetto di cioccolato sopra i biscotti prima di infornarli…avranno l’aspetto dei Cookies venduti nelle migliori bakery americane! Questi Cookies Avena e Cioccolato Senza Burro sono perfetti anche da offrire al vostro amato a San Valentino. Magari fate merenda insieme, assaporando i biscotti con un bel bicchiere di latte. Insomma… “Milk & Cookies” per innamorati!
Serena vita a tutti e a presto,
Mary
Prepariamo i Cookies Avena e Cioccolato Senza Burro
Cookies con avena e pezzetti di cioccolato fondente, preparati senza burro
COOKIES AVENA E CIOCCOLATO SENZA BURRO
1 uovo grande
1/2 bicchiere di zucchero di canna integrale
1/2 bicchiere di zucchero semolato
5 cucchiai di olio di girasole
un pizzico di sale
1 bicchiere e 1/2 di fiocchi d’avena
1 bicchiere e 1/2 di farina 00
1/2 bustina di lievito per dolci
100 g di cioccolato fondente (o gocce di cioccolato)
Procedimento
Accendete il forno a 170° e foderate una teglia con della carta forno. Iniziate a tagliare il cioccolato fondente a pezzetti e mettete da parte. Unite l’uovo, lo zucchero, l’olio e il sale in una ciotola e mescolate bene. Aggiungete la farina con il lievito e poi i fiocchi d’avena. Mescolate bene, prima con un cucchiaio e poi con le mani. Unite 3/4 del cioccolato fondente all’impasto e incorporatelo bene sempre con le mani. Usando un cucchiaio, prelevate piccole porzioni d’impasto e compattatelo con le mani, formando delle palline. Mettete sulla carta forno, appiattite leggermente e inserite nella superficie di ciascun biscotto, qualche pezzetto di cioccolato, premendo leggermente. Infornate e cuocete per 12/15 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di togliere i biscotti dalla teglia. Conservate i cookies in una biscottiera per 3 o 4 giorni.
Nota:
Come misurino, ho usato un bicchiere da 200 ml, quello della Nutella per intenderci.
Altri deliziosi Cookies da provare:
Cookies Mela Cannella e Nocciole
Cookies alla Zucca e Gocce di Cioccolato
English version
Hello everyone! My Butter Free Oatmeal and Chocolate Chip Cookies are rustic and delicious. They are rich in fiber and poor in fat, so they are the ideal breakfast food, a delightful treat but light and healthy. These cookies have very little oil in the batter, but they are absolutely scrumptious nontheless! To give them that bakery style, I added some chocolate chunks on the top of the cookies before baking…I assure you, they will look oh so pretty! My Butter Free Oatmeal and Chocolate Chip Cookies are also perfect to be served to your loved ones for Valentine’s Day. You can have an amazing snack together…Valentine’s Day Milk & Cookies!
A lovely life to all,
Mary
BUTTER FREE OATMEAL CHOCOLATE CHIP COOKIES
Delicious butter free oatmeal cookies with chocolate chips that are low in fat and high in fiber
1 big egg
1/2 cup dark brown sugar
1/2 cup granulated sugar
5 tbsp vegetable oil
a pinch of salt
1 1/2 Cups oats
1 1/2 Cups all purpous flour
2 tsps baking powder (8 gr)
100 gr chopped bitter sweet chocolate (or chocolate chips)
Method
Preheat oven to 170°C and line a cookie sheet with parchment paper. Coarsely chop chocolate and set aside. Mix egg, sugar, oil and salt in a bowl. Add flour and baking powder and then oats. Mix well using your hands. Add 3/4 of the chopped chocolate and mix again with your hands. Take a spoonful of cookie dough and roll in your hands. Put onto the cookie sheet and slightly flatten. Put a few pieces of chocolate on top of each cookie, pressing a bit into the batter. Bake for 12/15 minutes and let cool completely before lifting off the cookie sheet. Preserve cookies for about 3 or 4 days in a cookie tin.
