Torta di Mele Svizzera : Tarte Suisse aux pommes

20 Marzo 2019

Buongiorno a tutti! Siamo arrivati al nuovo appuntamento con la rubrica mensile Il giro del mondo con i dolci alle mele, curata con le amiche Simona e Miria. La mia proposta per questo mese è la Torta di mele svizzera o Tarte Suisse aux pommes un dolce semplice e genuino, preparato con pochissimi ingredienti, ma veramente buono. La Torta di mele svizzera è una via di mezzo tra una torta e una crostata. E’ una tortina bassa, con un impasto burroso e delicato, ricoperto di tante fettine di mele. Facile e veloce da preparare, la Torta di mele svizzera è perfetta per una colazione leggera e gustosa oppure per la merenda pomeridiana. E’ fantastica come dopocena ed è un dono raffinato da portare a chi amate. Io l’ho portata al mio papà, al posto dei bignè di San Giuseppe ed ha molto gradito!

Qui trovate le delizie preparate dalle mie amiche:

Simona vi porta in Norvegia con la sua Torta di mele norvegese

Miria vi porta in Normandia con la sua Torta di mele della Normandia

la ricetta della torta di mele svizzera

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

Torta di Mele Svizzera

Di unamericanatragliorsi Porzioni: 4
Preparazione: 30 m Cottura: 1 h Tempo Totale: 1 h 30 m

Una torta di mele raffinata, semplice e genuina

Ingredienti

  • 2 uova
  • 75 g di zucchero semolato
  • un pizzico di sale
  • 75 g di burro morbido
  • 100 g di farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • la buccia grattugiata di 1 limone non trattato
  • 2 mele, tagliate a fettine
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • qualche fiocchetto di burro
  • zucchero a velo per servire

Procedimento

1

Montate le uova con lo zucchero, il sale e la buccia di limone fino a quando sono chiare e spumose.

2

Incorporate il burro morbido e per ultimo incorporate la farina setacciata con il lievito.

3

Versate l'impasto in una teglia da 22 -24 cm, imburrata e infarinata oppure rivestita con carta forno.

4

Livellate l'impasto con il dorso di un cucchiaio e distribuite le fettine di mele sulla superficie.

5

Spolverizzate con i due cucchiai di zucchero e distribuite i fiocchetti di burro.

6

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti o fino a doratura.

7

Lasciate raffreddare qualche minuto prima di sformare.

Note

Servite fredda, spolverizzata di zucchero a velo.

la ricetta della torta di mele svizzera

10 Commenti

  • Rispondi
    ipasticciditerry
    20 Marzo 2019 a 2:56 pm

    Che buona anche questa Mary. Voi mi fate impazzire con questi dolci alle mele. Sono tra i miei dolci preferiti, lo sai? Un abbraccio e sempre brava

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Marzo 2019 a 11:08 am

      Grazie di cuore Terry, sei sempre gentilissima!
      Un abbraccio grande a te e buonissima giornata,
      Mary

  • Rispondi
    saltandoinpadella
    21 Marzo 2019 a 9:53 am

    Con le torte di mele non si sbaglia mai 😉

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      21 Marzo 2019 a 11:09 am

      Sono d’accordo con te Elena. Torte di mele forever!
      Grazie mille e felice giornata,
      Mary

  • Rispondi
    zia Consu
    21 Marzo 2019 a 9:10 pm

    Sottile e piena di mele come piace a me…cosa non darei per un assaggio 😛

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      25 Marzo 2019 a 9:22 pm

      Ti capisco perfettamente Consu 😉 Grazie carissima!
      Baci,
      Mary

  • Rispondi
    saltandoinpadella
    15 Aprile 2019 a 9:35 pm

    Tesoro che bello il nuovo blog. Mi piace tanto, elegante e pulito. proprio come piace a me

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      15 Aprile 2019 a 10:36 pm

      Ciao Elena, grazie infinite! Sono davvero felice che ti piaccia!
      Bacio grande,
      Mary

  • Rispondi
    Eli
    17 Aprile 2019 a 8:41 pm

    Eccomiii amica mia!! <3 Come promesso, appena ho potuto accedere al pc… sei stata il primo link che ho digitato!! Che dire, stupendo!!! ^__^ Si respira freschezza, amore, dolcezza e purezza qui.. senza contare la visione celestiale di questa torta di mele che abbraccia il cuore! Complimenti stella, un bacione gigante ti voglio bene!

    • Rispondi
      unamericanatragliorsi
      19 Aprile 2019 a 9:24 pm

      Grazie infinite Eli, la tua presenza qui è per me un onore e una gioia immensa! Sono felicissima che ti piaccia il piccolo restyling che abbiamo fatto!
      Ti abbraccio con affetto tesoro e ti auguro una serena Pasqua insieme a chi ami,
      Mary <3

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