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febbraio 2019

TORTA DI MELE SLOVENA

la ricetta della torta di mele slovena Buongiorno a tutti voi! Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica mensile “Il giro del mondo con i dolci alle mele“, curata insieme alle mie amiche Simona e MiriaQuesto mese vi porto in Slovenia per offrirvi virtualmente un pezzetto di Torta di Mele Slovena, cugina della germanica Steyrischer Apfelkuchen  che  ritroviamo anche nella vicina Austria. E’ un dolce semplicemente favoloso, che ha conquistato me, i miei giganti buoni e la famiglia dell’amica a cui ho voluto regalare un bel pezzo! Ho preso spunto qui per realizzare questa torta, apportando solo qualche piccola modifica. La Torta di Mele Slovena ha un guscio di frolla morbida che racchiude un ripieno di mele grattugiate, zucchero di canna e cannella…Uhhhhh, non potete capire che fatica non mangiarla tutta! Oltretutto, la Torta di Mele Slovena si taglia che è una meraviglia e le fette rimangono belle compatte! Servite questa leccornia al naturale oppure con una pallina di gelato alla vaniglia o come ho fatto io, con un po’ di panna fresca montata e qualche zuccherino 😉 Il bis è assicurato…io vi ho avvisati!

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

Ecco le deliziose proposte delle mie amiche!

Simona vi porta in Russia con le sue Olad’i frittelle russe alle mele 

Miria vi accompagna in Germania, con i suoi Krapfen alle mele o Apfel – Berliner

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PETTO DI POLLO IMPANATO CON INSALATA E AGRUMI

la ricetta del petto di pollo impanato Buongiorno amici e buon inizio settimana! La ricetta che vi propongo oggi è un secondo piatto delizioso e leggero che vi conquisterĂ  al primo morso! Il Petto di Pollo Impanato con Insalata e Agrumi è la mia proposta per l’iniziativa #Hellocitruslovely. Chi di voi mi segue da un po’ sa che in questa mia casetta virtuale si trovano tantissimi dolci, molti primi piatti e pochissimi secondi. Come tutti i blog, anche il mio rispecchia le mie preferenze e quelle della mia famiglia. Dovendo scegliere solo una ricetta tra le tante meravigliose proposte regalate alla sfida, ho optato questa volta, proprio per un secondo piatto di carne bianca. Ho deciso di rifare il Petto di Pollo Impanato con Insalata e Agrumi, ottimo contributo di Lama F Gharaibeh di Dubai. Ho apportato qualche piccola modifica alla ricetta originale, per assecondare i gusti dei miei e ci è piaciuta tantissimo! La mia versione è cotta al forno invece che fritta, quindi adatta anche a chi è a dieta.  La freschezza di questo piatto e i bei colori sono un anticipo di primavera di cui avevo proprio bisogno in questo periodo. Ora bando alle ciance, vi lascio alla ricetta per il Petto di Pollo Impanato con Insalata e Agrumi…Buon appetito!

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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TIRAMISÙ ARANCIA E CIOCCOLATO

la ricetta del tiramisĂš arancia e cioccolato Buongiorno a tutti voi! San Valentino è ormai dietro l’angolo e come ogni anno, anch’io voglio lasciarvi un’idea semplice ma deliziosa, per poter festeggiare con i vostri amati. Il TiramisĂš Arancia e Cioccolato è un dolcetto facilissimo e veloce da preparare. E’ voluttuoso come solo un dolce al cucchiaio sa essere ed è molto raffinato, ideale anche per una cena importante. Il gusto dell’arancia è delicatissimo e conferisce una freschezza che vi conquisterĂ , ne sono certa! Ovviamente, il TiramisĂš Arancia e Cioccolato è una rivisitazione del grande classico italiano, amatissimo da tutti e sarĂ  molto apprezzato da chi come me, ama i dessert cremosi e fruttati. Potete servire questo dolce in coppette monoporzione, perfette per una cena romantica, ma nulla vi vieta di preparare il TiramisĂš Arancia e Cioccolato in un vassoio, da servire poi tagliato a fette.

Buona festa dell’amore amici e alla prossima ricetta,

Mary

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DONUTS AL CIOCCOLATO E CAFFE’

la ricetta dei donuts al cioccolato e caffè Buongiorno a tutti e buon inizio settimana! I Donuts al Cioccolato e Caffè sono dei dolcetti golosi, per nulla stucchevoli e perfetti per chi come me, ama il buon caffè. Per fare le tortine e la glassa, ho usato la miscela Oro Espresso della Saquella Caffè, una miscela eccezionale, una vera specialitĂ  gourmet dell’eccellente azienda abruzzese. CosĂŹ, ho unito tutto il gusto e l’aroma dell’espresso italiano alla bontĂ  dei donuts, popolari dolci della tradizione americana!

Questi Donuts al Cioccolato e Caffè sono davvero deliziosi e facili da fare. La preparazione è molto simile a quella di muffins. Basta mescolare gli ingredienti secchi tutti insieme, poi quelli liquidi in un’altra ciotola e poi mescolare i due composti. Si ha bisogno di una frusta a mano e di poco altro, per avere dei dolci squisiti e soffici. Ovviamente, per fare i Donuts al Cioccolato e Caffè avrete bisogno dello stampo adatto, quello per fare le ciambelle al forno. Questo tipo di stampo si trova molto facilmente ormai, nei negozi di casalinghi e nei supermercati ben forniti. Se non l’avete, potete tranquillamente usare lo stampo per muffins. La forma sarĂ  diversa, ma il gusto sarĂ  altrettato delizioso! 

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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