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Ricette Abruzzesi Salate

CALAMARATA ALLO SCOGLIO CON ZAFFERANO

Buonasera amici e ben ritrovati. Questo Natale, ho ricevuto in regalo una bellissima confezione di pasta Masciarelli. Diversi formati molto particolari, tra cui gli “anelloni”, che spesso vengono chiamati…

SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON FAVE FRESCHE

La ricetta che vi presento oggi mi è particolarmente cara. E’ un piatto semplicissimo, preparato per il pranzo della domenica, che per me guadagna importanza perché le fave che…

CUPCAKES ASPARAGI, SPECK E ZAFFERANO

  Cari amici, sono alla mia seconda partecipazione alla rubrica “L’Abruzzo in tavola” e sono felice di proseguire insieme a voi questo viaggio nei sapori, profumi e colori di…

LA POLENTA…CHI ARRIVA AL CENTRO PER PRIMO?

Mais autoctono di Capistrello coltivato con dedizione da mio padre Nello. Buongiorno cari amici! La polenta è un piatto tipico italiano conosciuto in tutto il mondo.  Viene preparata in…