Salmone con Patate e Carote al Cartoccio

Il Salmone con Patate e Carote al Cartoccio è un piatto semplice, delizioso e scenografico, ideale per le cene delle feste con parenti e amici!

Buongiorno a tutti! Ci siamo, le feste sono arrivate e come sempre io mi sento travolta dalle faccende da sbrigare, gli ultimi acquisti da fare e i pranzi e le cene da organizzare. Ogni anno amici, dico ogni anno, mi ripropongo di organizzarmi per tempo e poi non so come, arrivo sempre col fiato al collo, impreparata e di corsa. Quest’anno mi sono pure ammalata ai primi di dicembre e tra malanno e convalescenza, sono passate tre settimane…Almeno così ho la scusa giusta! Quando il tempo è poco, ma si vuole comunque fare bella figura con gli ospiti, basta non complicare troppo il menù, cucinando pietanze semplici, usando prodotti di qualità. Il Salmone con Patate e Carote al Cartoccio è un piatto davvero facile da preparare ma scenografico e squisito, che conquisterà i vostri commensali!

Per preparare il Salmone con Patate e Carote al Cartoccio, ho usato gli ottimi surgelati dell’azienda bofrost*, certa del risultato che avrei ottenuto! I Tranci di Filetto di Salmone al Naturale sono tenerissimi, delicati e gustosi come quelli freschi! Li ho cucinati al cartoccio, su un letto di Patate a Fette bofrost* e qualche rondella di carota. Come accompagnamento, ho scelto i Broccoli Bio, sempre della bofrost* . E’ una idea sfiziosa e facile da preparare, ideale per i pranzi e le cene festive! Sul sito, trovate tantissimi prodotti di eccellente qualità e un vasto assortimento di prodotti biologici. Insomma c’è l’imbarazzo della scelta! Eppoi, potete ordinare comodamente da casa, con la consegna a domicilio, evitando le file interminabili nei supermercati in questi giorni.

Con questa ricetta vi auguro buone feste amici lettori. Spero che le passiate nella serenità! Godetevi questi giorni, pieni di manicaretti e di momenti di convivialità e non dimenticate di mantenere sempre nel vostro cuore la magia e l’emozione di quando eravate bambini, perché il Natale è stupore, è speranza, è gioia profonda!

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Gioioso Natale a tutti voi e alla prossima ricetta,

Mary