Ricette Dolci/ Torte da credenza, colazione, merenda

Ciambellone Soffice al Succo di Pesca

la ricetta del ciambellone al succo di pesca
Leggero e gustoso, il Ciambellone Soffice al Succo di Pesca è ideale a colazione o a merenda per tutta la famiglia!

Buon pomeriggio! Sono stata senza connessione qui a casa per diversi giorni, così purtroppo, non ho potuto postare sul blog. Stiamo avendo gli ennesimi problemi che spero risolveremo al più presto…Oggi non ho tanta voglia di chiacchierare amici lettori, sono certa che mi perdonerete, ma voglio comunque lasciarvi una ricetta deliziosa e facilissima per il weekend! Il Ciambellone Soffice al Succo di Pesca è una delizia che ha sorpreso tutta la famiglia! Direte voi, ” tutte queste storie per un ciambellone”? Credetemi, E’ già la terza volta che lo preparo nel giro di due settimane e sebbene il web sia pieno zeppo di ricette per questo tipo di dolce, non potevo non condividere anche la mia con voi!

la ricetta del ciambellone al succo di pesca

Ho deciso di usare il succo di pesca per questa ciambella per diversi motivi. Uno, perché è il gusto preferito di mio marito e di mio figlio, due, perché a casa mia non manca mai e tre, perché la pesca è il frutto estivo per eccellenza! L’impasto è molto semplice e veloce da preparare e vi ho aggiunto anche un pochino del ottimo miele millefiori dell’azienda Eridania che mi è stato regalato insieme ad altre bontà proprio in questi giorni. Il miele ha conferito un profumo e una sofficità incredibili a questo dolcetto semplice e genuino, rendendolo irresistibile! Ora vi saluto e vi auguro un weekend pieno di luce e di serenità! Se ne avete voglia, provate il mio CiambelloneSoffice al Succo di Pesca, vi assicuro che non ve ne pentirete!

Ciambellone soffice al succo di pesca

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Dolce Cucina italiana
By unamericanatragliorsi Porzioni: 10
Preparazione: 10 minuti Cottura: 35 minuti

Un ciambellone semplice e genuino, ideale a colazione o a merenda.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g zucchero
  • 25 g miele
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di estratto di vaniglia (o una bustina di vanillina)
  • 120 ml succo di pesca (preferibilmente senza zuccheri aggiunti)
  • 85 ml olio di semi (per me girasole)
  • 250 g farina 0
  • 1/2 bustina lievito per dolci (8 g)

Istruzioni

1

Con le fruste elettriche, montate molto bene le uova con lo zucchero, il miele, il sale e la vaniglia. Dovete ottenere un composto gonfio e giallo chiaro.

2

Incorporate l'olio poco per volta, con le fruste a bassa velocità, poi unite il succo di pesca.

3

Unite la farina setacciata con il lievito in 2 o 3 riprese, mescolando delicatamente con una frusta a mano.

4

Versate in uno stampo da ciambellone ben imburrato e infarinato e cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 35 minuti o fino a doratura della torta. Fate la prova stecchino per verificarne la cottura e se necessario, abbassate a 160° e proseguite la cottura della torta per altri 5-10 minuti.

5

Lasciate intiepidire un pochino prima di sformare il ciambellone. Lasciate poi raffreddare e spolverizzate di zucchero a velo prima di servire.

Oltre al Ciambellone Soffice al Succo di Pesca, nel blog troverete tante altre ricette per questo tipo di dolce semplice e genuino. Ve ne lascio qualcuna qui sotto 😉

Ciambellone alla Banana

Ciambellone della Nonna all’Anice

Ciambellone allo Yogurt Perfetto

ciambellone al succo di pesca

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

14 Comments

  • Reply
    Maria
    10 Luglio 2020 at 11:00 pm

    Ma sai che la tua ricetta giunge proprio a pennello cara Mary?
    Ho appena aperto un vasetto di pesche sciroppate che avevo preparato l’anno scorso. Le pesche sono finite naturalmente e, con la tua ricetta, so anche come utilizzare il succo. Visto che è dolce, varierò un po’ la quantità di zucchero nella torta.
    Grazie per la ricetta. Un abbraccio
    Maria

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      14 Luglio 2020 at 2:21 pm

      Grazie di cuore a te Maria e fammi sapere la tua opinione carissima! Sì, anch’io ti consiglio di usare un pochino meno zucchero😉
      Un abbraccio forte,
      Mary

  • Reply
    Daniela
    11 Luglio 2020 at 10:59 pm

    Hai fatto bene a pubblicarla. Ce ne saranno anche tante, ma questa è la tua deliziosa versione! Bravissima,
    un bacio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      14 Luglio 2020 at 2:18 pm

      Grazie di cuore Daniela, sei un tesoro!
      Un abbraccio forte,
      Mary

  • Reply
    zia Consu
    12 Luglio 2020 at 12:00 pm

    Ma che bellissima idea per sfruttare la dolcezza della frutta di stagione (il succo io me lo faccio in casa col Bimby ^_*)
    Buona domenica cara <3

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      14 Luglio 2020 at 2:18 pm

      Consu, col succo di pesca fatto in casa è ancora più buona! Grazie mille tesoro!
      Bacio grande,
      Mary

  • Reply
    roberta
    13 Luglio 2020 at 11:31 am

    posso sostituire la farina 0 con la 00

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      14 Luglio 2020 at 2:17 pm

      Ciao Roberta! Assolutamente sì, va benissimo la 00. Grazie per esserti fermata da me e fammi sapere che ne pensi!
      Un caro saluto,
      Mary

  • Reply
    andrea
    17 Luglio 2020 at 9:47 am

    beh sembra davvero ottimo! mai provato con il succo alla pesca! grazie per le dritte

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      17 Luglio 2020 at 4:47 pm

      Ciao Andrea! Sono felicissima che ti piaccia e ti assicuro che oltre ad essere buonissimo, questo ciambellone è anche versatile. Al posto del succo di pesca puoi usare altri succhi di frutta, ma anche semplicemente acqua 😉 Grazie a te per essere passato a trovarmi!
      Un caro saluto,
      Mary

  • Reply
    ipasticciditerry
    20 Luglio 2020 at 4:11 pm

    Quelle torte semplici, che sanno tanto di casa e amore … da fare di sicuro. Un abbraccio Mary

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      21 Luglio 2020 at 3:01 pm

      Grazie di cuore Terry! Sono le torte che non mancano mai nelle nostre case 😉
      Ricambio con affetto il tuo abbraccio carissima!
      A presto,
      Mary

  • Reply
    speedy70
    23 Luglio 2020 at 9:02 am

    Ottima ciambella, sarebbe perfetta ora a colazione….

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      31 Luglio 2020 at 9:51 am

      Grazie mille Simona! Buona estate!
      Un abbraccio,
      Mary

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