Buonasera a tutti! La mia seconda proposta per il contest Dolci Freschi di Babbi è questa Sbriciolata di Ricotta e Fichi Caramellati! Il guscio è una frolla burrosa e croccante che racchiude un ripieno delicato e goloso. Per arricchire la classica farcia di ricotta, ho usato la squisita Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi, che conferisce un sapore unico e davvero sorprendente.
Preparare questa Sbriciolata di Ricotta e Fichi Caramellati è veramente facile e gli ingredienti sono pochi e semplici. Non c’è bisogno di matterello ne di utensili particolari. Basteranno le vostre mani, per sbriciolare la frolla e un cucchiaio per dare vita alla crema di ricotta. Otterrete un dolce che sarà perfetto per un dopo cena, ma anche per una fresca merenda. Se volete fare bella figura con i vostri ospiti, ma non volete trascorrere una giornata in cucina, preparate questa Sbriciolata di Ricotta e Fichi Caramellati, sarà un successo assicurato!
Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,
Mary
Prepariamo la Sbriciolata di Ricotta e Fichi Caramellati Babbi
Una crostata dalla frolla burrosa e sbriciolata, con un ripieno delicato e goloso
SBRICIOLATA DI RICOTTA E FICHI CARAMELLATI BABBI
300 g di farina 00
150 g di zucchero
100 g di burro morbido
1 uovo
1 bustina di lievito per dolci
500 g di ricotta di mucca
4 cucchiai abbondanti di zucchero a velo
2 cucchiai di rum
Cremadelizia Fichi Caramellati Babbi (5 o 6 fichi caramellati)
Procedimento
Preparate la frolla sbriciolata. Versate la farina, lo zucchero e il lievito in una ciotola e mescolate. Fate la fontana al centro e versate il burro morbido con l’uovo leggermente sbattuto. Impastate velocemente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto sbriciolato. Potete fare quest’operazione anche con il robot da cucina oppure con il Bimby.
Imburrate e infarinate uno stampo a cerniera da 22 cm. Versate 2/3 delle briciole di frolla sul fondo e compattate con le mani. Preparate la farcia. Con un cucchiaio, lavorate la ricotta con lo zucchero a velo e il rum. Distribuite sulla frolla e poi mettete i fichi caramellati sopra, tagliati grossolanamente. Ricoprite con la restante frolla, sbriciolandola con le mani. Lasciare intravedere il ripieno qua e la.
Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti circa o fino a doratura della crostata. Servite fredda.
Nota
Conservate la Sbriciolata in frigo per offrire un dessert fresco e delizioso.
Con questa ricetta partecipo al contest DOLCI FRESCHI DI BABBI
20 Commenti
m4ry
11 Giugno 2018 a 7:23 pmCioè, ricotta e fichi? Nella sbriciolata? ADOROOOO! Mi è venuta l’acquolina! Ti abbraccio Mary cara e ti auguro un buon inizio settimana e una buona serata :*
unamericanatragliorsi
13 Giugno 2018 a 5:07 pmGrazie di cuore Mary, sono felicissima che tu abbia apprezzato!
Ricambio il tuo abbraccio carissima,
Mary
tizi
12 Giugno 2018 a 10:54 amche favola questa torta… ricotta e fichi è un abbinamento favoloso! mi salvo subito la ricetta 😉 un abbraccio cara!
unamericanatragliorsi
13 Giugno 2018 a 5:08 pmE’ una vera goduria Tizi…favolosa! Grazie mille!
Bacio grande,
Mary
zia Consu
12 Giugno 2018 a 8:09 pmOh mamma che aspetto goloso! Peccato non poter fare anche l’assaggio 😛
unamericanatragliorsi
13 Giugno 2018 a 5:10 pmGrazie infinite Consu! Ti invio un mega abbraccio tesoro!
Bacioni,
Mary
Simo
13 Giugno 2018 a 5:42 pmmamma mia dev’essere la fine del mondo! Che delizia!
Sei sempre bravissima amica mia…si vede l’amore per quello che fai…
Ti abbraccio forte <3
unamericanatragliorsi
17 Giugno 2018 a 6:44 pmChe bellissimo complimento Simona…Grazie infinite tesoro!
Un abbraccio grande anche da parte mia,
Mary
saltandoinpadella
14 Giugno 2018 a 10:33 pmMamma mia cosa deve essere questa sbriciolata. Ricotta e fichi…chi può resistere?
unamericanatragliorsi
17 Giugno 2018 a 6:45 pmElena, posso assicurarti che è davvero irresistibile…Ricotta e fichi è un abbinamento golosissimo!
Un bacione cara e grazie di cuore,
Mary
Santochi Rossella
17 Giugno 2018 a 8:33 amProverò a rifare la tua torta con i miei fichi del giardino…. Un abbraccio !!
unamericanatragliorsi
17 Giugno 2018 a 6:47 pmCiao Rossella, che bello trovarti qui…Grazie di cuore per essere passata a farmi visita! Se provi la mia ricetta fammi sapere che ne pensi, mi raccomando 😉
Un abbraccio anche a te e a presto,
Mary
Maria
21 Giugno 2018 a 12:01 amMmmm che buona Mary!
Mi piacciono molto i fichi e danno sicuramente una super sapore alla tua sbriciolata.
Grazie per la ricetta ed un abbraccio
Maria
unamericanatragliorsi
21 Giugno 2018 a 8:35 pmGrazie di cuore a te Maria, sono felice che tu abbia gradito! Adoro i fichi e questi caramellati sono fantastici…regalano un gusto unico!
Un abbraccio anche a te cara,
Mary
Martina
22 Giugno 2018 a 2:50 pmMary, fantastica questa sbriciolata! I fichi sono una delle mie tante debolezze 🙂
Un abbraccio forte
unamericanatragliorsi
22 Giugno 2018 a 5:46 pmCiao Martina, che bello trovarti qui! Come stai tesoro? Grazie infinite per i complimenti e per essere passata a trovarmi!
Un abbraccio grande a te e alla tua bellissima famiglia, soprattutto alla tua principessa!
Mary
Serena
25 Giugno 2018 a 2:15 pmun’ottimo accostamento di sapori, deve essere proprio golosa
unamericanatragliorsi
25 Giugno 2018 a 6:04 pmCiao Serena, benvenuta! Grazie di cuore per i complimenti e per essere passata a trovarmi!
Un caro saluto,
Mary
Alice
25 Giugno 2018 a 7:55 pmAdoro le sbriciolate, la loro facilità di preparazione lo rendono in assoluto il mio dolce preferito e poi mi piace molto il contrasto del guscio croccante con il morbido ripieno, e a proposito di ripieno questa tua proposta è favolosamente golosa!
baci
Alice
unamericanatragliorsi
27 Giugno 2018 a 8:45 amAnche io le adoro Alice e per gli stessi motivi. Grazie di cuore per i complimenti e per essere passata da me!
Bacio grande,
Mary