
Leggero e gustoso, il Ciambellone Soffice al Succo di Pesca è ideale a colazione o a merenda per tutta la famiglia!
Buon pomeriggio! Sono stata senza connessione qui a casa per diversi giorni, così purtroppo, non ho potuto postare sul blog. Stiamo avendo gli ennesimi problemi che spero risolveremo al più presto…Oggi non ho tanta voglia di chiacchierare amici lettori, sono certa che mi perdonerete, ma voglio comunque lasciarvi una ricetta deliziosa e facilissima per il weekend! Il Ciambellone Soffice al Succo di Pesca è una delizia che ha sorpreso tutta la famiglia! Direte voi, ” tutte queste storie per un ciambellone”? Credetemi, E’ già la terza volta che lo preparo nel giro di due settimane e sebbene il web sia pieno zeppo di ricette per questo tipo di dolce, non potevo non condividere anche la mia con voi!

Ho deciso di usare il succo di pesca per questa ciambella per diversi motivi. Uno, perché è il gusto preferito di mio marito e di mio figlio, due, perché a casa mia non manca mai e tre, perché la pesca è il frutto estivo per eccellenza! L’impasto è molto semplice e veloce da preparare e vi ho aggiunto anche un pochino del ottimo miele millefiori dell’azienda Eridania che mi è stato regalato insieme ad altre bontà proprio in questi giorni. Il miele ha conferito un profumo e una sofficità incredibili a questo dolcetto semplice e genuino, rendendolo irresistibile! Ora vi saluto e vi auguro un weekend pieno di luce e di serenità! Se ne avete voglia, provate il mio CiambelloneSoffice al Succo di Pesca, vi assicuro che non ve ne pentirete!
Un ciambellone semplice e genuino, ideale a colazione o a merenda. Con le fruste elettriche, montate molto bene le uova con lo zucchero, il miele, il sale e la vaniglia. Dovete ottenere un composto gonfio e giallo chiaro. Incorporate l'olio poco per volta, con le fruste a bassa velocità, poi unite il succo di pesca. Unite la farina setacciata con il lievito in 2 o 3 riprese, mescolando delicatamente con una frusta a mano. Versate in uno stampo da ciambellone ben imburrato e infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti o fino a doratura della torta. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura e se necessario, abbassate a 160° e proseguite la cottura della torta per altri 5-10 minuti. Lasciate intiepidire un pochino prima di sformare il ciambellone. Lasciate poi raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo prima di servire.Ciambellone soffice al succo di pesca
Ingredienti
Procedimento
Oltre al Ciambellone Soffice al Succo di Pesca, nel blog troverete tante altre ricette per questo tipo di dolce semplice e genuino. Ve ne lascio qualcuna qui sotto 😉
Ciambellone della Nonna all’Anice
Ciambellone allo Yogurt Perfetto

14 Commenti
Maria
10 Luglio 2020 a 11:00 pmMa sai che la tua ricetta giunge proprio a pennello cara Mary?
Ho appena aperto un vasetto di pesche sciroppate che avevo preparato l’anno scorso. Le pesche sono finite naturalmente e, con la tua ricetta, so anche come utilizzare il succo. Visto che è dolce, varierò un po’ la quantità di zucchero nella torta.
Grazie per la ricetta. Un abbraccio
Maria
unamericanatragliorsi
14 Luglio 2020 a 2:21 pmGrazie di cuore a te Maria e fammi sapere la tua opinione carissima! Sì, anch’io ti consiglio di usare un pochino meno zucchero?
Un abbraccio forte,
Mary
Daniela
11 Luglio 2020 a 10:59 pmHai fatto bene a pubblicarla. Ce ne saranno anche tante, ma questa è la tua deliziosa versione! Bravissima,
un bacio
unamericanatragliorsi
14 Luglio 2020 a 2:18 pmGrazie di cuore Daniela, sei un tesoro!
Un abbraccio forte,
Mary
zia Consu
12 Luglio 2020 a 12:00 pmMa che bellissima idea per sfruttare la dolcezza della frutta di stagione (il succo io me lo faccio in casa col Bimby ^_*)
Buona domenica cara <3
unamericanatragliorsi
14 Luglio 2020 a 2:18 pmConsu, col succo di pesca fatto in casa è ancora più buona! Grazie mille tesoro!
Bacio grande,
Mary
roberta
13 Luglio 2020 a 11:31 amposso sostituire la farina 0 con la 00
unamericanatragliorsi
14 Luglio 2020 a 2:17 pmCiao Roberta! Assolutamente sì, va benissimo la 00. Grazie per esserti fermata da me e fammi sapere che ne pensi!
Un caro saluto,
Mary
andrea
17 Luglio 2020 a 9:47 ambeh sembra davvero ottimo! mai provato con il succo alla pesca! grazie per le dritte
unamericanatragliorsi
17 Luglio 2020 a 4:47 pmCiao Andrea! Sono felicissima che ti piaccia e ti assicuro che oltre ad essere buonissimo, questo ciambellone è anche versatile. Al posto del succo di pesca puoi usare altri succhi di frutta, ma anche semplicemente acqua 😉 Grazie a te per essere passato a trovarmi!
Un caro saluto,
Mary
ipasticciditerry
20 Luglio 2020 a 4:11 pmQuelle torte semplici, che sanno tanto di casa e amore … da fare di sicuro. Un abbraccio Mary
unamericanatragliorsi
21 Luglio 2020 a 3:01 pmGrazie di cuore Terry! Sono le torte che non mancano mai nelle nostre case 😉
Ricambio con affetto il tuo abbraccio carissima!
A presto,
Mary
speedy70
23 Luglio 2020 a 9:02 amOttima ciambella, sarebbe perfetta ora a colazione….
unamericanatragliorsi
31 Luglio 2020 a 9:51 amGrazie mille Simona! Buona estate!
Un abbraccio,
Mary