Apple Butter: Cremoso e Speziato Concentrato di Mele

Buona domenica a tutti! Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica Il giro del mondo con i dolci alle mele. Come ogni mese, io e le mie amiche Miria e Simona vi offriamo delle ricettine golose, che vi faranno senz’altro venire l’acquolina in bocca! Per il mese di ottobre, io ho scelto di farvi conoscere il delizioso Apple Butter americano, un cremoso e speziato concentrato di mele che vi conquisterà, ne sono certa! “Apple Butter” vuol dire letteralmente burro di mele, ma in realtà non contiene burro, ne altri grassi. Il nome di questa specialità è dato dalla consistenza cremosa e setosa, che ricorda quella del burro morbido. Il “burro di mele” altro non è che una riduzione della purea di mele, arricchita di spezie e di poco altro. E’ simile ad una confettura, ma contiene pochissimo zucchero.

Ci avviciniamo a passi svelti al periodo natalizio e si sa che regalare cose buone, fatte in casa, è sempre una buona idea. L’Apple Butter è una specialità che verrà molto apprezzata e negli USA è un regalino gastronomico molto comune ed estremamente gradito! E’ squisito sul pane tostato e sulle fette biscottate, sui pancake e waffle oppure sugli scones, come ho fatto io! Insomma, se vi piacciono le mele, le spezie e le composte di frutta, non potete perdervi questa ricetta facilissima!

Per la ricetta, ho preso ispirazione dal blog Baking a Moment

Andate a vedere le squisite proposte delle mie compagne di viaggio:

Miria – Fagottini alle mele (Belgio)

Simona – Spuma di mele alla bulgara (Bulgaria)

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

In questa pagina trovate tutte le proposte finora pubblicate da me e dalle mie amiche Miria e Simona