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Biscotti all’Arancia e Cioccolato

Buongiorno a tutti! Spero che abbiate trascorso una serena Pasqua e che vi siate rilassati durante il lungo ponte. Io ho approfittato quando il tempo lo permetteva, per fare delle passeggiate distensive, ascoltando la musica con le cuffiette e ricaricandomi con l’aria buona e la luce del sole. Per me non c’è modo migliore per scaricare tensione e stress!

Oggi voglio proporvi dei Biscotti all’arancia e cioccolato che sono ideali per la colazione del weekend, perché sono facilissimi e veloci da preparare. Inoltre, vi permetteranno di riciclare il cioccolato delle uova di Pasqua! Ormai di uova in giro a casa mia ce ne sono poche, ma ricordo ancora quando mio figlio era piccolo e quel cioccolato non finiva più…Questi Biscotti all’arancia e cioccolato sono deliziosi e genuini e pucciati nel latte freddo sono la fine del mondo, credetemi! Ora scappo amici e amiche, vi auguro di passare un felice weekend e vi invito a provare questi biscotti che ricordano molto i cookies americani e che saranno apprezzati da grandi e piccini!

L’ispirazione per questa ricetta mi è venuta da qui

Biscotti all'arancia e cioccolato

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By unamericanatragliorsi Porzioni: 10
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti

Deliziosi biscotti all'arancia e cioccolato, facili e veloci da preparare

Ingredienti

  • 150 g di farina 00
  • 50 g di farina di mandorle (o mandorle tritate finemente)
  • un pizzico di sale
  • 50 ml olio di semi
  • 40 g zucchero al velo
  • 1 tuorlo d’uovo
  • la buccia grattugiata di un’arancia non trattata
  • 2 cucchiai di spremuta fresca d’arancia
  • un pizzico di lievito per dolci
  • 50 g di cioccolato fondente a pezzetti (oppure cioccolato al latte)

Istruzioni

1

Impastate le farine con il sale, l’olio, lo zucchero, il tuorlo, la buccia e il succo d’arancia e il lievito.

2

Lavorate l’impasto con le mani, poi incorporate anche il cioccolato. Dovete ottenere un panetto compatto e ben amalgamato.

3

Coprite con la pellicola per alimenti e mettete in frigo a riposare per 30 minuti.

4

Dopo il riposo, spianate la frolla a circa 4 mm di spessore.

5

Ritagliate i biscotti nella forma che desiderate e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 12 - 15 minuti.

6

Lasciate raffreddare e servite.

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Cookies avena e cioccolato senza burro

Cookies con burro di arachidi e cioccolato

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

8 Comments

  • Reply
    Alice
    26 Aprile 2019 at 7:28 pm

    Deliziosi, domani li faccio, sono perfetti anche per smaltire un pò di cioccolata al latte delle uova!
    baci
    Alice

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      30 Aprile 2019 at 3:23 pm

      Ciao Alice, fammi sapere che ne pensi cara!
      Un bacione e grazie,
      Mary

  • Reply
    edvige
    29 Aprile 2019 at 5:03 pm

    Evviva trovato, ero sempre sull’anteprima. delizioni ma io devo passare i dolci purtroppo poi ora in estate un gelato non me lo leva nessuno. Grazie delle dritte. Buona settimana un abbraccio.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      30 Aprile 2019 at 3:24 pm

      Grazie a te Edvige, sei sempre gentilissima!
      Baci,
      Mary

  • Reply
    Laura De Vincentis
    29 Aprile 2019 at 11:21 pm

    Sono veramente sfiziosissimi questi biscotti. Mi segno la ricetta 🙂 un bacio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      30 Aprile 2019 at 3:25 pm

      Grazie mille Laura! A noi sono piaciuti tantissimo e sono facilissimi da fare 😉
      Un abbraccio,
      Mary

  • Reply
    Cris Bizcocheando
    21 Maggio 2019 at 8:52 pm

    Grazie mille!! 😀

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      21 Maggio 2019 at 8:59 pm

      Grazie mille a te per la bella ricetta Cris! Questi biscotti sono deliziosi!
      Un abbraccio,
      Mary

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