Ricette Dolci/ Torte da credenza, colazione, merenda

Tortine speziate alle pere

tortine speziate alle pere

Le Tortine speziate alle pere sono perfette per una colazione sana e nutriente!

Buon lunedì a tutti! Le Tortine speziate alle pere sono un’idea facile e veloce per una colazione autunnale golosa ma leggera. I frutti autunnali sono i miei preferiti e le pere sono tra questi. In questo periodo ce ne sono di buonissime, io ne sto facendo una scorpacciata, visto che ho quelle dell’albero di mio padre. La pera è un frutto che si presta a molti usi in cucina, anche per preparazioni salate. E’ un frutto ricchissimo di vitamine e sali minerali, tra questi ultimi i più abbondanti sono il calcio e il potassio. La pera ha un elevato potere energizzante e aiuta la funzionalità intestinale. Insomma, è un frutto che fa bene ed è buonissimo! Questa settimana per la rubrica Light and Tasty, io e le mie amiche abbiamo preparato delle squisite ricette con le pere e siamo felicissime di condividerle con voi!

Per preparare le Tortine speziate alle pere, vi serve solo una ciotola e una forchetta.

Chi mi segue da un po’ sa che amo le preparazioni semplici, senza bisogno di ingredienti stravaganti, ne di attrezzature troppo sofisticate. Amo i dolci da credenza e quelli che si preparano al volo, per soddisfare improvvise voglie. Le Tortine speziate alle pere sono facilissime e veloci da preparare e l’impasto non ha bisogno di essere troppo lavorato. Questo tipo di preparazione, che è simile a quella dei muffin, necessita solo di una ciotola e di una forchetta o una frusta a mano. Se c’è qualche grumo, meglio ancora, perché i nostri dolcetti saranno ancora più soffici! Le pere più usate per i dolci sono le William oppure le Abate, ma potete usare quelle che avete nel cestino della frutta. Unica accortezza…Prima di unirle all’impasto, tagliatele a tocchetti molto piccoli, in modo che non affondino troppo. Godetevi queste tortine al mattino, ma anche a merenda o con il vostro tè delle cinque.

Vediamo come preparare le tortine

Tortine speziate alle pere

Dolce Cucina italiana
By unamericanatragliorsi Serves: 10
Prep Time: 10 minuti Cooking Time: 20 - 25 minuti

Tortine alle pere semplici e genuine, ideali per la colazione e la merenda di tutta la famiglia.

Ingredients

  • 2 uova
  • 80 g di zucchero semolato
  • 50 g di olio di semi (per me girasole)
  • 125 g di yogurt bianco naturale, a temperatura ambiente
  • 160 g di farina tipo 1 (o farina 0)
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • la buccia grattugiata di 1/2 limone non trattato
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di zenzero
  • 2 pere piccole o 1 grande
  • zucchero di canna chiaro q.b + un pizzico di cannella

Instructions

1

Sbucciate e tagliate la pera a dadini molto piccoli e tenete da parte.

2

Con l'aiuto di una forchetta o di una frusta a mano, sbattete le uova con lo zucchero, la buccia di limone, la cannella e lo zenzero. Incorporate l'olio e poi anche lo yogurt. Incorporate anche la farina setacciata con il lievito.

3

Unite 2/3 dei dadini di pera e mescolate delicatamente. Distribuite l'impasto nello stampo per i muffin, foderato con i pirottini. Riempite per 2/3 e poi distribuite il resto dei dadini di pera su ogni tortina.

4

Prima di infornare, spolverizzate con un pochino di zucchero di canna chiaro mescolato con un pizzico di cannella in polvere. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti.

5

Lasciate raffreddare completamente e se gradite, servite le tortine spolverizzate con un po' di zucchero a velo.

Vi lascio qualche altra idea per usare le pere in cucina!

Ciambella con pere, zenzero e rum

Confettura di mele, pere e banane

tortine speziate alle pere

Serena vita a tutti e alla prossima ricetta,

Mary

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light and tasty

Non perdetevi le deliziose proposte delle mie amiche!

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11 Comments

  • Reply
    Catia
    4 Ottobre 2021 at 12:59 pm

    Sono totalmente d’accordo con te, le preparazioni semplici sono sempre le migliori, e quel pizzico di spezie mi piace assai! 😀

  • Reply
    Milena G.
    4 Ottobre 2021 at 1:40 pm

    Ecco i dolci che adoro avere pronti per colazione o per merenda, speziati e leggeri.
    Un abbraccio e buona settimana.

  • Reply
    Elena
    4 Ottobre 2021 at 1:52 pm

    ideali per colazione, se poi sono tiepidini, me ne mangio pure due!!! ottimi!

  • Reply
    Franca Savà
    4 Ottobre 2021 at 4:02 pm

    Semplicemente deliziose queste tortine!

  • Reply
    Daniela
    4 Ottobre 2021 at 4:05 pm

    E con me sfondi una porta aperta. Adoro queste tortine, semplici, veloci, ma tanto tanto golose ^_^
    Bravissima, una proposta deliziosa.
    Un abbraccio e buona settimana

  • Reply
    zia Consu
    4 Ottobre 2021 at 4:47 pm

    Buoni, leggeri e profumati! Cosa chiedere di meglio da una merenda??
    Buon inizio settimana cara <3

  • Reply
    saltandoinpadella
    6 Ottobre 2021 at 2:11 pm

    sai che anche io sono da dolci casalinghi, si belli e anche buoni quelli moderni e complicati, ma la coccola che ti regala una torta fatta in casa con amore è impareggiabile. Come queste tortine, una coccola deliziosa

  • Reply
    verdepomodoro
    7 Ottobre 2021 at 2:12 pm

    come sai anch’io adoro le preparazioni rapide a 4/6 mani di solito… con cannella, zenzero e pera fanno super autunno!

  • Reply
    speedy70
    7 Ottobre 2021 at 9:35 pm

    Delle piccole golosità, sono carinissime!!!!

  • Reply
    Alice
    17 Ottobre 2021 at 8:08 pm

    Eccomi di nuovo, finalmente, nella tua cucina. Ho ripreso le forze e ho una gran voglia di tornare alla mia vita normale e a cucinare. Penso proprio che inizierò da queste tortine deliziose!!
    un grande abbraccio
    Alice

  • Reply
    ipasticciditerry
    18 Ottobre 2021 at 11:03 am

    La semplicità paga sempre e queste sono davvero delle piccole delizie. Buona settimana Mary

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