Tartufini dolci al cocco e cioccolato bianco

Name: Tartufini dolci al cocco e cioccolato bianco
Yield: 18-20 palline
Cuisine: cucina italiana
Ingredients: 175 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia (per me senza lattosio); 100 g di cocco rapè; 3 cucchiai di zucchero a velo; 100 g di cioccolato bianco; 18-20 mandorle; cocco rapè q.b. per la copertura

9 Febbraio 2026

Facili e veloci da preparare, i Tartufini dolci al cocco e cioccolato bianco sono dei bocconcini eleganti e irresistibili!

Buongiorno e bentrovati! Oggi siamo al penultimo appuntamento dell’amata rubrica Polpettemonamour e questa volta vi presentiamo delle polpette dolci. Sì amici, avete letto bene. Io e le amiche Miria, Monica e Simona, abbiamo preparato per voi delle palline golose, in versione dessert. I Tartufini dolci al cocco e cioccolato bianco sono il mio contributo e vi assicuro che sono assolutamente irresistibili e veloci da preparare. In pochissimi minuti e con pochi ingredienti di facile reperibilità, darete vita a dei bonbons eleganti e golosi. Avete presenti i famosi Raffaello? Questi dolcetti vi somigliano molto e credetemi, sono uno tira l’altro. Mio marito li ha adorati ed ho dovuto nasconderli per non farglieli finire in un pomeriggio!

Preparare i Tartufini al cocco e cioccolato bianco è un gioco da ragazzi e potete realizzarli anche insieme ai vostri bambini, magari in vista della festa di San Valentino. Basta un po’ di formaggio spalmabile, del cocco rapè, un po’ di zucchero a velo e una colata di cioccolato bianco fuso, per dare vita a questi tarfufini dolci delicati, deliziosi e per niente stucchevoli. Un cuore di mandorla regala ulteriore gusto e un tocco di croccantezza. Sono perfetti da assaporare con un caffè dopo pasto e sono ideali da regalare. Sistemateli in dei graziosi pirottini di carta e inseriteli in una bella scatolina…saranno un dono graditissimo. Allacciamo i grembiuli e mettiamoci all’opera!

Prepariamo i Tartufini dolci al cocco e cioccolato bianco

Tartufini dolci al cocco e cioccolato bianco

dolce, dessert – cucina italiana

Di unamericanatragliorsi – Porzioni: 18-20 palline

Preparazione: 15 minuti + 2 ore di riposo in frigo – Cottura: 5 minuti

Bocconcini eleganti e golosi

Ingredienti

175 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia (per me senza lattosio)
100 g di cocco rapè
3 cucchiai di zucchero a velo
100 g di cioccolato bianco
18-20 mandorle
cocco rapè q.b. per la copertura

Procedimento

Sciogliete il cioccolato bianco delicatamente, a bagnomaria o nel microonde. Nel frattempo, mettete il formaggio spalmabile in una ciotola, aggiungete la farina di cocco e lo zucchero a velo e lavorate con una forchetta. Unite anche il cioccolato bianco fuso e lavorate ancora con una forchetta per amalgamare tutti gli ingredienti. Una volta ottenuto un composto ben amalgamato, coprite con della pellicola e mettete in frigo a raffreddare per almeno un paio d'ore.

Riprendete il composto dal frigo e formate delle palline, più o meno della stessa misura. Io le ho fatte piccole e me ne sono venute 20. Inserite all'interno una mandorla intera e aggiustate ancora la forma del bonbon. Quando sono pronti, mettete del cocco rapè in una ciotolina e rotolatevi i bonbons, uno alla volta. Dopo averli ricoperti tutti, metteteli in frigo a riposare per almeno un'oretta.

Servite e gustate!

Note

Se li volete più dolci, potete aggiungere un altro cucchiaio di zucchero al velo. Io ho fatto dei bonbons piccoli, della grandezza di un cioccolatino e ne ho ottenuti 20.