Biscotti al Farro Nocciole e Caffè

Buongiorno a tutti! I Biscotti al Farro Nocciole e Caffè sono dei dolcetti squisiti e facili da preparare, che piaceranno a chiunque ami il caffè. Sono simili agli amaretti, ma avendo usato le nocciole, hanno un gusto più delicato. Il caffè si sposa benissimo con le nocciole dando vita a un connubio davvero delizioso e aromatico. Questi biscotti li ho preparati con l’ottimo caffè dell’azienda storica Biancaffè, nata nel 1932 come piccola torrefazione artigianale e ora una bellissima realtà industriale moderna che esporta i suoi prodotti in 35 paesi stranieri. Oltre ai grani e al classico macinato per moka, Biancaffè produce delle ottime cialde per tutti i gusti!

Se amate i dolci al caffè, questi bei biscotti vi conquisteranno. Sono perfetti da sgranocchiare quando vi viene quel leggero languorino e desiderate qualcosa di buono e accompagnano alla grande il vostro espresso. Io li ho dovuti nascondere per non farli sparire subito! Le nocciole che ho usato per i Biscotti al Farro Nocciole e Caffè sono quelle di mio padre…abruzzesi fino al midollo! Qui tra gli orsi le nocciole abbondano e vengono usate spessissimo nei dolci, ma anche nei piatti salati. Chi mi segue da un po’ sa che quando posso, amo utilizzare gli eccellenti prodotti della mia terra. Ora vi saluto lettori e lettrici e vi lascio questa ricetta semplicissima e veloce, sperando che questa settimana ci porti un po’ di sole e di caldo!

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Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary