
Il Plumcake all’arancia con yogurt e corn flakes è buonissimo e una vera coccola, ideale da gustare a colazione o con il tè delle cinque.
Buon inizio settimana a tutti! Sono un pochino di corsa oggi, ma ci tenevo a condividere con voi un dolcetto preparato ieri, il Plumcake all’arancia con yogurt e corn flakes. È un dolce che si prepara in una manciata di minuti e ricorda uno dei miei biscotti preferiti, le Rose del deserto. Oltre alla presenza dello yogurt, a regalare gusto e sofficità c’è anche il miele, che adoro aggiungere ai dolci, soprattutto a quelli più semplici come questo Plumcake alle mele, questo Ciambellone soffice o le mie amatissime Coperchiole con miele e noci. Trovo che il miele, oltre alla dolcezza regali una nota aromatica irresistibile e un bel colore ambrato che rallegra l’anima!
Questa è una ricetta semplicissima e personalizzabile. Al posto del succo d’arancia potete usare quello del limone, oppure del latte vaccino o vegetale, o ancora della semplice acqua. La cosa importante è usare la stessa quantità di liquido della ricetta. Io ho usato lo yogurt magro e senza lattosio, ma per preparare questo dolce potete usare uno yogurt intero agli agrumi per esempio, o alla vaniglia. Comunque lo facciate, sarà una vera coccola a colazione o a merenda… Io lo adoro con il mio tè delle cinque! Se preparate il Plumcake all’arancia con yogurt e corn flakes, fatemi sapere che ne pensate e taggatemi su Instagram. Sarò felice di condividere la vostra foto nelle mie storie!
Prepariamo il Plumcake all’arancia con yogurt e corn flakes
Un plumcake soffice e genuino, che ricorda i famosi biscotti Rose del Deserto. Montate bene le uova insieme allo zucchero, il miele, la buccia d'arancia e il sale. Dovete ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporate l'olio e poi la spremuta d'arancia. Aggiungete lo yogurt a filo. Aggiungete la farina setacciata con il lievito in 2 volte, mescolando con una frusta a mano (o a bassa velocità con quelle elettriche). Versate il composto in una teglia da plumcake ben imburrata e infarinata o rivestita con carta forno. Livellate e spolverizzate la superficie con i corn flakes. Cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 50 minuti. Fate la prova stecchino per verificare la cottura del dolce e se necessario, prolungate qualche minuto. Fate raffreddare e spolverizzate con un po' di zucchero a velo. Gustate a colazione o con il vostro tè nel pomeriggio.Plumcake all'arancia con yogurt e corn flakes
Ingredienti
Procedimento

12 Commenti
Alice
7 Febbraio 2022 a 7:11 pmQuesti sono i dolci che preferisco, semplici, profumati, soffici …sapore di casa e di coccole!
baci
Alice
unamericanatragliorsi
22 Febbraio 2022 a 11:11 amMa che bel complimento Alice…grazie infinite!
Un abbraccio forte,
Mary
Daniela
7 Febbraio 2022 a 9:34 pmFare colazione con una fetta di questo plumcake ti permette di iniziare la giornata con un sorriso 🙂
E’ meraviglioso!
unamericanatragliorsi
22 Febbraio 2022 a 11:12 amSono felicissima che tu abbia apprezzato Daniela! Grazieeee!
Bacio grande,
Mary
speedy70
10 Febbraio 2022 a 9:26 amMi piace molto l’aggiunta croccante dei corn flakes, grazie!!!
unamericanatragliorsi
22 Febbraio 2022 a 11:05 amGrazie a te Simona, di cuore!
Baci,
Mary
saltandoinpadella
10 Febbraio 2022 a 6:21 pmohhh questo sa proprio di casa anche solo dalle foto. Bella l’idea dei corn flakes sopra per dare croccantezza. Una vera coccola
unamericanatragliorsi
22 Febbraio 2022 a 11:06 amTi ringrazio di cuore per il bellissimo complimento Elena!
Un abbraccio grande,
Mary
zia Consu
10 Febbraio 2022 a 8:49 pmChe delizia quella crosticina e l’interno deve essere una nuvola irresistibile!
unamericanatragliorsi
22 Febbraio 2022 a 11:07 amÈ un dolce davvero buonissimo e delicato Consu! Grazie mille tesoro!
Bacio grande,
Mary
ipasticciditerry
14 Febbraio 2022 a 1:07 pmI dolci quelli semplici, che sanno di casa. Bravissima Mary, buon san Valentino
unamericanatragliorsi
22 Febbraio 2022 a 11:08 amSono assolutamente d’accordo con te Terry!
Un abbraccio forte e grazie di cuore,
Mary