Ricette Dolci/ Torte da credenza, colazione, merenda

Plumcake alla panna con mele e miele

ricetta del plumcake alla panna
Il Plumcake alla panna con mele e miele è un dolce da credenza delizioso e facilissimo, soffice e profumato!

Buonasera a tutti e benvenuto dicembre! Con l’arrivo di questo mese viene immediatamente voglia di Natale, del calore della festa più bella dell’anno, di dolci profumati da gustare in famiglia e da regalare. Questo sarà un Natale particolare, sicuramente più dimesso e austero, ma con lo spirito giusto, riusciremo a festeggiare in modo profondo e sentito. Forse, non potendo andare in giro a fare feste con gli amici e parenti come gli altri anni, torneremo all’essenziale, al significato più autentico di questa festa, che in fondo non è altro che la festa della Speranza e della Gioia. Per accogliere questo mese, ho preparato un semplice e delizioso Plumcake alla panna con mele e miele, che è anche il mio contributo all’iniziativa #gustosochristmas che io e le mie amiche abruzzesi Niva di Nevolenuvole e Francesca di Polvere di spezie abbiamo appena lanciato su Instagram.

la ricetta del plumcake alla panna

Questo plumcake è un dolce semplicissimo da preparare, che vi stupirà per la sofficità e il profumo oltre al gusto squisito. Si prepara in pochi minuti, con pochi ingredienti e la panna nell’impasto conferisce una consistenza umida e irresistibile! Alla ricetta base, questa volta ho aggiunto mele a tocchetti, un sentore di cannella e un tocco di miele di tiglio per rendere il dolce ancora più goloso e profumato. Vi assicuro che allieterà le vostre colazioni e merende! Oltretutto, il Plumcake alla panna con mele e miele si conserva per diversi giorni (se ci arriva ;)) restando fragrante e goloso!

Plumcake alla panna con mele e miele

Colazione Cucina italiana
By unamericanatragliorsi Serves: 10
Prep Time: 10 minuti Cooking Time: 40 - 50 minuti

Un dolce da credenza semplice, profumato e soffice, ideale per la colazione o la merenda.

Ingredients

  • 3 uova
  • 150 g zucchero semolato
  • 1 cucchiaio abbondante di miele
  • un pizzico di sale
  • 1 cucchiaino raso di cannella
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 250 ml di panna fresca, non zuccherata
  • 250 g farina
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 mela grande (o 2 piccole) sbucciata e tagliata a pezzetti piccoli

Instructions

1

Con uno sbattitore elettrico, montate molto bene le uova con lo zucchero, il miele, il sale e le spezie. Devono raddoppiare di volume e diventare giallo chiaro.

2

Aggiungete la panna a filo, sempre mescolando con lo sbattitore elettrico.

3

Incorporate la farina setacciata con il lievito in due volte, mescolando a bassa velocità oppure con una frusta a mano. Per ultimo, aggiungete i pezzetti di mela, leggermente infarinati, mescolando delicatamente con una spatola.

4

Versate l'impasto in uno stampo da plumcake imburrato e infarinato oppure rivestito con carta forno.

5

Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura e se necessario, cuocete per altri 10 minuti circa.

6

Gustate freddo!

Notes

La ricetta base (senza le mele) è molto versatile e si presta a diverse aggiunte secondo i gusti. Si possono aggiungere gocce di cioccolato, frutta secca, frutta essiccata, pere a pezzetti ecc.

Se amate i plumcake e i dolci da credenza alla panna, vi lascio qualche altra semplice e golosa idea!

Plumcake agli agrumi e zenzero

Plumcake all’orzo soffice, senza burro

Ciambella alla panna

Plumcake alle noci

plumcake alla panna

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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Qui trovate tutti i temi settimana per settimana, della nostra iniziativa su Instagram dedicata ai dolci di Natale. Vi aspettiamo!

7 Comments

  • Reply
    Daniela
    1 Dicembre 2020 at 9:36 pm

    Vado matta per i plumcake e questo deve essere delizioso, soffice e molto profumato ^_^
    Bravissima!
    Un bacio

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      2 Dicembre 2020 at 4:36 pm

      Grazie di cuore Daniela, sono felice che ti piaccia!
      Bacio grande,
      Mary

  • Reply
    LaRicciaInCucina
    2 Dicembre 2020 at 12:17 pm

    Posso immaginare la sofficità ed il profumo di questo delizioso plumcake! Adoro i dolci da credenza con la panna nell’ impasto.
    Ti segnalo solo che tra gli ingredienti manca la quantità di panna.
    Bella la vostra iniziativa su instagram! Complimenti per l’ impegno e per le tante rubriche che riesci a curare!
    A presto.

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      2 Dicembre 2020 at 4:39 pm

      Grazie di cuore per la segnalazione Giovanna, correggo subito!
      Sono felicissima che ti piaccia l’iniziativa su Instagram…Se hai un profilo, ti seguo con piacere e se puoi, regalaci una tua delizia!
      Ti abbraccio forte cara, grazie di tutto!
      Mary

  • Reply
    zia Consu
    2 Dicembre 2020 at 6:57 pm

    Ti confesso che l’idea di un Natale più intimo e raccolto, non mi dispiace affatto!
    Ovvio che quando le cose diventano imposizione, fanno meno piacere ma è anche vero che se non stiamo attenti adesso potremmo pagarne le conseguenze nei prossimi mesi..quindi #iorestoacasa!!!
    Golosissima la tua proposta, la mia idea perfetta di colazione!

    • Reply
      unamericanatragliorsi
      3 Dicembre 2020 at 6:11 pm

      Sai Consu, anche a me non dispiace l’idea di un Natale più intimo. In realtà penso che potrebbe essere un’occasione per vivere questa festa in modo più autentico. Speriamo solo che la gente si comporti in modo responsabile e che questo male si plachi!
      Un abbraccio grande e grazie di cuore,
      Mary

  • Reply
    edvige
    9 Dicembre 2020 at 4:35 pm

    Buonooooo io faccio raccolta di ricette dolci per figlia e nipote golosi maniano anche per me che non posso. Buona serata.

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