
I Muffin allo Yogurt Arlecchino sono dei dolcetti leggeri, golosi e colorati, perfetti per il buffet delle feste, soprattutto quelle dei bambini!
Buon lunedì a tutti voi! Domani è Carnevale e come ogni anni, ci saranno feste in maschera per i bambini e per gli adulti che li accompagnano. I fritti non mancheranno di certo, perché si sa che questa festa è sinonimo di preparazioni dolci e salate fritte alla perfezione e golosissime! Per la rubrica Light and Tasty, questa settimana vi regaliamo delle ricette colorate, leggere ma buonissime. Io ho deciso di proporre dei dolcetti molto amati dai piccoli, ma anche dai grandi in realtà, perché fanno subito festa! I Muffin allo Yogurt Arlecchino sono leggeri, squisiti e colorati, ideali per festeggiare Carnevale in allegria e con gusto, senza però appesantirci troppo.

Ogni anno qui in paese ci sono delle festicciole di Carnevale, alcune nei locali, altre nelle case, ma in nessun caso mancano le leccornie per i bambini, ma anche per i loro genitori e accompagnatori. Questi Muffin allo Yogurt Arlecchino sono un’idea semplice e veloce da preparare e vi assicuro che verranno apprezzati moltissimo! La ricetta per i miei muffin è infallibile. Pensate che nel mio quadernino di ricette (uno dei tanti), l’ho chiamata “ muffin allo yogurt perfetti”! Sono perfetti da mangiare a colazione, perché nella loro semplicità regalano soddisfazione. Glassati e ricoperti di zuccherini colorati poi, fanno la gioia di tutti!

Delicati e leggeri muffin allo yogurt, glassati e ricoperti di zuccherini colorati, ideali per i buffet delle feste! Mettete la farina, il sale, la scorza di limone, il lievito e lo zucchero in una ciotola e mescolate. Mettete le uova,l'olio e lo yogurt in un'altra ciotola e sbattete per amalgamare. Unite gli ingredienti secchi e quelli liquidi e usando una frusta a mano, mescolate quel tanto che serve per amalgamare gli ingredienti. Non mescolate troppo, qualche grumo va benissimo. Con l'aiuto di un cucchiaio, distribuite l'impasto nei pirottini di carta, inseriti nella teglia per i muffin. Riempite per circa 2/3. Dovreste ottenere 10 muffin medi. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 20 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Preparate la glassa. Mettete lo zucchero a velo in una ciotolina e unite la panna un cucchiaio alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta per incorporare. Unite la panna fino a quando avrete ottenuto una glassa fluida ma non troppo liquida, in modo da ricoprire bene la calotta dei muffin. Intingete la calotta di ciascun muffin nella glassa e spolverizzate di zuccherini colorati. Lasciate asciugare all'aria e gustate! Per avere dei muffin soffici, il segreto sta nel non mescolare troppo l'impasto. Dovete solo incorporare gli ingredienti, senza montarli. Qualche grumo nell'impasto non crea nessun problema.
Potete preparare questi muffin in anticipo il giorno prima della festa. Saranno ancora più buoni!
Volendo potete preparare una glassa con zucchero a velo e succo di limone o acqua calda, ma sarà meno bianca e più trasparente.Muffin allo yogurt arlecchino
Ingredienti
Procedimento
Valori Nutrizionali
Note
Oltre ai Muffin allo Yogurt Arlecchino, nel blog trovate tante proposte perfette per Carnevale. Qui sotto ve ne lascio qualcuna 😉
Frittelle alla Ricotta per Carnevale
Salame al Cioccolato senza Uova

