Spaghetti integrali con verza e sgombro

Gli Spaghetti integrali con verza e sgombro sono un primo piatto leggero e gustosissimo, ricco di vitamine e di fibre.

Ciao a tutti! Per l’appuntamento con Light and Tasty di questa settimana, ho preparato un piatto semplicissimo ma davvero gustoso, gli Spaghetti integrali con verza e sgombro. Le mie amiche ed io ci siamo dedicate ai cibi integrali questa volta, che sono certamente buonissimi e molto salutari. Ormai è risaputo che bisogna mangiare alimenti sempre meno raffinati e più ricchi di fibre e vi assicuro che una volta superati i pregiudizi, non se ne può più fare a meno!

A casa mia mangiamo integrale molto volentieri. Preparo molto spesso pasta o riso integrale, usando condimenti semplici ma sempre diversi e mai noiosi. Spesso nascono dagli “avanzi” e da ciò che ho nel frigo al momento. Così è stato per gli Spaghetti integrali con verza e sgombro. Avevo della verza avanzata dalla sera prima, l’ho ripassata in padella con aglio e olio extravergine d’oliva e poi ho unito degli ottimi filetti di sgombro sott’olio. Ne è venuto fuori un piatto fantastico! Mio marito avrebbe tanto voluto fare bis, ma purtroppo avevamo finito tutto! 

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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Qui tutte le ricette Light and Tasty delle mie amiche!

Carla – Chitarrine integrali con calamaretti, capesante, fave e bottarga

Catia – Gnocchi di farro integrali gratinati

Daniela – Torta salata con cavolo nero e noci

Elena – Riso integrale alla zucca e rosmarino

Flavia – Pasta integrale con cavolo verde e nocciole

Franca – Pane integrale ai semi di girasole

Milena: Riso integrale con cipolle rosse e ceci