Other delicious Cookie recipes:
Peanut Butter Chocolate Chip Cookies
Apple Cinnamon Hazelnut Cookies
18 Commenti
Federica
7 Febbraio 2018 a 2:37 pmwow magnifici e golosi 😛
unamericanatragliorsi
7 Febbraio 2018 a 5:40 pmGrazie di cuore Federica!
Un abbraccio grande,
Mary
Damiana
7 Febbraio 2018 a 4:15 pmPer ora li mangio da sola.Poi magari li condividerò col mio amato,dipende da cosa mi regala??Scherzo,la colazione insieme è sempre un bel momento,anche dopo tanti anni,quindi cookies e milk Forever?Questi però eh?
unamericanatragliorsi
7 Febbraio 2018 a 5:44 pmAnch’io sto aspettando al varco il mio amato Damiana…Se non mi piace quello che mi regala, niente Milk & Cookies per lui! Hahahahaha 😉 😉 Grazie per essere passata da me carissima. Anche per me, saperti vicina, mi è di grande conforto!
Bacio grande,
Mary
Melania
7 Febbraio 2018 a 5:42 pmMi piacciono ed è molto che non li preparo. Si prestano bene anche per le merende Mary con Un tazzone di latte!!! Che dici se allungo la mano e ne prendo uno?
unamericanatragliorsi
7 Febbraio 2018 a 5:46 pmCerto dolcissima Melania…per te anche più di uno! Sono felicissima che ti piacciano e hai ragione, con un tazzone di latte sono divini! Grazie mille per la visita!
Un abbraccio forte,
Mary
Simo
7 Febbraio 2018 a 6:58 pmEvvai, senza burro….questi s’han da fare, oh sì!
Che buoni, per me sono un po’ come le ciliegie….uno tira l’altro!
Bacioni amica bella <3
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2018 a 5:46 pmGrazie Simo, sono felicissima che ti siano piaciuti! Sono davvero uno tira l’altro cara… 😉
Un abbraccio grande,
Mary
zia Consu
7 Febbraio 2018 a 8:12 pmWow Mary! Hanno un aspetto proprio goloso ed il fatto che siano anche sani mi fanno venire voglia di spegnere il computer e correre in cucina a prepararli!
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2018 a 5:48 pmSono un giusto compromesso tra goloso e salutare…Insomma Consu, si possono mangiare senza troppi sensi di colpa! Grazie tesoro, prenditi cura di te, mi raccomando!
Bacioni,
Mary
saltandoinpadella
7 Febbraio 2018 a 9:29 pmWOW sembrano davvero i biscotti che si vedono nelle Bakery americane. Quei meravigliosi pezzetti di cioccolato fondente….mmmm che golosità
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2018 a 5:50 pmGrazie Elena! In famiglia sono stati divorati…siamo tutti golosoni! 😉
Un abbraccio,
Mary
tizi
8 Febbraio 2018 a 6:13 pmfantastica ricetta! golosi quanto i cookies tradizionali ma decisamente più leggeri… davvero da provare mary, complimenti!
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2018 a 5:50 pmSei sempre tanto cara Tizi…Grazie davvero!
Ti abbraccio forte,
Mary
Giulia
9 Febbraio 2018 a 8:35 amSlurp slurp ???. Questi biscotti devo assolutalmente provarli, perche` oltre ad essere sani, hanno un aspetto delizioso???. Spero che stiate tutti bene. Vi penso sempre, anche se nell’ultima settimana mi son fatta sentire poco. Love U???
unamericanatragliorsi
11 Febbraio 2018 a 5:54 pmGiulia sono buonissimi e veramente si possono mangiare senza sentirsi troppo in colpa. Certo, sempre dolcetti sono, ma un pochino più leggeri di grassi 😉 Anche io vi penso costantemente e mi mancate da morire! Grazie tesoro <3 <3 <3
Love you to the moon and back,
Mary
Alice
11 Febbraio 2018 a 7:36 pmWow ! Tesoro questi cookies bucano lo schermo, sono super invitanti! Copio la ricetta perchè essendo anche leggeri sono perfetti per la colazione di tutta la famiglia!
baci
Alice
unamericanatragliorsi
13 Febbraio 2018 a 6:23 pmGrazie mille Alice! Se li provi fammi sapere 😉
Bacioni,
Mary