AGRUMI IN CUCINA: CINQUE RICETTE PER VOI

Buongiorno amici e ben ritrovati! L’inverno è lungo qui tra gli orsi e un po’ tutti andiamo in letargo. Io, che amo tanto stare all’aria aperta, tendo ad uscire poco quando fuori fa tanto freddo, come in questi giorni. Le mie passeggiate salubri le rimando alle giornate meno rigide, durante le quali non si rischia di ammalarsi o di scivolare su lastre di ghiaccio. Durante i mesi più freddi, per rincuorare gli animi e i corpi, ci viene incontro la Natura, che ha creato tutto a regola d’arte e da cui l’uomo da sempre attinge per vivere le stagioni al meglio. Gli Agrumi sono un dono speciale che la Natura ci fa in questo periodo. Ricchi di vitamine, soprattutto di vitamina C e di sali minerali, gli agrumi sono un portento per la salute, ma sono anche deliziosi e molto versatili in cucina. Insieme ad un gruppo di amiche blogger, in questi giorni portiamo avanti una sfida culinaria su Instagram, che ha come ingrediente chiave gli agrumi. Chi vuole partecipare non deve fare altro che preparare una ricetta con il suo agrume preferito, postarla su instagram insieme alla foto del piatto finito entro il giorno 11 febbraio, taggare uno dei membri della squadra e usare l’hashtag #HELLOCITRUSLOVELY. Il 18 febbraio, ognuna di noi blogger del team, rifarà una delle ricette in gara, postandola sul proprio blog e sul proprio profilo Instagram. Aspettiamo con gioia tutte le vostre deliziose proposte, che non vediamo l’ora di provare! Intanto, vi lascio qualche idea per usare gli agrumi in cucina. Si prestano egregiamente per fare i dolci, ma anche per preparare piatti salati. Divertitevi amici!

Le amiche e colleghe promotrici della sfida culinaria sono:

Silvie – Citronelle and Cardamome

Sofia – Sobrillas blog

Carole – Ramenelapopotte

Carmen – Ingeniera entre fogones

Nadia – Nadia Tommalieh

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

Ecco per voi, cinque idee per utilizzare gli agrumi in cucina!

CIAMBELLONE BICOLORE ARANCIA E CIOCCOLATO

Una torta soffice, deliziosa e semplice da fare che unisce due sapori che si armonizzano perfettamente.

CIAMBELLONE BICOLORE ARANCIA E CIOCCOLATO

INSALATA DI SEPPIE, GAMBERI E POMPELMO

Un’insalata di mare raffinata, insolita e squisita…Da provare assolutamente!

INSALATA DI SEPPIE, GAMBERI E POMPELMO ROSA

CROSTATA AL LEMON CURD

Questa crostata è davvero golosa, una vera coccola per chi ama i dolci al limone!

CROSTATA FIORITA AL LEMON CURD…IN MEZZO AL CAOS!

POLLO ARROSTO AL LIME

Un secondo piatto economico e facilissimo da preparare, dal sapore fresco e squisito!

POLLO ARROSTO AL LIME

ORANGE GLAZED COFFEE CAKE

Una torta all’arancia speciale, con una glassa golosa e freschissima, ideale per un’occasione speciale.

ORANGE GLAZED COFFEE CAKE

English version

Good morning everyone! Winter is long here “among the bears”… we all sort of hybernate during this period. I love being outdoors so much, but I tend to go out very little when it’s extremely cold outside. My healthy walks are postponed to less rigid days, during which there is no risk of getting sick or slipping on ice. During the coldest months, to rejuvenate our souls and bodies, we are helped by Nature, that has created everything to perfection and from which man has always drawn to live the seasons at their best. Citrus fruits are a special gift that Nature gives us in this period. Rich in vitamins, especially in vitamin C and minerals, citrus fruits are a health booster, but they are also delicious and very versatile for cooking.  Together with a group of  blogger friends, these days we are leading a culinary challenge on Instagram, which has citrus as its key ingredient. Those who want to participate just have to prepare a recipe with their favorite citrus fruit within February 11th, post it on instagram tagging one of the team members and use the hashtag #HELLOCITRUSLOVELY. On February 18th, each of us in the team will recreate one of the recipes in the competition, post it on her blog and on her Instagram profile. We are looking forward to all your delicious proposals, which we can’t wait to try! Meanwhile, here are some ideas for cooking and baking with citrus fruits. They are perfect for making sweets, but also for preparing savory dishes. Have fun friends!

ABOVE ARE ALL THE LINKS TO THE RECIPES. REMEMBER TO SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION 😉