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Porridge freddo alle fragole: overnight oatmeal

la ricetta del porridge freddo alle fragole
Il Porridge Freddo alle Fragole è una versione fredda e veloce del classico porridge, da preparare la sera prima per avere una colazione nutriente e gustosa al mattino!

Buon lunedì a tutti! Il Porridge Freddo alle Fragole o Overnight Oatmeal è il mio contributo per questa settimana alla rubrica Light and Tasty. Questa preparazione è tipica dei paesi anglosassoni e quasi sempre viene mangiata a colazione. E’ la versione veloce del porridge classico ed è ideale per chi ha poco tempo da dedicare alla preparazione della colazione ed è perfetta da consumare nei mesi più caldi.

Il porridge è ormai conosciutissimo e tutti sappiamo quanto sia ottimo per la nostra salute. L’avena, che è l’ingrediente principale del porridge è un cereale ricco di proteine e di fibre, oltre che di zuccheri complessi. E’ un vero portento! Se volete saperne di più, in questo articolo trovate tante informazioni su questo cereale dalle innumerevoli proprietà nutritive.

Stiamo andando verso la stagione più calda e il Porridge Freddo alle Fragole è una scelta squisita per una sana colazione. Vi terrà sazi per ore e potete personalizzarlo con altra frutta fresca, semi a piacere e la frutta secca che più vi piace. Io ho aggiunto fragole, semi di zucca, mandorle in scaglie, ma nulla vi vieta di usare la vostra creatività! Il bello di questo tipo di preparazione è che mettete l’avena e gli altri ingredienti che avete scelto in un bicchiere o ciotola, ricoprite con un liquido a piacere, che può essere latte vaccino o vegetale, acqua o succo di frutta, coprite e mettete in frigo per tutta la notte. Al mattino avrete la colazione pronta! Facile vero? Il Porridge Freddo alle Fragole è ricco e nutriente e lo potete dolcificare a piacere secondo i vostri gusti! Questa quantità è perfetta per chi è mediamente attivo, ma se siete degli sportivi, potete anche raddoppiare le dosi!

Porridge freddo alle fragole

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Colazione cucina internazionale
By unamericanatragliorsi Porzioni: 1
Preparazione: 5 minuti

La versione fredda e veloce del classico porridge, che si prepara la sera prima per essere poi gustato a colazione la mattina dopo.

Ingredienti

  • 30 g fiocchi d'avena
  • 1 cucchiaio di semi di zucca (oppure semi di girasole, chia ecc...)
  • 1 cucchiaio di mandorle in scaglie o tritate (oppure nocciole, arachidi, noci ecc...)
  • acqua o latte a piacere (anche vegetale o di riso)
  • 4 o 5 fragole
  • miele o sciroppo d'acero a piacere

Istruzioni

1

La sera prima, in un bicchiere o in una ciotola, versate metà dei fiocchi d'avena e ricoprite con i semi e poi con le mandorle, facendo degli strati.

2

Fate uno strato di fragole tagliate a dadini e poi un ultimo strato di fiocchi d'avena, senza arrivare al bordo del contenitore.

3

Ricoprite a filo con il liquido a piacere, coprite con la pellicola per alimenti e mettete in frigo tutta la notte.

4

Al mattino, tirate fuori dal frigo, aggiungete altre fragole tagliate a dadini, miele o sciroppo d'acero a piacere e gustate!

5

la ricetta del porridge freddo alle fragole

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

Come avranno usato le fragole le mie amiche?

