Buon lunedì a tutti! Come avete trascorso il weekend? Qui tra gli orsi, il tempo è stato orribile e come spesso accade in questi casi, mi sono dedicata alla preparazione di una coccola culinaria, per risollevare un po’ il morale. Il Tiramisù con Fragole e Pan di Stelle che vi presento oggi, non è in realtà un “vero” tiramisù. Mi perdoneranno i puristi del dolce italiano più famoso nel mondo, ma non sapevo proprio che nome dare a questa delizia. Ho pensato a tanti nomi…dessert, cremoso, semifreddo…nessuno di questi mi ha soddisfatto. Alla fine, ho optato per la parola tiramisù, perché credetemi quando vi dico che questo dolcetto è davvero capace di tirarci su, regalando tanto colore e bontà in questo periodo di tempo grigio!
Il Tiramisù con Fragole e Pan di Stelle si prepara in una manciata di minuti, è senza uova nella crema, quindi ideale anche per chi non può o non vuole mangiare uova crude. Gli strati di biscotti Pan di Stelle, alternati alla crema dolce ma non troppo e alle fragole, danno vita ad un dessert sorprendente, golosissimo e delicato allo stesso tempo. Amici, prima o poi la bella stagione arriverà e questa leccornia freschissima, sarà ideale da offrire ai vostri ospiti dopo cena o nel pomeriggio per una merenda. Vedrete quanto sarà apprezzato! Poca fatica, tanta resa e bis assicurato!
Un dessert al cucchiaio goloso e fresco, veloce e facile da preparare. Lavate bene le fragole, mettetene da parte 4 o 5 per la decorazione finale. Tagliate a dadini quelle restanti, mettetele in una ciotola, unite il cucchiaio di zucchero semolato e mescolate. Lasciate macerare mentre preparate la crema. Montate il formaggio spalmabile insieme alla panna e allo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema liscia e sostenuta. Mettete un po' di latte in una ciotola e iniziate ad assemblare il dolce. Bagnate i biscotti Pan di Stelle nel latte e fate un primo strato in una piccola teglia o in un vassoio. Ricoprite con uno strato abbondante di crema e poi ricoprite questa con le fragole macerate. Fate un secondo strato di biscotti bagnati nel latte. Ricoprite l'ultimo strato di biscotti con la restante crema e guarnite con le fragole che avete messo da parte, tagliate a rondelle come ho fatto io, oppure a dadini o come vi suggerisce la fantasia. Tagliate in quarti qualche biscotto e inseritelo qua e la sulla superficie del dolce, Mettete in frigo per almeno 3 ore prima di servire. Servite spolverizzato con un po' di zucchero a velo. Al posto del formaggio spalmabile tipo philadelphia, potete usare il mascarpone.
Potete sostituire le fragole con i lamponi.Tiramisù con fragole e pan di stelle
Ingredienti
Procedimento
Note
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Tiramisù alla Fragola e Limoncello
12 Commenti
Alice
27 Maggio 2019 a 11:23 amCome dici su instagram questo tiramisù è capace di spazzar via le nubi più grige! una vera golosità che preparerò presto!
baci e buona settimana
Alice
unamericanatragliorsi
31 Maggio 2019 a 10:31 pmGrazie di cuore Alice, sono felice che tu abbia apprezzato! Se lo prepari, fammi sapere che ne pensi 😉
Baci,
Mary
saltandoinpadella
27 Maggio 2019 a 12:25 pmAlla fine per me è quasi meglio che piova, anche se il tempo fa venire una gran tristezza. Ma se ci fosse il sole mi verrebbe ancora più rabbia di non poter uscire. Questo tiramisù, chiamalo come ti pare, ma si vede benissimo che è di una golosità unica. A me piace questa variante con formaggio spalmabile
unamericanatragliorsi
31 Maggio 2019 a 10:33 pmHai ragione Elena, per te che sei costretta all’immobilità è quasi meglio che ci sia tempo brutto…Riguardati cara, mi raccomando! Sono certa che presto tornerai alla tua solita forma e alla tua consueta corsetta mattutina!
Baci e grazie di cuore,
Mary
Maria
27 Maggio 2019 a 2:43 pmMa quanto è goloso questo dolce? Ci vuole proprio qualcosa di dolce per risollevare lo spirito visto il tempo ancora … autunnale!
Grazie per la ricetta Mary!
Un abbraccio
Maria
unamericanatragliorsi
31 Maggio 2019 a 10:34 pmSei troppo carina Maria, grazie infinite! Teniamo duro e speriamo che arrivi presto il tempo bello!
Baci,
Mary
ipasticciditerry
27 Maggio 2019 a 2:52 pmCon questo tempaccio davvero una ventata di colore e allegria, brava Mary. Io non ne posso più; il mio è il paese della pioggia e non ti dico quest’anno che incubo. 🙁 Un bacio
unamericanatragliorsi
31 Maggio 2019 a 10:37 pmGrazie mille Terry, mi fa davvero piacere che ti piaccia il mio dolcetto! Speriamo che passi presto questa ondata di maltempo…sembra infinita, ma dovrà passare! Sicuramente la tua bella vacanza ti avrà ricaricata e resa ancor più positiva del solito!
Un bacione grande,
Mary
Giovanna
27 Maggio 2019 a 4:08 pmCosa conta il nome? Quello che importa è la bontà e questo dolce è davvero goloso. Un abbraccio
unamericanatragliorsi
31 Maggio 2019 a 10:37 pmSei carinissima Giovanna, grazie di cuore!
Un abbraccio e buon weekend,
Mary
Silvie / Citronelle and Cardamome
3 Giugno 2019 a 3:18 pmMary,
What an amazing recipe. I am so pleased strawberries have finaly arrived in Switzerland. I will have to try this recipe.
Hugs. Silvie
unamericanatragliorsi
9 Giugno 2019 a 9:06 pmIf you try it let me know Silvie! Thank you for your compliments!
Hugs,
Mary