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Ricette Abruzzesi Salate

parmigiana di patate

Parmigiana di patate del Fucino IGP

Facilissima da preparare, la Parmigiana di Patate del Fucino IGP è un piatto unico sfizioso e appagante! Buongiorno a tutti! Eccoci al nuovo appuntamento con la rubrica L’Italia nel…

la ricetta della zuppa reale abruzzese

Zuppa reale abruzzese

Piatto immancabile nei matrimoni di una volta, la Zuppa Reale Abruzzese è una vera squisitezza! Buongiorno a tutti e buon weekend! Eccoci al nuovo appuntamento con L’Italia nel Piatto,…

la ricetta dei maltagliati semi integrali

Maltagliati semi integrali con sugo finto

I Maltagliati Semi Integrali con Sugo Finto sono rustici e squisiti, un primo piatto tipico in Abruzzo che vi conquisterà per la genuina bontà! Buon lunedì! Per l’appuntamento con…

la ricetta delle salsicce e fagioli al sugo

Salsicce e Fagioli al Sugo

Buongiorno a tutti! Qui tra gli orsi inizia a fare freddino. Non abbiamo ancora avuto le prime gelate per fortuna, ma l’aria incomincia ad essere frizzantina e la voglia…

la ricette delle carote del fucino in agrodolce

Carote del Fucino in Agrodolce

Buongiorno a tutti e ben ritrovati! Spero abbiate tutti goduto di un’estate serena e rigenerante. La mia è stata ricchissima di emozioni e di momenti belli trascorsi in famiglia.…

la ricetta della passata di cannellini

Passata di Cannellini : tradizione abruzzese

La Passata di Cannellini, detta anche “Passatina” è un piatto povero della tradizionale cucina d’Abruzzo, molto apprezzata dai buongustai. E’ una pietanza semplice, ma confortante e deliziosa come solo…

la ricetta degli spaghetti con funghi pallotte e zafferano

SPAGHETTI FUNGHI “PALLOTTE” E ZAFFERANO

Buongiorno a tutti! Gli Spaghetti Funghi Pallotte e Zafferano sono un piatto tipico della tradizione abruzzese e in passato venivano spesso preparati per i giorni di festa. Ve li propongo…

la ricetta dei cannelloni di scrippelle

CANNELLONI DI SCRIPPELLE CON CARCIOFI

Buongiorno a tutti! Le Scrippelle sono la versione abruzzese delle più famose crepes. Sono molto conosciute e apprezzate le “scrippelle ‘mbusse”, squisita specialità brodosa teramana. A differenza delle frittelle francesi…

La ricetta del risotto con zafferano e nocciole

RISOTTO CON ZAFFERANO E NOCCIOLE

Buongiorno a tutti! Dopo diverse ricette di dolci, torno a proporvi un primo piatto amici…perché non si mangiano solo torte e biscotti qui tra gli orsi 😉 ! ieri…

linguine tonno e alici

LINGUINE CON TONNO E ALICI

Buongiorno a tutti e ben ritrovati! La ricetta che voglio condividere con voi oggi è in realtà, una non ricetta. E’ un piatto che qui in Abruzzo viene preparato…

panino abruzzo

L’ABRUZZO IN UN PANINO PER SARANNO FAMOSI 2016

Buongiorno a tutti! Prosegue la sfida tra i blogger di iFood per decretare il Miglior Panino Inalpi 2016. 20 squadre, ciascuna a rappresentare una regione d’Italia, gareggiano golosamente, proponendo…

linguine_asparagi_zafferano

LINGUINE CON ASPARAGI E ZAFFERANO

Scroll down for English version Buongiorno amici! La ricetta che vi propongo oggi è perfettamente di stagione e si prepara mentre bolle l’acqua per la pasta. Se anche voi…

CALAMARATA ALLO SCOGLIO CON ZAFFERANO

Buonasera amici e ben ritrovati. Questo Natale, ho ricevuto in regalo una bellissima confezione di pasta Masciarelli. Diversi formati molto particolari, tra cui gli “anelloni”, che spesso vengono chiamati…