Buon Martedì Grasso a tutti e alla prossima ricetta,
Mary
Le deliziose e colorate ricette Light and Tasty delle mie amiche le trovate qui sotto!
Carla – Insalata di frutta e formaggio
Daniela – Maschere e stelle filanti salate alla salvia
Elena – Tartufi dolci colorati
Flavia – Donuts al forno
Franca – Fragole in coppa
23 Commenti
Franca Savà
24 Febbraio 2020 a 2:33 pmMettono subito allegria!
unamericanatragliorsi
24 Febbraio 2020 a 9:18 pmGrazie mille Franca, è proprio quello che speravo!
Baci,
Mary
Milena G.
24 Febbraio 2020 a 2:37 pmLe ricette collaudate non vanno mai abbandonate, e visto il risultato dei tuoi muffins, è approvata sicuramente. Semplici e gustosi, un’ottima merenda per carnevale. Un abbraccio e buona settimana.
unamericanatragliorsi
24 Febbraio 2020 a 9:20 pmHai ragione Milena, le ricette collaudate sono sempre le migliori…un po’ come quelle delle nonne 😉 Grazie di cuore e buona settimana anche a te!
Baci,
Mary
Elena
24 Febbraio 2020 a 4:57 pmMa quanto sono bellini? Il fatto di essere buoni non lo metto in dubbio, ma così colorati sono molto molto allegri <3 un bacione
unamericanatragliorsi
24 Febbraio 2020 a 9:21 pmCiao Elena! Sei un tesoro amica, ti ringrazio tantissimo!
Un bacione a te,
Mary
elena
24 Febbraio 2020 a 5:13 pmwow, ma questi muffins mascherati sono bellissimi!!! Proprio ideali per la festa di Carnevale!
unamericanatragliorsi
24 Febbraio 2020 a 9:22 pmElena, grazie di cuore carissima! Buona settimana e felice carnevale!
Baci,
Mary
lericettediannaeflavia
24 Febbraio 2020 a 6:02 pmbellissimi e perfetti per le feste!!!!
unamericanatragliorsi
24 Febbraio 2020 a 9:22 pmGrazie mille Flavia, sei gentilissima!
Baci,
Mary
Daniela
24 Febbraio 2020 a 9:54 pmMa sono carinissimi, tutti colorati con gli zuccherini sopra ^_^
Ideali a colazione, ma anche a merenda ! Sono davvero dei muffin perfetti!
Un abbraccio
unamericanatragliorsi
24 Febbraio 2020 a 10:19 pmCiao Daniela, sono veramente contenta che ti siano piaciuti! Grazie davvero!
Un abbraccio a te,
Mary
saltandoinpadella
25 Febbraio 2020 a 10:12 amChe carini così tutti colorati. Mettono allegria
unamericanatragliorsi
25 Febbraio 2020 a 10:48 amGrazieeee Elena! In questi giorni un po’ di allegria ci vuole proprio…
Bacio grande,
Mary
saltandoinpadella
26 Febbraio 2020 a 9:21 pmsi ci vuole davvero
unamericanatragliorsi
27 Febbraio 2020 a 3:27 pm❤️
carla emilia
25 Febbraio 2020 a 2:43 pmCiao Mary sono proprio carini i tuoi muffin, fanno allegria e in questo momento ci vuole proprio! Un bacione 🙂
unamericanatragliorsi
25 Febbraio 2020 a 3:20 pmCiao Carla, grazie mille! Sono d’accordo con te, in questo momento difficile, un po’ di allegria e colore aiuta tanto!
Baci e buona settimana,
Mary
lory b
26 Febbraio 2020 a 4:29 pmNon vedo l’ora di provarli e li decorerò proprio così… mettono allegria ed in questi giorni tutti abbiamo bisogno di colori e sorrisi!!
Un abbraccio, a presto!!!
unamericanatragliorsi
26 Febbraio 2020 a 6:34 pmCiao Lory, che bello trovarti qui! Grazie di cuore per le belle parole e per essere passata a trovarmi!
Ricambio di cuore il tuo abbraccio,
Mary
Maria
29 Febbraio 2020 a 1:39 amMmm che bontà questi muffin cara Mary.
Grazie per la ricetta.
Un abbraccio
Maria
speedy70
2 Marzo 2020 a 9:12 amSimpatici e golosi!!!!
unamericanatragliorsi
2 Marzo 2020 a 11:35 amGrazie mille Simona! Buona settimana cara!
Baci,
Mary