Torta fredda allo yogurt, senza cottura

La Torta Fredda allo Yogurt, Senza Cottura è un dolce fresco e goloso, ideale come merenda o dessert leggero e rinfrescante!

Buongiorno a tutti! Sono latitante da un bel po’ amici lettori e mi scuso tanto con voi. Sono stata impegnata in diverse attività legate al blog, ma nonostante abbia cucinato tanto, non ho avuto voglia di mettermi al pc per scrivere e nemmeno ho avuto voglia di fare le foto, se non al volo col cellulare “scrausissimo” tra l’altro! Vi succede mai? Non voglio annoiarvi con lamentele e riflessioni cupe, ma credo che il Covid abbia lasciato più di qualche segno in ognuno di noi. E’ cambiato il mondo in pochi mesi! Io sono molto attenta, con mascherina e disinfettante sempre al seguito, ma odio questa cosa! Odio non poter salutare con un abbraccio, odio dover stare a distanza da tutti, non respiro con la mascherina e l’odore del disinfettante mi fa schifo! Ecco, ora mi sono sfogata! Spero ardentemente che presto arrivi il vaccino e che si possa tornare ad un po’ di normalità.

Passiamo a cose più belle e buone! Ho preparato questa Torta Fredda allo Yogurt, Senza Cottura perché avevo voglia di un dolce fresco, non stucchevole, cremoso ma con una nota croccante. Di quante cose avevo voglia! Comunque, ci sono riuscita. Ho ottenuto il dolce che volevo ed è piaciuto tantissimo qui tra gli orsi! La Torta Fredda allo Yogurt, Senza Cottura è facilissima da preparare, ci vogliono davvero pochi minuti. Una volta preparata la torta, si mette in frigo e si lascia li a solidificare per almeno 8 ore. Io l’ho accompagnata con i mirtilli, ma potete scegliere altri tipi di frutti di bosco, oppure pesche, albicocche o fichi. Provatela e fatemi sapere che ne pensate 😉

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Cheesecake alla Pesca Senza Cottura

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary