La Ciaudella abruzzese è un inno al gusto, alla freschezza e alla filosofia anti-spreco! Buongiorno amici lettori, bentrovati! È bello accogliervi di nuovo qui, nella mia casetta virtuale, dopo…
Questa Galette è squisita e sfiziosa, perfetta per un aperitivo, una cena veloce o per una gita fuori porta! Ciao amici lettori! Con l’arrivo delle temperature più calde, abbiamo…
Semplici, aromatiche e deliziose, le Ciambelline al vino e anice, con farina di Solina, sono perfette a tutte le ore del giorno. Buongiorno e buon inizio di giugno! Come…
I Biscottoni abruzzesi sono i dolci da inzuppo per eccellenza, perfetti al mattino, con una tazza di latte o di tè. Con l’aggiunta del miele nell’impasto, sono ancora più…
Piatto tipico della tradizione culinaria abruzzese, gli Gnocchi di patate con sugo di pecora sono una vera prelibatezza! Buongiorno a tutti e buon sabato! A chi non piacciono gli…
I Torchioli con ragù di lenticchie sono un piatto semplice e squisito, preparato con ingredienti del territorio. Buongiorno! Spero stiate tutti bene e che anche voi come me, sentiate…
La nutriente e squisita Minestra con i fagioli, è uno dei piatti poveri della tradizione abruzzese, che più mi ricorda i miei nonni. Bentrovati amici lettori e buon anno…
Semplici, profumati e golosi, i Biscotti tagliati abruzzesi, con zafferano e cioccolato, sono perfetti anche da regalare. Buon inizio dicembre a tutti! Siamo entrati nel mese più magico, ma…
Calda, leggera e confortante, la Zuppetta di farro è ideale da gustare nelle prime giornate fredde della stagione. Buon inizio novembre amici lettori! È arrivato il freddo da voi?…
I Taralli di San Rocco vengono preparati con devozione per la festa del Santo Patrono, nella cittadina abruzzese di Cepagatti, in provincia di Pescara. Bentrovati amici lettori! Puntuale come…
La Torta di mandorle civitellese è un antico dolce abruzzese, naturalmente senza glutine, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione. Buon inizio settembre a tutti voi, amici…
Perfetti per un’aperitivo, antipasto o come stuzzichino, questi Spiedini con caciotta fresca e pomodori, sono facilissimi e una vera bontà! Bentrovati amici lettori! Come ogni 2 del mese, ci…
Scenografici e squisiti, i Ravioli con ripieno di patate del Fucino IGP e pecorino abruzzese, sono perfetti per il pranzo della domenica oppure quando si hanno ospiti. Buon inizio…
Piatto molto conosciuto e apprezzato, l’Amatriciana è una ricetta simbolo italiana e laziale, che affonda le radici in Abruzzo. Buon inizio maggio a tutti! Come ogni 2 del mese,…
È arrivato il tempo delle grigliate e dei picnic e in queste occasioni, gli hamburger sono sempre tra i preferiti nella mia famiglia, quelli di lenticchie sono un’alternativa vegetariana…
Le Scrippelle ‘mbusse abruzzesi sono una specialità in brodo, tipica della zona di Teramo. Sono leggere e gustose, da servire nelle occasioni speciali o semplicemente quando abbiamo voglia di…
Le Ferratelle, conosciute anche come neole o pizzelle, sono il dolce abruzzese più amato e conosciuto, anche all’estero. Nella versione morbida come in quella croccante, sono assolutamente irresistibili! Ciao…
Antesignana della filosofia anti spreco, la Focaccia alle patate veniva fatta con gli avanzi della pasta del pane, dopo aver cotto tutte le pagnotte. Ciao a tutti e benvenuti…