Zuppa di seppie e ceci: light con gusto

Buongiorno a tutti! Mi sono sempre piaciute le zuppe di pesce. Adoro quel sughetto in cui intingere il pane abbrustolito per aiutarci a gustare il pesce morbido e delicato… Mi viene l’acquolina al solo pensiero! La Zuppa di Seppie e Ceci è la mia proposta di questa settimana per la rubrica Light and Tasty ed è un piatto semplice da preparare ma molto, molto gustoso. Le seppie sono dei molluschi ricchi di proteine di alto valore biologico e sono povere di calorie e di colesterolo. Per questo motivo, sono molto indicate nelle diete ipocaloriche e in generale per chi vuole mangiare leggero. Se volete saperne di più sulle seppie, potete leggere questo articolo.

Versatili e dal gusto delicato, le seppie si prestano ad essere cucinate in mille modi. Si possono preparare deliziosi primi piatti, insalate e zuppe e quelle più grandi sono favolose ripiene! Questa volta, ho voluto abbinare le seppie ai ceci, un legume che adoriamo qui a casa mia e che ha regalato sapore e corpo alla zuppa. Per preparare il sugo, ho usato la squisita Passata Bio Pomì, prodotta esclusivamente con pomodori biologici italiani, nel pieno rispetto della natura. Densa al punto giusto e dall’intenso profumo di pomodoro maturo, è una vera chicca dell’azienda Pomì e ha reso la mia Zuppa di Seppie e Ceci irresistibile!

Se vi è piaciuta la Zuppa di Seppie e Ceci, date un’occhiata anche a queste ricette.

Insalata di seppie, gamberi e pompelmo rosa

Cous cous di mare

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

Siete curiosi di sapere come le mie amiche hanno cucinato le seppie?

Carla – Zuppetta di seppie e zucchine

Daniela – Riso venere con seppie, pomodori e piselli

Elena – Seppie in insalata

Flavia – Orecchiette con seppie in crema di peperoni

Franca – Tagliatelle di seppie marinate con corallo nero

Milena – Tortino di seppie, patate, olive taggiasche e carote con bieta