Crumble d’avena alle zucchine

Il Crumble d’avena alle zucchine è un antipasto squisito e sfizioso, che si prepara in poche mosse!

Ciao a tutti! Eccoci all’inizio di una nuova settimana amici, spero stiate tutti bene. Il mio weekend è stato tranquillo e ho approfittato del tempo splendido per fare le mie solite camminate rigeneranti e salutari, per il corpo e per la mente. Ho la fortuna di vivere in un paese circondato dalla natura e appena posso, metto le mie scarpette da tennis e via! Come tutti i lunedì, c’è l’appuntamento con la rubrica Light and Tasty il cui tema questa settimana è “i fiocchi” e per l’occasione ho preparato dei Crumble d’avena alle zucchine davvero sfiziosissimi!

Uso moltissimo i fiocchi d’avena in cucina, soprattutto per preparare dei dolcetti, della granola oppure il porridge, che mio figlio ama tantissimo mangiare a colazione. Raramente li uso per ricette salate, così questa volta, ho voluto provare a fare qualcosa di diverso. I fiocchi d’avena sono dei cereali dalle tantissime proprietà, sono un vero portento per la salute! Sono ricchissimi di fibre, che aiutano l’intestino a lavorare al meglio. I fiocchi d’avena sono i più proteici tra i cereali e sono molto indicati nella dieta di chi deve tenere sotto controllo la glicemia e il colesterolo. Perfetti da mangiare nel primo pasto della giornata, sono anche versatili e si prestano per preparazioni sia dolci sia salate. Se volete saperne di più sui fiocchi d’avena, potete leggervi questo articolo. I Crumble d’avena alle zucchine sono squisiti e facilissimi, perfetti da servire come antipasto o come stuzzichino. Volendo, si possono sostituire le zucchine con la zucca, dei broccoli o della verza. Non vi resta che dare sfogo alla vostra fantasia!

Se vi piacciono i fiocchi d’avena, vi lascio qui qualche altra ricetta da provare!

Granola cotta in padella con albicocche secche

Cookies d’avena e cioccolato senza burro

Granola con datteri e noci: senza zuccheri raffinati

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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Non perdetevi le ricette Light and Tasty delle mie amiche!

Carla – Savarin di patate e formaggio

Catia: – Granola speziata. Idea regalo natalizia!

Daniela – Porridge salato con carote patate e semi di sesamo

Elena – Torta salata spinaci e fiocchi di latte

Flavia – Vellutata di fiocchi integrali di farro

Franca – Cestini d’avena allo yogurt e frutti rossi

Milena – Biscotti con fiocchi d’avena, mirtilli rossi e gocce di cioccolato