Carla – Muffin con le fragole

Daniela – Strudel con le fragole

Elena – Insalata di scarole, fragole, mele e Parmigiano reggiano

Flavia – Zeppolone con crema diplomatica e fragole (senza lattosio)

Franca – Cremolata di fragole

Milena – Bicchiere alle fragole e crema di ricotta allo zenzero

22 Comments

  • Reply
    Milena G.
    4 Maggio 2020 at 6:42 pm

    Mia nuora fa colazione con il porridge, ma solitamente l’aspetto non mi attira molto. La tua versione invece mi sembra molto golosa, dovrò provarla. Un abbraccio e buona settimana.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:46 pm

      Questa versione è quasi un dessert Milena e si può dolcificare a piacere, seguendo le proprie esigenze.
      Un abbraccio forte a te e grazie mille,
      Mary

  • Reply
    Paola
    4 Maggio 2020 at 9:17 pm

    Che voglia di fragole! Mi hai dato una bellissima idea! Un abbraccio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:47 pm

      Ne sono felicissima Paola! Grazie di cuore!
      Un abbraccio a te,
      Mary

  • Reply
    Simona
    4 Maggio 2020 at 9:51 pm

    Semplice, sano e molto goloso! Lo vorrei domani per colazione

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:48 pm

      Si può personalizzare come uno vuole Simona! Puoi aggiungere la frutta che più ti piace, ma anche del cioccolato…
      Un bacione cara e grazie mille,
      Mary

  • Reply
    Laura De Vincentis
    4 Maggio 2020 at 9:55 pm

    Ma che bella idea per una colazione fresca ed estiva. Un bacio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:49 pm

      Grazie di cuore Laura, sono felice che ti piaccia!
      Baci,
      Mary

  • Reply
    Daniela
    4 Maggio 2020 at 9:55 pm

    Mangio più porridge io, dei miei ragazzi che vivono in Inghilterra 😀
    Davanti ad una tazza di porridge non so resistere e anche questa volta non faccio eccezione 😉
    Lo trovo golosissimo!
    Un bacio e buona settimana

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:50 pm

      Anche a noi piace tanto e in inverno, caldo caldo, è un vero conforto! Grazie di cuore Daniela!
      Un abbraccio forte,
      Mary

  • Reply
    speedy70
    5 Maggio 2020 at 8:59 am

    SEmplicemente delizioso, sono ghiotta di fragole!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:50 pm

      Grazie mille Simona! Anch’io adoro le fragole!
      Baci,
      Mary

  • Reply
    carla emilia
    5 Maggio 2020 at 12:39 pm

    Una colazione fantastica, Mary, devo assolutamente provare! Un abbraccio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:51 pm

      Grazie di cuore Carla!
      Un abbraccio a te,
      Mary

  • Reply
    edvige
    5 Maggio 2020 at 5:06 pm

    Delizioso mangio raramente ma questo mi attira. Un bacione

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      6 Maggio 2020 at 4:51 pm

      Grazie mille carissima Edvige!
      Bacioni a te,
      Mary

  • Reply
    Elena
    6 Maggio 2020 at 9:36 pm

    Le mie colazioni preferite e le fragole oltre a dar colore danno snche un sapore unico….bellissima proposta!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      7 Maggio 2020 at 6:34 pm

      Ti ringrazio di cuore Elena!
      Un abbraccio forte,
      Mary

  • Reply
    Franca Savà
    9 Maggio 2020 at 3:31 pm

    Ho imparato a conoscere il porridge a causa di una dieta: davvero buono, con le fragole poi!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      10 Maggio 2020 at 9:44 pm

      Anche a noi piace tanto Franca! Grazie mille per essere passata a trovarmi!
      Baci,
      Mary

  • Reply
    saltandoinpadella
    11 Maggio 2020 at 9:38 am

    Mi piace tanto il porridge, e lo faccio sopratutto nella versione fredda come la tua. Lo amo molto a colazione. Delizioso così pieno di fragole

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      12 Maggio 2020 at 1:56 pm

      Grazie mille Elena! Io ho imparato ad apprezzarlo da adulta. Ricordo che da bimba negli USA, quando me lo presentavano, non ero molto disponibile all’assaggio…Ora mi piace tantissimo, sia caldo sia freddo!
      Un abbraccio forte,
      Mary

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